隧道式速凍機大家應該有聽說過,但是很多人不了解它的分類以及用途,接下來小編對此整理了一篇文章,我們一起來看一下吧!①平面網帶式速凍機：適于肉類,調理食品,水產,菜肴,冰淇淋等.為基本通用型速凍機.其產量在100kg/h—2000kg/h.②多功能振動式網帶速凍機：在通用型平面網帶式單體速凍機基礎上增設動態(tài)裝置.除具有通用型平面網帶式單體速凍機特點外,亦適用于顆粒狀食品單體凍結.③隧道式預冷速凍機：創(chuàng)造性將預冷、速凍合二為一,節(jié)省能源.尤適用于高溫入貨,熟食速降溫食品等.④隧道式多層網帶速凍機：適用于占地面積小,凍結時間較長的產品.⑤隧道往復式速凍機：適用于占地面積小,凍結時間長以及過程再加工產品.⑥隧道式板帶速凍機：適用于水產品速凍。 速凍機適用于中小型速凍食品加工廠的快速凍結的水餃。煙臺小型速凍機價格

節(jié)能、智能化速凍機會給速凍生產企業(yè)帶來益處？ 液氮的溫度達到零下196攝氏度（-196℃）。當它與食品接觸后氣化就能更快地帶走熱量。較低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍使產生的冰晶*小，并幫助保持食品的質地。這也防止了水分的丟失，幾乎達到了無損失；保持了食品的原色，原味和原質。    速凍設備快速而有力的凍結食品，由于速凍比較快，不會破壞食材的內部組織結構，從而保證了食品的真材實料、原汁、原味、原色和營養(yǎng)學特性，并且干耗非常小，能夠實現(xiàn)單體速凍，不會產生粘連損失。另外還具備的優(yōu)勢有：占地面積小，可以靈活調整產量，操作簡單，清洗維護方便，無污染無噪音，經濟環(huán)保。凍結時間短、效果好，以*小的能耗達到*佳凍結效果。較廣地應用于肉食類、海鮮水產類、涮鍋類、水果類、蔬菜類、面點類等各種速凍食品。如:海鮮、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調理食品等。廣東液氮速凍機選擇速凍機的使用注意事項，速凍機由于熱負荷大且不穩(wěn)定,所以操作時一定特別注意。

如何選擇合適的食品速凍機？食品加工者們應該如何選擇食品速凍機以確保方案及合適的業(yè)務發(fā)展，當決定哪種食品冷凍工藝應用于食品加工者的生產線時，一般需要考慮四大類因素：產品質量和產能要求、工廠管理要求、財務考量及環(huán)境因素。下面一起來了解一下。水分流失/水分含量：無論是在食品冷凍(蒸發(fā)性的產品凈重損失)，還是食品解凍(汁液流失)過程中，所有的食品冷凍工藝都會引起食品不同程度的水分流失。尤其是在肉制品、禽類和水產品，蒸發(fā)性的凈重損失降低了產品凈含量及其附加值。緩慢的食品冷凍過程中程將導致食品中大冰晶粒的產生，等食品解凍時，食品中細胞組織會發(fā)生破裂引起食品汁液流失。食品汁液的流失會影響到解凍食品的色澤、口感以及營養(yǎng)學特性。營養(yǎng)素及天然色素會隨流失的食品汁液而流失。在多數(shù)實例中減少食品蒸發(fā)性凈重損失的途徑就是盡可能快地降低食品溫度。迅速降低食品溫度可相應減低食品表層中自由水的汽化壓，并由此減少食品脫水干耗。研究成果和相關經驗顯示快速食品冷凍工藝降低了水分和產率損失，大限度地減少了產品口感、質地、色澤和風味的變化。

多功能振動式網帶液氮速凍機：多功能振動式網帶液氮速凍機是在通用型平面網帶式單體液氮速凍機基礎上增設動態(tài)裝置。除具有通用型平面網帶式單體速凍機的特點外，亦適用于顆粒狀食品單體凍結。創(chuàng)造性的將預冷、速凍合二為一，節(jié)省能源。尤適用于高溫入貨，熟食速降溫食品等。螺旋液氮速凍機：螺旋液氮速凍機又分為雙螺旋液氮速凍機和單螺旋液氮速凍機。前者同平面網帶式速凍機適用范圍一樣，但由于是單螺旋，因此它的整體占地面積小，效率高。而雙螺旋速凍機則更適用于凍結時間長或產量較大的速凍食品。進出料口可由用戶車間工藝要求提供各種方向。速凍食品初起源于國外，在我國速凍食品起步比較晚，但是近幾年隨著速凍食品的不斷發(fā)展壯大。

液氮速凍機的主要特點:1.體積小、結構簡單、性能##。 2.低溫快速凍結、保鮮效果好，尤其適合食品超市現(xiàn)場制作。       速凍食品##以低溫來保持食品原來的品質，而不需要借助任何防腐劑或添加物，所以速凍食品具有味美、新鮮、方便、快捷、健康、衛(wèi)生等特征。       我國速凍食品的發(fā)展起步較晚，其發(fā)展速度年增長25%以上。即便現(xiàn)在我國年人均消費量也只是為發(fā)達##的十分之一。因此極具發(fā)展空間。 隨著食品速凍業(yè)及其工業(yè)化生產的發(fā)展，速凍機已成為不可替代的必備設備。目前我國28種食品市場準入制度中規(guī)定了速凍食品尤其熟制食品必須采用單體速凍裝置##質量，出口商檢也有所要求。在速凍機的底部是下水道。這種排水溝是所有內部凝結的通道。吉林液氮速凍機哪家好

速凍機的使用注意事項，供液閥要先小后大,嚴禁一次開啟的過大。煙臺小型速凍機價格

如何正確操作速凍機？速凍機是一種結構成熟、性能穩(wěn)定的食品速凍裝置.其傳動結構簡單,低進低出出貨方便.下面小編帶大家了解一下速凍機安全操作規(guī)程.1、將液氮速凍機設備上電源操控盤上打開電源開關.2、在溫度顯示屏上按“SET”鍵進入速凍溫度設置,并由上下鍵調節(jié)溫度.3、打開液氮罐上增壓閥,并觀察壓力表上讀數(shù).4、打開液氮罐上進出液閥,開始輸送液氮速凍,壓力表上讀數(shù)降低.液氮速凍機上溫度顯示屏上溫度開始降低.速凍機是一種能夠在短時間內凍結大量產品的高效率的凍結設備,以達到營養(yǎng)成分不流失,品相不變色澤晶透。煙臺小型速凍機價格

萊陽泉明制冷設備安裝有限公司屬于機械及行業(yè)設備的高新企業(yè)，技術力量雄厚。泉明制冷設備安裝是一家有限責任公司企業(yè)，一直“以人為本，服務于社會”的經營理念;“誠守信譽，持續(xù)發(fā)展”的質量方針。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質量的速凍機，風選機，漂燙機，氣泡清洗機。泉明制冷設備安裝順應時代發(fā)展和市場需求，通過**技術，力圖保證高規(guī)格高質量的速凍機，風選機，漂燙機，氣泡清洗機。