昆山頂呱呱餐飲管理有限公司是一家集食堂承包、快餐配送、昆山團(tuán)膳配送等服務(wù)為一體的餐飲公司,服務(wù)對(duì)象包括工廠、公司、企業(yè)、機(jī)關(guān)單位、醫(yī)院、活動(dòng)場(chǎng)館等企事業(yè)單位,服務(wù)于昆山、蘇州、太倉(cāng)、上海、吳江、常熟、張家港等地區(qū)。乘著國(guó)家產(chǎn)業(yè)**政策的春風(fēng)在短短幾年內(nèi)茁壯成長(zhǎng),并已成為雄居長(zhǎng)三角地區(qū)的業(yè)界新貴。現(xiàn)已建立了**的副食品配送中心,目前,業(yè)務(wù)已遍布長(zhǎng)三角多個(gè)城市,為100多家企事業(yè)單位、50000多名顧客提供質(zhì)量、高效的餐飲服務(wù)。企業(yè)綜合實(shí)力在國(guó)內(nèi)團(tuán)膳業(yè)名列前茅,是業(yè)內(nèi)具潛力的企業(yè)。是有競(jìng)爭(zhēng)力的團(tuán)膳服務(wù)企業(yè)。公司嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品法律法規(guī)及行業(yè)要求,并力爭(zhēng)超越其要求,通過(guò)了ISO9001:2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證。昆山頂呱呱餐飲管理有限公司矢志“成為本地區(qū)團(tuán)膳行業(yè)的引跑者”,專注于為****、企事業(yè)單位、大型活動(dòng)提供安全、健康、營(yíng)養(yǎng)、美味、快捷的膳食及服務(wù)管理,已發(fā)成為一家集餐飲食品研發(fā)、原材料集中采購(gòu)加工、生產(chǎn)、配送及銷售為一體的大型專業(yè)團(tuán)膳服務(wù)企業(yè)。團(tuán)膳具有制售快捷,食用便利,質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),營(yíng)養(yǎng)均衡,服務(wù)簡(jiǎn)便,價(jià)格低廉這六大特點(diǎn)。無(wú)錫專業(yè)團(tuán)膳
學(xué)生團(tuán)膳是指學(xué)校(中學(xué)、小學(xué))與專業(yè)送餐公司、專業(yè)團(tuán)膳公司合作為中小學(xué)生所提供的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐。其特點(diǎn)是無(wú)店面經(jīng)營(yíng),在中小學(xué)90%以上的學(xué)校是通過(guò)專業(yè)送餐公司來(lái)解決午餐問(wèn)題。其趨勢(shì)為:設(shè)計(jì)上會(huì)加**制品的使用量,除飲用鮮奶外,一些以乳制品為原料設(shè)計(jì)的菜品也會(huì)出現(xiàn);菜肴會(huì)盡量滿足學(xué)生的口味;低鹽(菜肴含鹽量低于6%)、適合的脂肪含量(每日70g左右)、高質(zhì)量蛋白(質(zhì)量蛋白含量占全天攝入量60%)這三大標(biāo)準(zhǔn)將成為考核學(xué)生團(tuán)膳設(shè)計(jì)是否***的重要標(biāo)準(zhǔn);同時(shí),原材料一般以中低檔為主,但制作會(huì)更加精細(xì),素食將會(huì)設(shè)計(jì)的更加精致。姑蘇區(qū)高中團(tuán)膳費(fèi)用昆山公司團(tuán)膳配送服務(wù)公司有哪些?
團(tuán)膳中快,是指出餐速度和打餐速度快。因此要求在團(tuán)膳設(shè)計(jì)與制作上盡量向以上目標(biāo)靠攏。商務(wù)團(tuán)膳是指企業(yè)、公司、機(jī)場(chǎng)、鐵路、醫(yī)院等一切以盈利為目的的經(jīng)濟(jì)組織為工作人員及相關(guān)人員所提供的商務(wù)工作餐。其特點(diǎn)為有店面經(jīng)營(yíng)(只對(duì)內(nèi)部或相對(duì)固定的人群售賣),一般以午市經(jīng)營(yíng)為主,早市、晚市經(jīng)營(yíng)為輔。由于這一部分人收入較高,對(duì)飲食相對(duì)苛刻,因此商務(wù)團(tuán)膳不求分量多,但求精致豪華。因此所用原料在可能的范圍內(nèi)盡量***,所用的品種盡量較多,所選味型盡量豐富獨(dú)特,菜單每天更換,比較好不要重復(fù)。
全托管承包方式發(fā)包方提供現(xiàn)有場(chǎng)地(含操作間倉(cāng)庫(kù))住宿或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定,自定職工一定伙食標(biāo)準(zhǔn)。承包方負(fù)責(zé)投入設(shè)備,合同期按投入金額多少來(lái)擬定(至少三年)。如合同期滿不再續(xù)約,廚具可按年折舊由廠方適價(jià)收購(gòu)或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營(yíng)者,承包方負(fù)責(zé)預(yù)支伙食費(fèi)用,采購(gòu)原料、加工制作,保障按質(zhì)、按時(shí)提供質(zhì)量膳食服務(wù),同時(shí)負(fù)責(zé)負(fù)責(zé)人工開(kāi)支福利、清潔費(fèi)水電燃料耗損、運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用,發(fā)包商提供打卡設(shè)備和就餐飯卡、就餐人員憑卡就餐,按每月消費(fèi)金額每月結(jié)賬一次。