因?yàn)榫频甑姆?wù)有許多是直接面對(duì)客人的,酒店要求員工在為客人服務(wù)時(shí)始終保持微笑,熱情,彬彬有禮的態(tài)度,這就要求酒店員工特別是與顧客***接觸的基層員工在付出勞動(dòng)和知識(shí)之外還要付出情感勞動(dòng),使顧客真正感受到賓至如歸的感覺(jué)。第二,酒店服務(wù)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)的同時(shí)***員生產(chǎn)服務(wù)產(chǎn)品的同時(shí)也是顧客消費(fèi)的同時(shí)。員工的情感表現(xiàn)對(duì)于顧客的感知和滿意度有重要影響,員工在工作中應(yīng)表現(xiàn)積極情感。⒈2酒店基層員工工作的特點(diǎn)與情感管理***,復(fù)雜程度不高。酒店基層員工工作有許多為簡(jiǎn)單的體力勞動(dòng),而且在酒店經(jīng)營(yíng)淡季的時(shí)候,酒店有的部門如客房部一般安排員工做計(jì)劃衛(wèi)生等重復(fù)單調(diào)的工作。第二,酒店基層員工工作要求員工的忍耐性好。如在餐飲服務(wù)中,難免碰到十分挑剔的顧客,當(dāng)挑剔的顧客一次次不滿提供的菜品而對(duì)服務(wù)員橫加指責(zé)時(shí),服務(wù)員也必須保持溫和彬彬有禮的態(tài)度。這要求員工的壓抑情感的能力比較強(qiáng)。第三,勞動(dòng)強(qiáng)度大。比如在餐飲部、客房部等部門服務(wù)員工作強(qiáng)度較大。一般的酒店要求客房部員工***打掃十四間客房,特別在酒店經(jīng)營(yíng)旺季的時(shí)候,酒店住客率高,生意繁忙,這時(shí)客房部員工處于超負(fù)荷的工作狀態(tài),他們?cè)趧趧?dòng)強(qiáng)度較大的打掃客房的任務(wù)之外。作為酒店管理人員,必須不斷的和客人,領(lǐng)導(dǎo),同事以及下級(jí)員工交流,那么對(duì)管理人員的溝通能力要求就很高;山西創(chuàng)意酒店管理性價(jià)比
這就導(dǎo)致?lián)碛胁煌ぷ鞒墒於群托睦沓墒於鹊膯T工的心理需求是不同的,他們對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格的要求也是不同的。第四,酒店基層員工以女性占多數(shù)。酒店基層女性員工扮演的社會(huì)角色使得她們有時(shí)在工作中和家庭生活中遇到***,酒店應(yīng)加強(qiáng)對(duì)女性員工工作和生活上的關(guān)心,創(chuàng)造安全良好的工作環(huán)境。⒈4酒店制度管理的特點(diǎn)與情感管理***,等級(jí)森嚴(yán),一級(jí)管一級(jí),不可越級(jí)管理和上報(bào)。員工容易產(chǎn)生一種疏遠(yuǎn)感和受雇傭感,進(jìn)而形成強(qiáng)大的心理壓抑,漠視酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展。第二,酒店制度管理缺乏情感色彩。酒店制度管理一般通過(guò)員工手冊(cè)來(lái)宣傳酒店的管理制度,而翻開(kāi)員工手冊(cè),其大多條款是對(duì)員工行為規(guī)范的規(guī)定,若違反規(guī)定則要受到相應(yīng)的懲罰,而對(duì)于員工的獎(jiǎng)勵(lì)激勵(lì)條款則十分稀少,沒(méi)有任何感**彩,使員工在心理上產(chǎn)生一種緊迫和受管制感。第三,開(kāi)罰單懲罰基層員工。酒店制度管理中動(dòng)輒用罰單來(lái)懲罰員工過(guò)失和控制成本,使員工承受的壓力大,心理安全得不到有效保障。**員工工資本來(lái)就低,這種開(kāi)罰單的制度管理方式無(wú)疑讓員工心理產(chǎn)生不平衡感。安徽要求酒店管理建議酒店的管理層次一般都呈金字塔形式,從塔底到塔頂,由寬到窄。
直接⒊實(shí)效思維:有效才是硬道理。⒋速度思維:快速、準(zhǔn)確⒌個(gè)性化思維:不斷的創(chuàng)新⒍太極思維:中庸之道一、培養(yǎng)目標(biāo)與要求本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線,適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第**的,德智體美等***發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論,酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí),具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。