團(tuán)餐配送從業(yè)人員規(guī)范，1、從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員持有有效的健康證明，并每年進(jìn)行健康檢查取得健康證明，必要時(shí)應(yīng)進(jìn)行臨時(shí)健康檢查。2、具有從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)記錄。應(yīng)每年對(duì)其從業(yè)人員進(jìn)行至少一次食品安全培訓(xùn)考核。員工經(jīng)過(guò)前培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)、轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)，合格后方可上崗。3、從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽，佩戴口罩，正確清潔消毒手部，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。堅(jiān)持做到“四勤”，即勤洗手和剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗工作衣帽。工作期間不吸煙、不吃零食、不佩戴手表、手鐲、手環(huán)、戒指、耳環(huán)等外露飾物、頭發(fā)不得外露、不穿戴工作衣帽去衛(wèi)生間，進(jìn)入備餐間前應(yīng)二次更衣。4、應(yīng)堅(jiān)持每日晨檢制度并做好記錄，凡有咳嗽、發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或沾染、咽部炎癥等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。團(tuán)餐配送：客戶(hù)選定團(tuán)餐配送方案，與客戶(hù)達(dá)成合作意向，簽訂供餐合同。汕頭團(tuán)餐配送哪里找

團(tuán)餐配送廚房操作衛(wèi)生制度：一、葷素食品，衛(wèi)生用具洗滌一，三池分開(kāi)專(zhuān)門(mén)使用，注上標(biāo)記。二、魚(yú)洗凈后，無(wú)鱗、鰓和內(nèi)臟，肉、家禽洗凈后，無(wú)血、毛、污，內(nèi)臟洗凈，無(wú)有害腺體。蔬菜按一撿、二洗、三切的順序進(jìn)行操作，清潔后的蔬菜，無(wú)泥沙雜質(zhì)，無(wú)枯菱黃葉，不放置過(guò)夜。雞蛋用流水逐只清洗干凈。雞蛋先打在小容器內(nèi)，確認(rèn)新鮮衛(wèi)生后再打入大容器，不可直接打入大容器。加工結(jié)束后將地面、水池、加工臺(tái)、工具、容器清掃洗刷干凈。三、切配定位專(zhuān)桌，生熟儀器冰箱分開(kāi)專(zhuān)門(mén)使用，注明標(biāo)記。食品生熟用具、容器、盛器有明顯標(biāo)志，做到生熟分開(kāi)專(zhuān)門(mén)使用。配菜用的工具、容器、盛器經(jīng)常保持干凈，用前消毒，用后洗刷。配菜時(shí)，不用壞掉了變質(zhì)和過(guò)期的原料。每切配完一種食品，即刮去砧板上的污物，經(jīng)常搓洗抹布。做到刀不銹，砧板不霉，加工臺(tái)面、抹布干凈。待用食品洗凈后放入冰箱保存。冰箱內(nèi)食品分類(lèi)存盤(pán)存放，不重疊，定期除霜，無(wú)異味。確實(shí)做到“四隔離”：生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與天然冰隔離；冷面用凈化水漂洗。汕頭建筑工地團(tuán)餐配送優(yōu)點(diǎn)團(tuán)餐配送方式，專(zhuān)業(yè)解決客戶(hù)餐飲配送難題，擁有專(zhuān)業(yè)的配送設(shè)備、配送團(tuán)隊(duì)和中高級(jí)廚師隊(duì)伍。

團(tuán)餐配送學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的深度理解定義：團(tuán)餐配送學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐兩個(gè)維度內(nèi)容描繪：①是狹義定義，重慶團(tuán)餐配送學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐是指提供學(xué)生的、含有學(xué)生生長(zhǎng)與發(fā)育階段必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比例平衡的餐飲；②是廣義定義，即學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐范疇，觸及規(guī)則規(guī)則、生理心理、入口本錢(qián)、營(yíng)養(yǎng)食譜、營(yíng)養(yǎng)成分、食材供給、食育教育等。團(tuán)餐配送學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐，就是按人們身體的需求，依據(jù)食品中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量，設(shè)計(jì)一整天、一周或一個(gè)月的食譜，使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等幾大營(yíng)養(yǎng)素比例合理，到達(dá)平衡膳食。團(tuán)餐配送學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐要遵照營(yíng)養(yǎng)餐的規(guī)律，恪守營(yíng)養(yǎng)餐的規(guī)則，依據(jù)營(yíng)養(yǎng)餐的宗旨與訴求，依照既定人群的生長(zhǎng)、發(fā)育、安康規(guī)律，施行科學(xué)、有效、營(yíng)養(yǎng)的餐飲配合。營(yíng)養(yǎng)餐要有專(zhuān)業(yè)人員施行，并由專(zhuān)業(yè)辦法完成。

需要團(tuán)餐配送的類(lèi)型：1、醫(yī)院團(tuán)餐，醫(yī)院是病傷者得到醫(yī)療救助的機(jī)構(gòu)場(chǎng)所。醫(yī)院團(tuán)餐既包括醫(yī)生、護(hù)士、工作人員、勤雜人員的餐飲，又包括病人的進(jìn)食，是講究營(yíng)養(yǎng)食療、有特殊需求的團(tuán)餐市場(chǎng)。2、后勤團(tuán)餐，某些單位是一種特殊團(tuán)體。如今，隨著某些單位團(tuán)餐的變革，社會(huì)化進(jìn)程將進(jìn)一步提速。當(dāng)然，某些單位團(tuán)餐有與一般團(tuán)餐有不一樣的地方，如野外工程的團(tuán)餐供應(yīng)等問(wèn)題，也有保密性等問(wèn)題。3、各類(lèi)會(huì)議團(tuán)餐，會(huì)議的種類(lèi)很多，如洽談會(huì)、展銷(xiāo)會(huì)、發(fā)布會(huì)、運(yùn)動(dòng)會(huì)、招聘會(huì)、演唱會(huì)……會(huì)議團(tuán)餐具有不確定、批量大、不間斷的特點(diǎn)。需要團(tuán)餐配送的類(lèi)型：后勤團(tuán)餐。