半托管承包方式發(fā)包商提供操作廠房設(shè)備、餐具、水電燃料,住宿。承包方負(fù)責(zé)提供人工福利、清潔用品、損耗、和勞動(dòng)保護(hù)用品等。承包方同時(shí)負(fù)責(zé)采購(gòu)及烹飪管理根據(jù)貴公司口味要求配備原料,提供質(zhì)量飲食服務(wù)??上葔|付食材費(fèi)用,就餐人數(shù)憑卡就餐,實(shí)行先消費(fèi)后付款的靈活方式,每月按實(shí)發(fā)飯卡及面額結(jié)賬一次。委托加工方式發(fā)包方提供場(chǎng)地、設(shè)備燃料、水電及采購(gòu)原料承包方負(fù)責(zé)委派人員進(jìn)行廚房管理,烹飪操作、餐費(fèi)合理安排,人員配置,廚師調(diào)換使用,食堂主管培訓(xùn),每月收取管理費(fèi)用和人工費(fèi)。大學(xué)食堂未來(lái)的趨勢(shì)將會(huì)介于商務(wù)團(tuán)膳、公務(wù)團(tuán)膳與學(xué)生團(tuán)膳之間。
(1)發(fā)展思路更趨客觀性,更加注重從客觀實(shí)際出發(fā),團(tuán)膳配送,減少了發(fā)展中的盲目與沖動(dòng);(2)資本投入更趨合理性,企業(yè)講求實(shí)效,投入注重回報(bào),發(fā)展注重基礎(chǔ),擴(kuò)張注重1生存;(3)市場(chǎng)連接更趨緊密性,企業(yè)定位更加貼近市場(chǎng),滿足市場(chǎng)多元化需求;(4)開(kāi)店分布更趨區(qū)域性,大多企業(yè)先立足當(dāng)?shù)睾蛥^(qū)域擴(kuò)展,采取步步為營(yíng),逐步推進(jìn)的策略,取得實(shí)效;(5)內(nèi)在積累更趨深層性,加強(qiáng)自身基礎(chǔ)建設(shè)和管理支撐體系建設(shè),不斷積累內(nèi)在功力,追求和維系企業(yè)持久發(fā)展;(6)企業(yè)發(fā)展更趨穩(wěn)定性,團(tuán)膳配送外賣,大起大落和過(guò)于炒1作的現(xiàn)象明顯減弱,團(tuán)膳配送價(jià)格,講求穩(wěn)扎穩(wěn)打、穩(wěn)步發(fā)展和不斷提升。蘇州市利友快餐服務(wù)有限公司是一家在餐飲理論指導(dǎo)下,具有規(guī)范化、規(guī)模化團(tuán)膳制作、凈菜配送、管理、廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃承建及廚房從業(yè)人員培訓(xùn)等專業(yè)飲食加工企業(yè)。并在2010年8月因業(yè)務(wù)擴(kuò)大的需求在蘇州高新區(qū)滸關(guān)鎮(zhèn)沈巷路1號(hào)新建面積達(dá)兩千多平米的中央廚房、現(xiàn)代化加工廠,歡迎致電咨詢!檢測(cè)原理目前食菜中毒主要是由有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)1藥引起,特別是易引起急性中毒,它會(huì)抑制人體中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽1堿酯酶的活性,造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰膽1堿的積累,影響正常傳導(dǎo)。蘇州有哪些比較靠譜的團(tuán)膳公司?高新區(qū)機(jī)關(guān)團(tuán)膳方
昆山頂呱呱餐飲管理有限公司是一家致力于企業(yè)團(tuán)膳的服務(wù)商,歡迎您來(lái)電咨詢。無(wú)錫專業(yè)團(tuán)膳
食堂承包快餐盒清理為大家介紹食堂承包方案的餐飲具洗滌、消du的管理制度:1、應(yīng)設(shè)立**的餐飲具洗刷消毒室或**區(qū)域,消毒間內(nèi)配洗刷、消毒、保潔設(shè)備。2、洗刷餐飲具人員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格按照“除殘?jiān)?、堿水洗、清水沖、熱力消、密保潔”的順序操作。3、每餐收回來(lái)的餐飲具、用具,要馬上進(jìn)行清洗消毒,不隔餐隔夜。4、清洗餐具用具的洗滌劑、消毒ji須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。餐具消毒前須清洗干凈,消毒后的餐飲具應(yīng)該是表面光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味、無(wú)泡沫、無(wú)不溶性附著物,團(tuán)膳配送,及時(shí)放入保潔柜保存?zhèn)溆?。春季時(shí)鮮蔬菜對(duì)不同體質(zhì)的忌宜蕹菜又名空心菜,味甘性平。可炒,可煮湯,可涼拌。因?yàn)槲兜?,常不被人們重視,忽略了它的藥yong價(jià)值。嵇會(huì)的《方草木狀》稱之為“南方之奇蔬”,因它能jie毒,如jie毒蕈類、pi霜、野葛、木薯等中毒;治蜈蚣、毒蛇咬傷;治淋濁便xue、婦女白帶、肺熱咳血、鼻出xue及無(wú)名中毒。有書記載,用其內(nèi)服能治熱痢,外用能治瘡?fù)茨[毒。紫色蕹菜含有yi島素樣物質(zhì),故糖尿bing病人食用有利于控制xue糖。食堂承包每次一到新學(xué)期,食堂飯菜就會(huì)漲價(jià),總會(huì)引得學(xué)生抱怨連連。為什么漲價(jià)情況一再發(fā)生。無(wú)錫專業(yè)團(tuán)膳