本專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng),主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店基本理論。本專業(yè)突出技能培訓(xùn),學(xué)生在學(xué)習(xí)期間,將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。主要課程編輯酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理。主干課程:大學(xué)英語(yǔ)、旅游英語(yǔ)、旅游日語(yǔ)、旅游心理學(xué)、中外禮儀、旅游法規(guī)、飯店會(huì)計(jì)、餐飲運(yùn)行與管理、前廳運(yùn)行與管理、客房服務(wù)與管理、形體、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社管理、現(xiàn)代賓館管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、計(jì)算機(jī)文化與應(yīng)用。培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)***掌握酒店的經(jīng)營(yíng)管理,熟悉旅行社業(yè)務(wù)。
解決問(wèn)題發(fā)現(xiàn)問(wèn)題容易,解決問(wèn)題難。作為管理者首先要具備發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的能力,要發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就要有標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范不是個(gè)人主觀臆斷出來(lái)的,也不是閉門造車,更加不是以前的經(jīng)驗(yàn)照套照搬,而是酒店的操作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)流程。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的根本參考依據(jù)。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要提出切實(shí)可行的解決方案,能夠在不增加或者少量增加成本的前提下把問(wèn)題解決,這是考驗(yàn)一個(gè)管理者合格與否的關(guān)鍵因素。只為成功找方法,不為失敗找借口。培養(yǎng)目標(biāo)旅游管理專業(yè)面向現(xiàn)代旅游業(yè),根據(jù)旅游業(yè)形勢(shì)的發(fā)展培養(yǎng)擁護(hù)黨的路線,適應(yīng)生產(chǎn)、管理、服務(wù)***線需要的德、智、體、美等方面***發(fā)展的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。學(xué)生應(yīng)在具有必備的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上,重點(diǎn)掌握從事導(dǎo)游、旅行社、旅游景點(diǎn)景區(qū)、旅游購(gòu)物商店等領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能,具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。掌握現(xiàn)代旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理論與方法,能夠勝任旅游企業(yè)及其它相關(guān)行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、教學(xué)與科研工作的高級(jí)專門人才和創(chuàng)業(yè)型人才。酒店管理(Hotel Management ),是全球**熱門行業(yè)之一,高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。
