煙臺制冷設(shè)備維修有哪些誤區(qū)?誤區(qū)六加氟不加油很多人搞制冷維修數(shù)年從來沒有給壓縮機加過油或者換過油!直到壓縮機一命嗚呼時再換壓縮機。油比氟利昂值錢,但油比壓縮機便宜!煙臺制冷設(shè)備在系統(tǒng)泄漏后,壓縮機跟著噴出,在修完系統(tǒng)泄漏后適當(dāng)加壓縮機或者換油。當(dāng)你開啟壓縮機,在高壓管口用手捂時,干干的空氣或者有干的黑色的粉塵,那警惕壓縮機沒油了。壓縮機油一點油他都會轉(zhuǎn),直到?jīng)]有一丁點油時,卡缸那無法修復(fù)了!誤區(qū)七經(jīng)常加氟制冷劑是一種既不蒸發(fā)也不消耗的東西,許多維修工見了制冷設(shè)備不制冷就加氟,這是不可取的,應(yīng)該先確定問題,再進行維修。誤區(qū)八冰柜盤管銅管比鐵管好銅管用在煙臺制冷設(shè)備上,確定耐腐蝕,管壁足夠厚,那管一輩子是沒問題的,然而經(jīng)過多次試驗,冰柜盤鐵管要比盤銅管結(jié)霜明顯,這個問題是銅管散熱性能好,用在蒸發(fā)器上,那是保溫不好,所以銅管結(jié)霜看起來沒有鐵管理想!速凍機可以使食品原有的營養(yǎng)價值、色澤和香味得到更大程度地保留。鄭州小型速凍機廠商
速凍設(shè)備的工作原理是什么?它是在短時間內(nèi),把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°,30分鐘內(nèi)快速通過冰晶生產(chǎn)帶(0到-5度區(qū)間)以達(dá)到減速少營養(yǎng)成分流失,原汁原味為目的.首先,將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機的水平輸送鏈上,凍品盤隨輸送鏈進入速凍室內(nèi)的提升軌道,作步進提升運動,待凍品盤上升至過橋位置時,推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上,然后凍品盤隨下降軌道運行至水平輸送鏈,輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當(dāng)食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實現(xiàn)上述流程時,制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強冷空氣在風(fēng)機及導(dǎo)流板作用下形成一個穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流,與垂直運動的被凍食品進行熱交換,被凍食品實現(xiàn)快速降溫凍結(jié),完成凍結(jié)過程。以上的全部過程都是在速凍機的“大腦”---可編程控制器(PLC)的“指揮下”完成的,而人機交互是由液晶觸摸屏實現(xiàn)的。觸摸屏的主界面中設(shè)有“自動”、“速凍時間調(diào)整”、“手動”、“警報”、“狀態(tài)”、“化霜”等操作界面.系統(tǒng)開機即進入自動運行狀態(tài)的界面,工作指令由觸摸屏的“啟動”、“停止”按鈕發(fā)出。鄭州品牌速凍機尺寸速凍機主要由制冷系統(tǒng)、推進系統(tǒng)、電控系統(tǒng)和冷凍間組成。
熱交換設(shè)備的構(gòu)造形式不一,在制冷系統(tǒng)中起的作用不同,但維修的方法基本接近,具體操作方法介紹如下:酸洗除垢。準(zhǔn)備好耐酸的水箱、水泵、水管及接頭等組成淸洗系統(tǒng)。向耐酸水箱中倒人適量的5%~10%的稀鹽酸,為防止稀鹽酸腐蝕管壁,在每千克稀鹽酸溶液中加人0、5g阻化劑。然后開動酸水泵,讓循環(huán)流動的酸水不斷地與管壁上的水垢產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)生成鹽類溶液)并被沖刷帶走。酸洗結(jié)束后,排盡酸水。酸洗時間的長短視結(jié)垢的嚴(yán)重程度而定。
