流態(tài)化動(dòng)態(tài)冰蓄冷技術(shù)制冰過(guò)程的較大特點(diǎn)在于首先在傳熱壁面附近制取過(guò)冷水，然后把過(guò)冷水轉(zhuǎn)移到遠(yuǎn)離傳熱壁面的空間里解除過(guò)冷、生成冰漿。這樣就徹底避免了冰在傳熱壁面上形成的可能性，既消除了固態(tài)冰層導(dǎo)熱熱阻的存在，同時(shí)在液體和傳熱壁面之間又始終保持著強(qiáng)制對(duì)流的高效率換熱模式，因此整個(gè)制冰環(huán)節(jié)的傳熱系數(shù)得到大幅度提高。另一方面，制冰過(guò)程中的換熱溫差、流量等參數(shù)都保持穩(wěn)態(tài)，并不因時(shí)間而變化，從而保證了出冰速度的恒定，也便于系統(tǒng)的控制。流態(tài)化動(dòng)態(tài)冰蓄冷主要包括兩種形式，即以高砂熱學(xué)為表示的過(guò)冷水式和以Sunwell（日本）為表示的刮刀擾動(dòng)式。動(dòng)態(tài)冰可以蓄冷、蓄冷供冷、單融冰供冷、冷水機(jī)組直接供冷。中山動(dòng)態(tài)冰廠家

技術(shù)先進(jìn)性，從過(guò)冷水到冰漿，全部實(shí)現(xiàn)管道化循環(huán)泵輸送，系統(tǒng)構(gòu)成簡(jiǎn)單，設(shè)備（制冷主機(jī)、蓄冰槽等）布置靈活，機(jī)房空間緊湊。使得對(duì)既有水蓄冷系統(tǒng)進(jìn)行冰蓄冷改造變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，解決在不增加占地空間的前提下大幅度增加蓄冷的系統(tǒng)擴(kuò)容需求。換熱環(huán)節(jié)不結(jié)冰，結(jié)冰環(huán)節(jié)不換熱，換熱與結(jié)冰分離的技術(shù)原理使得動(dòng)態(tài)冰蓄冷可以采用高效率的板式換熱器進(jìn)行制冰，換熱效率大幅度提升。因換熱效率的提升使得制冷主機(jī)的乙二醇出水溫度提升至-3℃，制冰工況下的系統(tǒng)能效比提升15%，即夜間蓄冰即可省電15%。中山動(dòng)態(tài)冰廠家冰球循環(huán)過(guò)程中，冰水混合物不斷相變，提高熱交換效率。

過(guò)冷水蓄冰 ，原理：通過(guò)把普通淡水冷卻到低于0℃的液態(tài)過(guò)冷狀態(tài)，再經(jīng)超聲波促晶生成流態(tài)化冰漿的技術(shù)，乙二醇溶液是處于亞穩(wěn)定狀態(tài)，溶液進(jìn)出制冰換熱器時(shí)溫差很小，當(dāng)達(dá)到一定的過(guò)冷時(shí)會(huì)自發(fā)出現(xiàn)成核現(xiàn)象。其主要是讓水在換熱器中降溫到0℃以下的狀態(tài)而不發(fā)生相變，在過(guò)冷卻解除器中消除過(guò)冷狀態(tài)，低于0℃的水通過(guò)相變成為0℃的冰，也有歸納到冰晶式蓄冷方式的。系統(tǒng)原理圖如下：該系統(tǒng)冷卻速度要快，水流高，易堵塞板換等缺點(diǎn)，應(yīng)用較少。

