蘭州牛肉面從早開(kāi)始一般持續(xù)到中午，顧客多的數(shù)不清，不排隊(duì)就不是蘭州牛肉面的風(fēng)格了，比較為嚴(yán)重的時(shí)間是，早上上班前和中午下班后，排隊(duì)沒(méi)什么，關(guān)鍵是你會(huì)發(fā)現(xiàn)，你的周圍都是顧客，等待著你的位子，更甚者很多人等不及，索性來(lái)個(gè)舒坦，門外馬路邊自己解決。怎么樣，霸氣吧？！吃過(guò)蘭州牛肉面的伙伴們，會(huì)明白，蘭州牛肉面吃過(guò)一次，就會(huì)上癮。因?yàn)檫@碗面太美味，不吃心里急，情緒會(huì)低落，有沒(méi)有。嚴(yán)重者會(huì)引發(fā)家庭矛盾。所以說(shuō)，吃蘭州牛肉面，有助于心情開(kāi)朗，愉悅。你說(shuō)這碗面神奇吧，舌尖上的中國(guó)強(qiáng)力推薦。值得信賴！你不吃，你不品味，你就永遠(yuǎn)不知道他的魅力所在！抻面師傅是整個(gè)店里比較精壯的男性。蘭州純湯牛肉面加盟認(rèn)準(zhǔn)老品牌

辣椒油，鮮紅漂浮和一般拉面店放置在桌上，由食客自己下手的辣椒不同，在蘭州吃拉面，辣椒有專人掌勺，出頭口的小哥哥手速快到看不清，只見(jiàn)紅得發(fā)黑的辣椒盆里油光跌宕。不過(guò)入鄉(xiāng)隨俗，你要管辣椒油叫“辣子”，常聽(tīng)人說(shuō)“這辣子真香”。蘭州牛肉面中的紅辣子，是滾燙的菜籽油潑到混著辣椒的香料里做成的，重視香，而非辣。紅艷的油潑辣子鮮香微辣，澆上兩大勺便蓋住半碗清湯。好的辣子看上去油光锃亮，鮮艷動(dòng)聽(tīng)，甩入熱湯里，受熱氣一烘托，未進(jìn)口，香氣撲鼻。只要辣沒(méi)有醋不行。純湯牛肉面加盟味道有沒(méi)有保障開(kāi)牛肉面店，哪個(gè)牌子好。

你可能注意到了，上面的五大要素并沒(méi)有提牛肉。在蘭州，假如你點(diǎn)了一碗牛肉面，而上來(lái)的面卻沒(méi)有一片牛肉，千萬(wàn)不要著急去找老板理論。一般來(lái)說(shuō)一碗八塊錢的牛肉面里仍是會(huì)給幾顆牛肉粒意思一下的。關(guān)于這點(diǎn)，外地人會(huì)覺(jué)得這家店太坑了，一碗牛肉面里怎么能沒(méi)牛肉呢？但蘭州公民早已習(xí)以為常，他們習(xí)慣吃牛肉面的時(shí)候加肉加蛋加小菜。吃得全身暖暖的，胃里飽飽的，元?dú)鉂M滿地開(kāi)端新的一天。蘭州牛肉面的正確打開(kāi)方式每天天不亮，就有人早早起來(lái)跑到家鄰近的牛肉面館守著了。這在蘭州是一件很有典禮感的工作--喝頭湯。

店開(kāi)不好的原因也有許多，除了總部和挑選品牌的一些問(wèn)題之外，跟加盟商自身也有很大的關(guān)系。加盟之后做甩手掌柜這是許多加盟商鋪能否開(kāi)成功的一個(gè)關(guān)鍵所在，許多人認(rèn)為加盟之后就有總部去操心各種的問(wèn)題，自己便開(kāi)始不思進(jìn)取、三天打魚兩天曬網(wǎng)，把自己的命運(yùn)全盤的交到他人手上，這樣的店存活率極低，要想店開(kāi)得好，餐飲人一定要能喫苦。沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)、還不懂學(xué)習(xí)怎樣經(jīng)營(yíng)店面，中間可有著大學(xué)識(shí)，許多人都是第1次當(dāng)老板，不懂怎么處理跟職工之間的關(guān)系，具有幾個(gè)對(duì)自己忠心的職工會(huì)給自己帶來(lái)額定的效益。不依照總部的去做，根據(jù)自己意愿行事一個(gè)好的品牌必定有很好的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，加盟商一定要依照總部的輔導(dǎo)去做，不要和總部對(duì)著干，總部的成功經(jīng)驗(yàn)足以能讓你少走彎路。怎么樣？這一路下來(lái)，您還覺(jué)得吃碗蘭州牛肉面是那么簡(jiǎn)單的事嗎？

