按商業(yè)經(jīng)營分類中國酒通常采用商業(yè)經(jīng)營的分類方法,將酒分為下列五類:(1)白酒。白酒是以谷物為原料的蒸餾酒,因酒度較高而又被稱為“燒酒”。其特點(diǎn)是無色透明、質(zhì)地純凈、醇香濃郁、味感豐富。(2)黃酒。黃酒是中國生產(chǎn)的傳統(tǒng)酒類,是以糯米、大米(一般是粳米)、黍米等為原料的釀造酒,因其酒液顏色黃亮而得名。其特點(diǎn)是醇厚幽香,味感諧和,越陳越香,營養(yǎng)豐富。(3)果酒。果酒是以水果、果汁等為原料的釀造酒,大都以果實(shí)名稱命名,如葡萄酒、山楂酒、蘋果酒、荔枝酒等。其特點(diǎn)是色澤嬌艷,果香濃郁,酒香醇美,營養(yǎng)豐富。(4)藥酒。藥酒是以成品酒(以白酒居多)為原料加入各種中草藥材浸泡而成的一種配制酒。藥酒是一種具有較高滋補(bǔ)、營養(yǎng)和藥用價(jià)值的酒精飲料。(5)啤酒。啤酒是以大麥、啤酒花等為原料的釀造酒。其特點(diǎn)是具有明顯的麥芽和酒花清香,味道純凈爽口營養(yǎng)價(jià)值較高,促進(jìn)食欲,幫助消化。 酒類加盟詳情,認(rèn)準(zhǔn)美酒島連鎖。雅安代理酒類
酒類是指酒精度(乙醇含量)達(dá)到一定量的含酒精飲料。酒類是人們經(jīng)常消費(fèi)的一種飲品。在逢年過節(jié)、親朋聚會(huì)時(shí),飲酒助興更是不可或缺。據(jù)統(tǒng)計(jì),就啤酒一項(xiàng),我國2007年的人均消費(fèi)量就超過了40瓶。消費(fèi)量如此之大,說明酒類與公眾的身體健康和生命安全密切相關(guān)。為此,商務(wù)部制定了一系列的規(guī)范,對(duì)酒類的管理進(jìn)行規(guī)定。
酒的產(chǎn)生遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于文字出現(xiàn)以前??脊艑W(xué)的證據(jù)表明,遠(yuǎn)在石器時(shí)代就有了盛酒的容器。根據(jù)酒生成的物質(zhì)條件和有關(guān)記載,我們的祖先早在原始社會(huì)時(shí)期就懂得如何用野果、蜂蜜和谷物制取酒精飲料了。酒精生成的物質(zhì)條件是天然具備的,以致于能進(jìn)行簡(jiǎn)單模仿性勞動(dòng)的猿猴也能“造酒”。 酒類微商非遺白酒的釀造需要選用上等的原料和傳統(tǒng)的工具。
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蒸餾酒就是在生產(chǎn)工藝中,必須經(jīng)過蒸餾過程才取得產(chǎn)品的酒,一般情況下蒸餾酒的度數(shù)都比較高。如我國的白酒,外國的白蘭地、威士忌,伏特加就是蒸餾酒。發(fā)酵酒又稱為非蒸餾酒,在生產(chǎn)過程中不經(jīng)過蒸餾便形成了產(chǎn)品。如黃酒、啤酒、葡萄酒和其他果酒等。因?yàn)闆]有蒸餾的工序,所以這種酒的度數(shù)一般比較低。中國地大物博,每一種香型的白酒都有自己的特色,目前主流的有七種香型:濃香型、醬香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型、馥郁香型。酒類加盟選擇哪家公司??就找四川省珍品玉露酒業(yè)有限公司。酒類微商
非遺白酒的歷史悠久,是中國酒文化的重要組成部分。雅安代理酒類
美酒島,是一個(gè)專注于傳承與發(fā)揚(yáng)中國非物質(zhì)文化釀酒技藝的連鎖品牌,致力于推廣中國非遺釀藝文化及其產(chǎn)物進(jìn)入公眾生活,拉進(jìn)消費(fèi)者與傳統(tǒng)酒文化的距離。美酒島非遺釀藝品鑒館甄選數(shù)十種相當(dāng)有非遺釀藝**的酒品,涵蓋白酒、黃酒、米酒、藥酒等多種品類,讓大家足不出戶,嘗遍各地特色非遺酒品韻味,感受中國源遠(yuǎn)流長的酒文化。美酒島非物質(zhì)文化傳統(tǒng)釀藝品鑒館由四川省珍品玉露酒業(yè)有限公司負(fù)責(zé)投資、運(yùn)營、管理,總部設(shè)立在享有天府之國美譽(yù)的四川成都。美酒島非物質(zhì)文化傳統(tǒng)釀藝品鑒館作為全國較早開創(chuàng)性非遺釀藝酒類品鑒館。館內(nèi)有三十多種非遺釀藝釀造酒品,涵蓋白酒、黃酒、米酒、藥酒等多種品類,以“傳承非遺釀藝,品味中國文化”為使命。 雅安代理酒類