食堂人員衛(wèi)生管理：供餐人員必須穿工衣戴口罩，接觸食品必須戴一次性手套。嚴(yán)禁在廚房?jī)?nèi)、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)抽煙，嚴(yán)禁隨地吐痰、嚴(yán)禁在廚房?jī)?nèi)洗滌私人物品。飯廳衛(wèi)生管理：就餐時(shí)間安排清潔工巡回使用不同毛巾清擦臺(tái)面、凳子上的飯?jiān)?、菜渣、確保干凈無(wú)油污，并及時(shí)回收餐具。每次用餐過(guò)后，清掃完畢用洗潔精消毒水清洗地面和水池，保持地面無(wú)垃圾、無(wú)雜物、無(wú)積水、干凈整潔。用餐過(guò)后將臺(tái)凳整理，保證縱、橫整齊統(tǒng)一。及時(shí)清理剩菜剩飯，剩飯桶盛滿后或使用前都必須用蓋蓋好，禁止剩余飯菜溢出桶外，必須保持垃圾桶及周?chē)孛媲鍧?，保證大堂無(wú)異味。金湖小學(xué)食堂承包計(jì)劃書(shū)。鐘樓區(qū)高校食堂承包檔口

      食堂承包方承諾所簽訂協(xié)議之后，是由承包方自己經(jīng)營(yíng)，不存在轉(zhuǎn)包給第三方經(jīng)營(yíng)，如若經(jīng)公司查出有轉(zhuǎn)包行為的，以承包方自動(dòng)放棄經(jīng)營(yíng)資格論處。二、員工伙食的定性及標(biāo)準(zhǔn)1、根據(jù)雙方的約定，采取員工自助式就餐，即員工可根據(jù)食堂提供的菜肴菜式、口味、質(zhì)量、價(jià)格自由選擇和控制消費(fèi)金額。2、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：A、早餐標(biāo)準(zhǔn)：，以下品種任選：包子、饅頭、麻球、油條、豆?jié){、雞蛋餅、蔥油餅、炒粉、湯粉、湯面等。B、中晚餐標(biāo)準(zhǔn)：1、中晚餐提供價(jià)位不等的菜肴：菜式每餐不低于6個(gè)品種：大葷、小葷、素菜，米飯。加餐米飯，菜按正價(jià)。鐘樓區(qū)小學(xué)食堂承包流程淮安小學(xué)食堂承包計(jì)劃書(shū)。

      食品加工衛(wèi)生保證及作業(yè)流程:蔬菜認(rèn)真挑選，去盡黃葉、根莖、夾雜物，清洗兩次過(guò)后必須再浸泡半小時(shí)，方可下鍋***。瓜果菜必須去皮挑盡芽眼冼凈，洗干凈的菜用盆或膠籃裝好，蓋上紗布放在架上，不得放在地板上。大米要挑盡異物再用水淘洗干凈，洗凈待用的大米用籃裝好必須放在架子上，防止臟水濺入。加工食品前，工作人員必須用消毒水洗手方能操作，生、熟食砧板、刀具必須分開(kāi)使用和保管。烹制食品必須煮熟煮透，不得燒焦燒糊，咸淡適中口味佳。

      食堂承包需要良好配送信譽(yù)，信譽(yù)二字一直都是人與人之間合作共處的二字，要想做食堂承包配送，首先具備良好配送信譽(yù)。不管是社會(huì)還是企業(yè)單位對(duì)于沒(méi)有信譽(yù)的人基本都是領(lǐng)容忍，同時(shí)企業(yè)良好配送的信譽(yù)也是企業(yè)的配送的能力的一種體現(xiàn)，畢竟商業(yè)的信譽(yù)都是通過(guò)一點(diǎn)一滴的積累的，除了是能力的體現(xiàn)更是售后服務(wù)能力的一種體現(xiàn)，所以良好的信譽(yù)是很多人都看重的東西。良好的經(jīng)營(yíng)理念是一個(gè)企業(yè)、單位長(zhǎng)期發(fā)展的根本，同時(shí)也是一個(gè)企業(yè)和單位的價(jià)值觀的體現(xiàn)。從經(jīng)營(yíng)理念中我們就可以看出一個(gè)公司對(duì)于自身的發(fā)展和定位，所以要想做好食堂承包配送工作我們必須具備好一個(gè)良好的經(jīng)營(yíng)理念，好的經(jīng)營(yíng)理念才能給客戶留下一個(gè)好多***印象。常州職工食堂承包計(jì)劃書(shū)。

    3、相關(guān)費(fèi)用內(nèi)容包括：人員培訓(xùn)費(fèi)用、勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)用、辦公用品費(fèi)用、各種交通費(fèi)用、各種通訊費(fèi)用、人員住宿舍費(fèi)用。費(fèi)用控制是指餐飲企業(yè)在提供對(duì)廚務(wù)營(yíng)運(yùn)所要發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用，按照事先制定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行控制、管理、督導(dǎo)，使費(fèi)用水平控制在既定的標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，以保證費(fèi)用目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。費(fèi)用控制要從主要費(fèi)用控制、崗位職責(zé)控制、重點(diǎn)控制方法等三個(gè)方面來(lái)進(jìn)行把握。關(guān)系到他們能否正常的學(xué)習(xí)和生活，更是關(guān)系到維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定、構(gòu)建和諧校園的大事情。“現(xiàn)在的大學(xué)生不是只要求價(jià)格便宜、有營(yíng)養(yǎng)就行了。 盱眙高校食堂承包計(jì)劃書(shū)。天寧區(qū)求食堂承包哪家好

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       智慧餐廳在采購(gòu)上要求貨源統(tǒng)一。指定大米和油類(lèi)的供應(yīng)商，同時(shí)有自己的養(yǎng)殖基地，又與其它基地簽訂了長(zhǎng)期購(gòu)銷(xiāo)合同，原材料直接從基地采集并配送到各食堂。減少了中間各物流環(huán)節(jié)的費(fèi)用，物美價(jià)廉，能保證長(zhǎng)期質(zhì)量的服務(wù)?，F(xiàn)代社會(huì)高度激烈競(jìng)爭(zhēng)的商業(yè)環(huán)境中，必然要求合理的分工：做設(shè)計(jì)的做設(shè)計(jì)，做加工的做加工，做銷(xiāo)售的做銷(xiāo)售，形成一個(gè)高效商業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)，**終提高企業(yè)的效益。正所謂：專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)做專(zhuān)業(yè)的事！智慧餐廳，從事食堂承包十多年，為企業(yè)單位提供團(tuán)體膳食服務(wù)。強(qiáng)大的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，專(zhuān)業(yè)的團(tuán)餐管理經(jīng)驗(yàn)，致力中國(guó)團(tuán)餐**品牌建設(shè)。鐘樓區(qū)高校食堂承包檔口