團(tuán)餐配送中4D如何有效管理？餐飲酒店4D食品安全現(xiàn)場(chǎng)管理體系，又稱(chēng)四個(gè)到位現(xiàn)場(chǎng)管理體系（以下簡(jiǎn)稱(chēng)4D現(xiàn)場(chǎng)管理），把餐飲企業(yè)中所有物品、設(shè)備和所有人的行為，全部規(guī)范統(tǒng)一，并通過(guò)明確標(biāo)示直觀體現(xiàn)的，可以促安全防事故、降成本升利潤(rùn)的一套系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)。4D的目標(biāo)是什么？安全—事故降至較低，甚至為“0”;衛(wèi)生—一塵不染，無(wú)死角，有效防止細(xì)菌傳播;品質(zhì)—客戶(hù)滿(mǎn)意度100%;效率—全員3-30秒取放所需物品;形象—塑造品牌形象，樹(shù)行業(yè)模板;成本—降低損耗，提升純盈利;打造“3.0”低碳餐飲時(shí)代；管理“0”漏洞，成本“0”浪費(fèi)；產(chǎn)品“0”污染。如何做到4D？1、整理到位;2、管理到位;3、責(zé)任到位;4、執(zhí)行到位。團(tuán)餐配送生產(chǎn)規(guī)范：原料采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收、貯存規(guī)范。長(zhǎng)沙學(xué)校團(tuán)餐配送注意事項(xiàng)

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隨著消費(fèi)者收入增長(zhǎng)，在選擇調(diào)味品時(shí)， 對(duì)于產(chǎn)品的口感和健康安全的關(guān)注度不斷提升。家庭消費(fèi)由“吃飽”向“吃好”發(fā)展；口味由“有味”向“好味”發(fā)展；檔次由“滋味”向“品味”發(fā)展。承包食堂，團(tuán)餐配送，企事業(yè)單位食堂承包，員工食堂承包的發(fā)展越來(lái) 越趨向于口感提升和健康安全高質(zhì)量的屬***型升級(jí)及產(chǎn)能收縮趨勢(shì)延續(xù)， 建議關(guān)注行業(yè)拐點(diǎn)。 因?yàn)閺漠a(chǎn)品板塊一季度收入及凈收入增速均呈加速趨勢(shì)快來(lái)看。 2019Q1 相關(guān)產(chǎn)品板塊收入增速 7.1%，凈收入增速提升至高達(dá) 22%，同比及環(huán)比均提升明顯。為餐飲企業(yè)提供管理服務(wù)；健康養(yǎng)生管理咨詢(xún)（不含醫(yī)療行為）；餐飲業(yè)投資（具體項(xiàng)目另行申報(bào)）；清潔服務(wù)（不含限制項(xiàng)目）；經(jīng)營(yíng)進(jìn)出口業(yè)務(wù)（法律、行政法規(guī)、禁止的項(xiàng)目除外，限制的項(xiàng)目須取得許可后方可經(jīng)營(yíng)）；初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)、零售；蔬菜、水果的銷(xiāo)售；禽畜生肉、蛋及水產(chǎn)品的銷(xiāo)售。國(guó)內(nèi)貿(mào)易；從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口。（法律、行政法規(guī)、在登記前須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目除外） 米、面制品及食用油的銷(xiāo)售；預(yù)包裝食品（不含復(fù)熱)的銷(xiāo)售，普通貨運(yùn)。的高速發(fā)展其實(shí)對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，也是有利可圖，就以“高鮮”品質(zhì)為例,不止取得了發(fā)展更取得了優(yōu)異的成績(jī)。同時(shí),公司品牌持續(xù)升級(jí),采取以東南五省為依托,逐步實(shí)現(xiàn)全國(guó)化的戰(zhàn)略。企業(yè)想要面對(duì)趨勢(shì)、迎合趨勢(shì)，除了綜合行業(yè)行家分析，還需清楚的知道消費(fèi)者到底“喜歡什么”。事實(shí)上，日漸普及的自動(dòng)化便利店，正在為全球消費(fèi)者提供對(duì)承包食堂，團(tuán)餐配送，企事業(yè)單位食堂承包，員工食堂承包新產(chǎn)品的考核標(biāo)準(zhǔn)。汕頭團(tuán)餐配送哪里找

深圳市佳佳順餐飲實(shí)業(yè)有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡，一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開(kāi)創(chuàng)新天地，繪畫(huà)新藍(lán)圖，在廣東省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽(yù)，信奉著“爭(zhēng)取每一個(gè)客戶(hù)不容易，失去每一個(gè)用戶(hù)很簡(jiǎn)單”的理念，市場(chǎng)是企業(yè)的方向，質(zhì)量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下，全體上下，團(tuán)結(jié)一致，共同進(jìn)退，**協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開(kāi)創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度，未來(lái)深圳市佳佳順餐飲供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來(lái)，即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績(jī)，也不足以驕傲，過(guò)去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點(diǎn)燃新的希望，放飛新的夢(mèng)想！