在全世界范圍內(nèi)來看，用來釀酒的原料可謂是非常多。谷物、根莖類植物、水果、甚至甘蔗這類含糖量高的植物也可以。按照原料來分類的話，一般來說可以分為下面三種：糧食酒就是以糧食為主要原料生產(chǎn)的酒。高度的中國白酒、威士忌以及低度的啤酒都屬于這種范疇。果酒就是用果類為原料生產(chǎn)的酒，高度的白蘭地、低度的葡萄酒屬于這個種類。其他原料釀酒的原料很普遍，比如朗姆酒就是用甘蔗汁釀制的，蒙古地區(qū)的馬奶酒是用是乳液釀制的。 除茅臺酒外，國家名酒中還有四川的郎酒也是享名國內(nèi)的醬香型白酒。廣元投資酒類

在眾多香型的白酒中，濃香型是分布范圍較廣的一種香型。中國白酒看濃香，濃香在四川。因為四川溫潤的氣候和豐沛的雨水，這里成為了孕育品質(zhì)濃香型白酒的集中產(chǎn)地。在享譽全國的名酒代名詞“茅五劍”中，五糧液和劍南春正是來自四川。

固態(tài)法 白酒在配料、蒸糧、糖化、發(fā)酵、蒸酒等生產(chǎn)過程中都采用固體狀態(tài)流轉(zhuǎn)而釀制的白酒，發(fā)酵容器主要采用地缸、窖池、大木桶等設(shè)備，多采用甑桶蒸餾。固態(tài)法白酒酒質(zhì)較好、香氣濃郁、口感柔和、綿甜爽凈、余味悠長，包括劍南春在內(nèi)的國內(nèi)名酒絕大多數(shù)是固態(tài)發(fā)酵白酒。 瀘州酒類適合酒類加盟詳情，歡迎聯(lián)系美酒島連鎖購買。

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