乳酒流行于蒙古和一些少數(shù)民族,是民族酒又稱為“馬奶酒”;以鮮牛奶為原料,發(fā)酵蒸餾,具有乳香與酒香并存的特點(diǎn)。
中國(guó)酒圈是一個(gè)非常龐大的行業(yè),涉及到了各種類型的酒類,以及各種不同的制作方法和產(chǎn)區(qū)。在這個(gè)行業(yè)中,有很多特別的名詞和術(shù)語(yǔ),對(duì)于新手來說可能會(huì)有些困惑。下面是一些中國(guó)酒圈常用的專業(yè)名詞的講解:
白酒是一種中國(guó)傳統(tǒng)的高度酒,主要由高粱、小麥、玉米、水等原料經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾和陳釀等工藝制成。根據(jù)釀造方法和產(chǎn)地的不同,白酒分為多個(gè)類別,如五糧液、茅臺(tái)、洋河、劍南春等。 酒類招商加盟詳情,咨詢美酒島連鎖。酒類銷售
白酒是中國(guó)的一種傳統(tǒng)的高度酒,由蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成。它有多個(gè)類別,如五糧液、茅臺(tái)、洋河、劍南春等。白酒的特點(diǎn)是無(wú)色透明、質(zhì)地純凈、醇香濃郁、味感豐富。
白酒由蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成的各種酒類,一般分為十二香型(醬香型、清香型、濃香型、米香型、鳳香型、芝麻香型、豉香型、特香型、老白干香型、老白干香型、兼香型、董香型)。
黃酒世界古老酒類之一,源于中國(guó);采用酒曲復(fù)式發(fā)酵法,一般屬于低度酒;列如:房縣黃酒、紹興老酒、紹興狀元紅、女兒紅等。 酒類批發(fā)行業(yè)酒類加盟選擇什么品牌?咨詢美酒島連鎖。
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