多功能振動式網(wǎng)帶液氮速凍機:多功能振動式網(wǎng)帶液氮速凍機是在通用型平面網(wǎng)帶式單體液氮速凍機基礎(chǔ)上增設(shè)動態(tài)裝置。除具有通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機的特點外,亦適用于顆粒狀食品單體凍結(jié)。創(chuàng)造性的將預(yù)冷、速凍合二為一,節(jié)省能源。尤適用于高溫入貨,熟食速降溫食品等。螺旋液氮速凍機:螺旋液氮速凍機又分為雙螺旋液氮速凍機和單螺旋液氮速凍機。前者同平面網(wǎng)帶式速凍機適用范圍一樣,但由于是單螺旋,因此它的整體占地面積小,效率高。而雙螺旋速凍機則更適用于凍結(jié)時間長或產(chǎn)量較大的速凍食品。進出料口可由用戶車間工藝要求提供各種方向。速凍機,因此合理選擇設(shè)備對保證食品的品質(zhì)至關(guān)重要。
液氮速凍機中的液氮怎么循環(huán)?利用液氮速凍機采用的液氮溫度能達(dá)到-196℃,當(dāng)它也食品接觸后能更快的帶走熱量。較低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶*小,并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失,達(dá)到了無損失;保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。液氮速凍機工作原理為—“凍結(jié)物品與低溫液體(液氮)非直接接觸式凍結(jié)”;把包裝好新鮮的食品(魚類、肉類等)放入速凍機里,將液氮速凍機內(nèi)的溫度快速降至-120℃以下(溫度可根據(jù)不同食品而設(shè)定),然后使其在2~15分鐘內(nèi)凍結(jié),躲過食品內(nèi)部的冰晶形成期,保持細(xì)胞膜不會被破壞,解凍后營養(yǎng)物質(zhì)不流失,保持食品原有的風(fēng)味、口感和營養(yǎng)價值甚至在口感上比新鮮食品更勝一籌。蒸發(fā)器中的液態(tài)制冷劑吸收水中的熱量并開始蒸發(fā),*終制冷劑與水之間形成一定的溫度差,液態(tài)制冷劑亦完全蒸發(fā)變?yōu)闅鈶B(tài),后被壓縮機吸入并壓縮(壓力和溫度增加),氣態(tài)制冷劑通過冷凝器(風(fēng)冷/水冷)吸收熱量,凝結(jié)成液體。通過膨脹閥(或毛細(xì)管)節(jié)流后變成低溫低壓制冷劑進入蒸發(fā)器,完成制冷劑循環(huán)過程。速凍機,打開熱氨沖霜有關(guān)閥門,速凍機內(nèi)壓力應(yīng)在6kg/cm2以上,不要過高.2-3分鐘后再水沖霜和速凍機清理。四川小型速凍機哪家好
速凍機的使用注意事項,沖霜完畢后微開回汽閥。鄭州小型速凍機廠商
主要特點:1.體積小、結(jié)構(gòu)簡單、性能可靠。2.低溫快速凍結(jié)、保鮮效果好,尤其適合食品超市現(xiàn)場制作。螺旋速凍機采用螺旋的方式輸送產(chǎn)品,占地面積小,凍結(jié)量大,因此這種機構(gòu)方式可以制造產(chǎn)量較大的速凍設(shè)備,目前應(yīng)用的也比較多,主要應(yīng)用于食品行業(yè)速凍行業(yè)。進入速凍機概述:提升式速凍機,是一種高效、節(jié)能、多用途的速凍設(shè)備。該機具有節(jié)約能源,自動化程度高,體積小,性能穩(wěn)定可靠等優(yōu)點。它適用于快速凍結(jié)小型塊狀、條狀或粒狀食品,如餃子、包子、春卷、湯圓等各類調(diào)理食品主要是由制冷系統(tǒng)、推進系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的;工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進移動,在移動的過程中,經(jīng)過一個由風(fēng)機及導(dǎo)流板的作用下形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流,這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進行熱交換,從而實現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過程。鄭州小型速凍機廠商
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