2酒店基層員工情感管理的基本途徑⒉1酒店基層員工招聘和培訓(xùn)期間的情感管理⑴招聘易于進(jìn)行情感勞動(dòng)的員工:酒店的服務(wù)產(chǎn)品需要基層員工付出情感勞動(dòng),要提供質(zhì)量的服務(wù)必須要有***的員工。酒店應(yīng)根據(jù)各個(gè)基層崗位的特點(diǎn),對(duì)各個(gè)崗位員工的素質(zhì)、性格的要求招聘員工。⑵培訓(xùn)酒店基層員工的情感勞動(dòng):酒店基層員工進(jìn)行成功的情感勞動(dòng)需要經(jīng)過(guò)一定的培訓(xùn),特別是深層表演這種形式的情感勞動(dòng)。⒉2酒店基層員工在職期間的情感管理⑴尊重和肯定酒店基層員工:根據(jù)馬斯洛的需求層次理論,任何人都有被尊重和肯定的需要,尊重和信任員工是情感管理的基礎(chǔ)。尊重和肯定員工,d069674e-1b41-4c66-8760-b48體現(xiàn)在對(duì)員工的尊重,對(duì)員工人格的尊重,也體現(xiàn)在對(duì)員工工作的肯定和對(duì)員工意見(jiàn)的尊重。⑵加強(qiáng)與員工之間的情感交流與溝通:酒店在情感管理中,管理者要對(duì)下屬充滿熱情,以情感人,用親切的"情"與員工進(jìn)行情感交流,用"情"溝通,在溝通時(shí)要注意青年員工的自尊心強(qiáng)、易沖動(dòng)等特點(diǎn),要注意關(guān)心基層女性員工的工作及生活上的困難。專業(yè)理念編輯⒈融合思維:在服務(wù)中融合行銷、公眾演說(shuō)、談判、潛能激發(fā)、創(chuàng)新等國(guó)際先進(jìn)技術(shù)和理念。⒉簡(jiǎn)單思維:模式操作簡(jiǎn)單。近年來(lái),在國(guó)際人才市場(chǎng)上,酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。天津正規(guī)酒店管理選擇
酒店要為客人提供高質(zhì)量的服務(wù),必須通過(guò)服務(wù)員的服務(wù)來(lái)體現(xiàn)。山西創(chuàng)意酒店管理性價(jià)比
隨著媒體融合縱深發(fā)展,廣電已從技術(shù)、產(chǎn)品層面的升級(jí)進(jìn)入了機(jī)構(gòu)變革、生產(chǎn)流程再造、服務(wù)模式創(chuàng)新的深層次融合發(fā)展新階段,這就要求傳媒、廣電行業(yè)具備與之相適應(yīng)的生產(chǎn)觀念和運(yùn)營(yíng)能力,也迫切需要著力于把握傳媒、廣電發(fā)展的方向?qū)颉⒕劢鼓繕?biāo)任務(wù)、緊盯主攻方向、強(qiáng)化技術(shù)支撐、創(chuàng)新體制機(jī)制等方面,為建設(shè)全媒體新格局創(chuàng)造良好的環(huán)境,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。廣電媒體可借助與互聯(lián)網(wǎng)公司的合作,拓寬傳播渠道,增強(qiáng)傳播力和影響力;傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)公司也將更主動(dòng)地尋找與廣播電視媒體的合作機(jī)會(huì),豐富自身的內(nèi)容資源并借以強(qiáng)化服務(wù)型企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。現(xiàn)今的金融業(yè)務(wù)流程外包,金融知識(shí)流程外包,企業(yè)營(yíng)銷策劃逐漸變得多元化,各種不同風(fēng)格的地方電視臺(tái)逐漸的誕生,導(dǎo)致目前電視中出現(xiàn)了各種不同的類型的電視節(jié)目。這些電視節(jié)目有著自身不同的特色,這種由不同特色的電視節(jié)目組成的電視行業(yè)是大家的需求所導(dǎo)致的,這也是電視傳媒行業(yè)發(fā)展的必然。廣電貿(mào)易營(yíng)收能力的逐年降低已難以填補(bǔ)媒體融合的資本缺口,且收入下滑的趨勢(shì)未見(jiàn)緩和。未來(lái),各級(jí)廣電媒體亟需探索多元營(yíng)收渠道,穩(wěn)住現(xiàn)有收入的同時(shí)盡可能增加收入,為轉(zhuǎn)型期的廣電提供更多的能量供給。山西創(chuàng)意酒店管理性價(jià)比
上海合勛車融資產(chǎn)管理有限公司致力于傳媒、廣電,以科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)***管理的追求。上海合勛車深耕行業(yè)多年,始終以客戶的需求為向?qū)?,為客戶提?**的金融業(yè)務(wù)流程外包,金融知識(shí)流程外包,企業(yè)營(yíng)銷策劃。上海合勛車不斷開(kāi)拓創(chuàng)新,追求出色,以技術(shù)為先導(dǎo),以產(chǎn)品為平臺(tái),以應(yīng)用為重點(diǎn),以服務(wù)為保證,不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值,提供更優(yōu)服務(wù)。上海合勛車始終關(guān)注傳媒、廣電市場(chǎng),以敏銳的市場(chǎng)洞察力,實(shí)現(xiàn)與客戶的成長(zhǎng)共贏。