動(dòng)態(tài)冰蓄冷系統(tǒng)采用板片型蒸發(fā)器，多片并聯(lián)，安裝在一個(gè)蓄冰池正上方。壓縮冷凝機(jī)組一般由多臺(tái)高溫螺桿壓縮機(jī)并聯(lián)。動(dòng)態(tài)的制冰儲(chǔ)冰：制冷系統(tǒng)正常運(yùn)行后，內(nèi)循環(huán)水泵將蓄冰池內(nèi)的水輸送至板冰機(jī)蒸發(fā)器頂部的灑水槽處，通過(guò)灑水槽將水均勻的灑在板冰機(jī)蒸發(fā)器的外表面，與板冰機(jī)蒸發(fā)器內(nèi)部的制冷劑熱交換，部分水在板冰機(jī)蒸發(fā)器上結(jié)冰，沒(méi)有結(jié)冰的水落入蓄冰池內(nèi)，再次循環(huán)。待蒸發(fā)器表面的冰層厚度達(dá)到5-8mm時(shí)，采用熱氟將板冰機(jī)蒸發(fā)器上的冰脫落，掉進(jìn)蓄冰池內(nèi)，漂浮在水面上，通過(guò)快速的制冰脫冰循環(huán)，蓄冰池內(nèi)的水全部制成冰。動(dòng)態(tài)冰技術(shù)減少水資源浪費(fèi)，環(huán)保節(jié)能。

離心機(jī)進(jìn)出水溫差小，可能發(fā)生喘振，甚至停機(jī)，制冰開(kāi)始后，蓄冰槽溶液的溫度不斷下降，經(jīng)過(guò)約2h后為0℃～-2℃，這個(gè)溫度的溶液再次進(jìn)入制冰器制冰時(shí)，溫度又不能高于-3℃，以防止結(jié)冰晶過(guò)多，溫差很小，離心主機(jī)會(huì)發(fā)生喘振或停機(jī)。主機(jī)溫度設(shè)置要不斷隨溶液溫度變化而變化，控制難度大，結(jié)冰過(guò)程溶液濃度會(huì)變化：初期3%的乙二醇溶液濃度，到結(jié)冰量達(dá)到60%時(shí)，溶液濃度達(dá)到7%，冰點(diǎn)溫度為-2.7℃；各溶液溫度再低1.5℃，制冰過(guò)程要求控制設(shè)定要求溫度不斷的變化,屬于動(dòng)態(tài)控制過(guò)程，控制難度較大。由于水泵流量大，造成槽內(nèi)漩渦，可能造成冰晶吸入管道，制冰換熱器2%的含冰溶液出來(lái)，到制冰結(jié)束時(shí)蓄冰槽的冰量容積比為65%，槽內(nèi)溶液和已經(jīng)冰粒會(huì)成漩渦狀態(tài)吸入管道和水泵，再度結(jié)冰而形成更多更大的冰核，造成冰堵。冰球制備與循環(huán)過(guò)程中，設(shè)有安全防護(hù)裝置，確保運(yùn)行安全。四川速凍庫(kù)動(dòng)態(tài)冰服務(wù)商

該技術(shù)適用于海鮮保鮮，延長(zhǎng)保存期。中山動(dòng)態(tài)冰廠家

冰晶式蓄冰，原理：通過(guò)將融入水中的抗凍劑（一般為乙二醇或丙二醇）設(shè)定在合適的比例，將此流體通過(guò)制冰主機(jī)的蒸發(fā)器，直接在流體內(nèi)形成小的冰晶（-1℃左右），然后再進(jìn)入儲(chǔ)冰槽內(nèi)，利用冰較水密度小，冰晶留在罐體上部，通過(guò)多次循環(huán)，來(lái)實(shí)現(xiàn)蓄冰；釋冰時(shí)載冷劑從蓄冰罐體上部淋下，下部將水抽出，通過(guò)循環(huán)于換熱器（二次側(cè)為空調(diào)末端）和槽內(nèi)的載冷劑，將冷量釋放到空調(diào)末端，從而形成一個(gè)完整的蓄冷、釋冷的過(guò)程。該系統(tǒng)技術(shù)較為先進(jìn)，但控制復(fù)雜，存在隱患，技術(shù)品牌少，應(yīng)用案例少。中山動(dòng)態(tài)冰廠家