速凍加工工藝流程 ?、亠L(fēng)選。采用風(fēng)選機把豆莢中混有的豆枝、豆葉，過輕的秕豆莢和其他非植物性雜質(zhì)吹掉。 ②挑選。挑出不合格的單仁豆、蟲蛀豆、病斑豆、畸形豆以及豆枝、豆葉等異物。 ?、矍逑?。在水池中清洗豆莢表面茸毛與灰塵，并隨時挑去豆枝、豆葉及其他異物。 ?、芷癄C。將豆莢投入漂燙機網(wǎng)帶上，漂燙水溫控制在98~100℃，漂燙時間85 s，以氧化酶活性剛被抑制為準(zhǔn)，此時豆肉呈鮮綠色，食之無生味。 ⑤冷卻。分別采用高壓噴淋水、常溫水與冰水冷卻，冷卻后的豆莢溫度應(yīng)低于15℃。 ?、逓r水。在振蕩篩和提升機上瀝水30 s。 ⑦速凍。速凍機廠家在-30℃以下時上料，出料口產(chǎn)品中心溫度不高于-18℃，完全單體結(jié)冰。 ?、嗵暨x。剔除碎末、雜物等，同時挑出異色、單仁和有斑點的豆莢。 ⑨包裝。按照客戶要求，快速進(jìn)行計量裝袋裝箱。內(nèi)包裝封口要平直牢固，外包裝用封膠帶打包。產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》GB 7718的規(guī)定。 ?、饨饘偬綔y。將包裝后的產(chǎn)品通過金屬探測儀，檢出有金屬異物的產(chǎn)品。速凍機廠家，運用PLC控制及人性化界面相結(jié)合,控制靈活,操作簡單。廣東速凍機廠家設(shè)備價格
速凍機廠家分類與特點，步進(jìn)式速凍機廠家： ①傳送不用電源，步進(jìn)軌道速凍，利用動靜摩擦臨屆點重力輕松操作，避免跑冷。 ②適用于調(diào)理食品，冰淇淋，大塊食品，袋盒裝食品速凍。 5往返式速凍機廠家： 往返機是一種框架結(jié)構(gòu)的速凍設(shè)備，多用于肉類產(chǎn)品的凍結(jié)如分割肉，雞鴨等禽類等，與傳統(tǒng)的冷庫凍結(jié)相比，往返機凍結(jié)產(chǎn)品具有節(jié)省人力，節(jié)省電費，節(jié)省維修成本及節(jié)省占地面積等特點，我公司設(shè)計的往返機運行穩(wěn)定，設(shè)計科學(xué)合理，裝貨容量大，可以滿足不同產(chǎn)品的凍結(jié)需要。 關(guān)于速凍機廠家節(jié)能、可靠、合理與智能化 各種速凍機廠家內(nèi)關(guān)于風(fēng)量及風(fēng)速的要求有所不同，其節(jié)能的方法也有區(qū)別。隧道式網(wǎng)帶單體速凍機廠家，在保證制冷風(fēng)量的基礎(chǔ)上設(shè)計格珊條形調(diào)節(jié)導(dǎo)流組件，提高凍品表面風(fēng)速。同時也提高凍品著風(fēng)表面積，提高風(fēng)的循環(huán)率。 此外，對稱可調(diào)風(fēng)向裝置的格珊條形調(diào)節(jié)導(dǎo)流組件，可控制冷風(fēng)自進(jìn)出貨口的跑冷。降低風(fēng)機電機運行功率，從而降低風(fēng)機電機耗冷量（降低風(fēng)壓，提高風(fēng)速），從而提高效率。 為減少機械傳動，輸送帶耗冷的方法，在此采取將機械傳動及傳送帶系統(tǒng)保持在低溫下運行，進(jìn)出料口采取保溫的措施以利用自速凍室縈繞出的冷氣達(dá)到節(jié)約耗冷的目的。海南海鮮速凍機廠家要多少錢凍機設(shè)備具有縮短產(chǎn)品上市時間，無需儲存大量產(chǎn)品的優(yōu)點。
怎樣運用冷水機提升工業(yè)冷風(fēng)機減溫實際效果？ ? ? ? ? ??一般工業(yè)冷風(fēng)機全是安裝在戶外，因而儲水盤在炎日高溫輻射下，溫度上升，比較嚴(yán)重危害了減溫實際效果，假如儲水盤的溫度大于室內(nèi)空氣質(zhì)量的溫度，則壓根起不上減溫的實際效果。因而儲水盤里水的溫度高矮決策著工業(yè)冷風(fēng)機的減溫實際效果。 其基本原理是將飲用水傳至工業(yè)冷風(fēng)機，運用外殼儲水盤里水的溫度比室內(nèi)空氣質(zhì)量的溫度低，從氣體汲取發(fā)熱量，來開展減溫，而溫度上升的水根據(jù)涼水循環(huán)系統(tǒng)組織 ，歷經(jīng)減溫儲水罐和冷水機制冷后，減少到適合的溫度，就可以送至工業(yè)冷風(fēng)機再度開展減溫。因而，只必須小量的冷卻循環(huán)水，冷水機消耗小量的電磁能就可以大幅度提高冷氣減溫設(shè)備的減溫實際效果。