一座江湖氣的城市。它存在于歌手的歌謠里，存在于黃河上橫亙的那座有“黃河第1橋”之稱的百年鐵橋上，更深入的存在于全國(guó)人民關(guān)于“蘭州拉面”的形象里。只要蘭州人自己知道，在蘭州，底子沒(méi)有所謂的“蘭州拉面”，全國(guó)各地街道兩旁的蘭州拉面那都不是蘭州人開(kāi)的，多半是青海人開(kāi)的，假如你在外地，走進(jìn)一家“蘭州拉面”館，服務(wù)員給你遞過(guò)來(lái)一張菜單讓你點(diǎn)單，那你注定是吃不到正zong的“蘭州拉面”了。在蘭州，真正的拉面叫做“蘭州牛肉面”，再親熱一點(diǎn)兒，我們都叫它“牛大”。每逢午餐時(shí)間，搭檔們總是會(huì)互相問(wèn)一句：“走，去吃牛大！”象征溫柔，適用于老年人、牙沒(méi)長(zhǎng)全的幼兒，還有走路內(nèi)八的娘炮。蘭州少數(shù)牛肉面加盟多久能回本

當(dāng)你經(jīng)過(guò)一番頭腦風(fēng)暴，做出比較適合自己的選擇后，請(qǐng)靜心欣賞面館里的各位大師。蘭州純湯牛肉面加盟認(rèn)準(zhǔn)老品牌

很多蘭州人的每天就是從一碗牛肉面開(kāi)始的，冬日里，一碗熱氣騰騰的牛肉面下肚，仿佛打通了經(jīng)脈，令人通體舒暢，忍不住伸個(gè)懶腰，用蘭州話贊一聲，“滿福！”蘭州市有3000多家牛肉面館，每天消費(fèi)200萬(wàn)碗牛肉面，370噸面粉和30噸辣子。1915年，回族人馬保子因生計(jì)所迫，開(kāi)始在家制作“熱鍋?zhàn)印迸Ｈ饷?，用扁?dān)挑到蘭州南關(guān)什字菜市場(chǎng)擺賣，這本是一種面條的簡(jiǎn)易做法，在涼面上澆上熱湯汁即可食用，后來(lái)，他別出心裁的嘗試現(xiàn)場(chǎng)拉面、煮面，又把煮過(guò)牛、羊肝的湯兌入牛肉面中，頓時(shí)香氣襲人，由此創(chuàng)立了蘭州清湯牛肉面。為了讓面條更加勁道，馬保子又在面粉中加入了適量的蓬灰水，蓬灰是蘭州本地一種野生的蓬草在深秋枯黃后燒成的灰，加入蓬灰水，可以使面柔軟發(fā)松，經(jīng)過(guò)“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”，就可以拉出粗細(xì)不同的面條。蘭州純湯牛肉面加盟認(rèn)準(zhǔn)老品牌

甘肅秉承道合餐飲管理有限公司，是一家以蘭州牛肉面為主，牛肉面技術(shù)研發(fā)，牛肉面調(diào)料加工，拉面師傅培訓(xùn)，專業(yè)扶持品牌，技術(shù)轉(zhuǎn)讓，店面升級(jí)，店面運(yùn)營(yíng)管理為一體的現(xiàn)代化管理公司，兼營(yíng)糧油批發(fā)和廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)等服務(wù)。經(jīng)多年拼搏進(jìn)取，合作客戶近百家，并贏得了廣大客戶的信賴和支持。 以"發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食，發(fā)展健康百姓餐飲"為已任的企業(yè)精神，"持金色理想、樹(shù)百年品牌、贏萬(wàn)家滿意"的經(jīng)營(yíng)理念，秉承道合打破傳統(tǒng)盈利模式，提出和實(shí)踐餐飲邊緣化盈利新概念，我們憑借實(shí)體品牌20年經(jīng)營(yíng)，積累了百萬(wàn)余對(duì)標(biāo)客戶群體，開(kāi)創(chuàng)以蘭州牛肉面為媒介的經(jīng)營(yíng)新思想，整合了互聯(lián)網(wǎng)思維、不受時(shí)間和空間約束等優(yōu)勢(shì)，更大限度的滿足客戶多元化需求，從而創(chuàng)造更多的利基點(diǎn)，提升企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要競(jìng)爭(zhēng)力。 為了實(shí)現(xiàn)百城、百店、百億元的五年戰(zhàn)略規(guī)劃，秉承道合品牌運(yùn)營(yíng)管理公司，目前已打造了9大運(yùn)營(yíng)中心27個(gè)職能部門組成的垂直管理機(jī)構(gòu)，專業(yè)高效的服務(wù)于門店的系統(tǒng)運(yùn)作模塊，拉升店面日常運(yùn)營(yíng)管理能力及水平，同時(shí)保證秉承道合旗下斌道金城、隴香淳兩大牛肉面品牌在快速擴(kuò)展的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一形象、統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的快速?gòu)?fù)制。