速凍機廠家常用種類及特點是什么， 速凍機廠家是一種能夠在短時間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備?？梢杂行А⒔?jīng)濟地凍結(jié)放置在速凍機廠家內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品，如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品，乳制品等。常用的速凍機廠家及其特點我們來了解一下： 單螺旋式速凍機廠家 結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積?。合喈?dāng)于其它形式相同產(chǎn)量的速凍機廠家的1/3～1/2。 產(chǎn)量高：多層結(jié)構(gòu)形式，庫容量大。 高效利用能源，產(chǎn)品凍結(jié)均勻：風(fēng)場布置可根據(jù)凍品不同合理設(shè)計方案。 使用方便，進(jìn)出貨口選擇機動靈活：庫體四面均可作為進(jìn)出貨口，但進(jìn)、出口只能一高一低。易于與其它設(shè)備配套，形成流水化生產(chǎn)。 適應(yīng)凍品范圍廣：面食品、水產(chǎn)品、油炸食品、肉食品、冷食等小包裝食品均可。速凍機廠家的使用注意事項，根據(jù)凍貨的實際情況勤調(diào)供液閥。
單體隧道式速凍機廠家 是一種結(jié)構(gòu)為簡單的速凍機廠家，按使用的輸送帶形式的不同可分為網(wǎng)帶式和板帶式。 網(wǎng)帶式速凍機廠家使用的網(wǎng)帶分為鋼絲網(wǎng)和塑鋼網(wǎng)兩種，網(wǎng)帶式速凍機廠家的特點如下： 結(jié)構(gòu)簡單，運行可靠，使用壽命長。 網(wǎng)帶上下都能通風(fēng)，凍結(jié)速度快。 增加打帶裝置，改變吹風(fēng)方式，容易實現(xiàn)流態(tài)化。 適合凍結(jié)時間較短的產(chǎn)品，如：果蔬、水產(chǎn)品、面食品、冷食等。 占地面積較大。 平板式速凍機廠家 平板凍結(jié)機屬于設(shè)備，適用于凍結(jié)塊狀水產(chǎn)品，肉食品等。 其特點如下： 結(jié)構(gòu)簡單，凍結(jié)量大。 占地面積小，使用機動靈活。 特別適合凍結(jié)塊狀水產(chǎn)品。速凍機廠家的使用注意事項，開機十分鐘應(yīng)開啟制冷系統(tǒng)降溫。廣東速凍機廠家設(shè)備價格
速凍機廠家降溫快等優(yōu)點。廣東速凍機廠家設(shè)備價格
速凍設(shè)備的種類較多，但不同的速凍設(shè)備優(yōu)缺點各異，而速凍設(shè)備的性能直接影響速凍食品的品質(zhì)，因此合理選擇設(shè)備對保證食品的品質(zhì)至關(guān)重要。魯珺等分別采用液氮速凍、平板速凍和冷柜凍結(jié)方法處理大小相近的同批銀鯧魚，并在相同的貯藏條件下儲存一段時間后，發(fā)現(xiàn)使用液氮凍結(jié)時銀鯧魚中揮發(fā)性鹽基氮值(TVB-N)和K值*小，且鹽溶性蛋白濃度下降*緩慢，表明三種凍結(jié)方法中液氮凍結(jié)*能有效地保持銀鯧魚的品質(zhì)。Boonsumrej等分別采用鼓風(fēng)和溫兩種凍結(jié)方式對虎蝦進(jìn)行冷凍，且用相同的解凍方法，發(fā)現(xiàn)采用溫凍結(jié)，虎蝦解凍后損失較少，品質(zhì)良好。廣東速凍機廠家設(shè)備價格
萊陽泉明制冷設(shè)備安裝有限公司屬于機械及行業(yè)設(shè)備的高新企業(yè)，技術(shù)力量雄厚。泉明制冷設(shè)備安裝是一家有限責(zé)任公司企業(yè)，一直“以人為本，服務(wù)于社會”的經(jīng)營理念;“誠守信譽，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司業(yè)務(wù)涵蓋速凍機，風(fēng)選機，漂燙機，氣泡清洗機，價格合理，品質(zhì)有保證，深受廣大客戶的歡迎。泉明制冷設(shè)備安裝以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念，打造高指標(biāo)的服務(wù)，引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。