第1，他首先是民族的交融。蘭州這個地方是三大高原的交匯處，蒙古高原、黃土高原和青藏高原，它是各民族交匯的一個地方。中華民族是由多民族組成的大家庭，在我國漫長的幾千年歷史中，咱們國家形成了平等團結(jié)互助調(diào)和的名族關系，各名族天倫之樂，風雨同舟、共同奮斗、共同開展、民族團結(jié)始終是名族關系的主旋律，從蘭州牛肉面開展的歷史來看，蘭州牛肉面自清嘉慶年誕生之日起就離不開回漢和各少數(shù)民族之間的親密合作。
第2，蘭州牛肉面的歷史就是中華民族不同地域、不同文明、不同理念、不同民族磕碰之后的交融，是中華文明值得驕傲的一部分。蘭州牛肉面的11種方式和文明內(nèi)在體現(xiàn)的是中華民族的立異精力。 放心又靠譜的牛肉面加盟品牌就選碧富宮牛肉面。山東加盟蘭州牛肉面賺錢嗎

進了牛肉面館，你會發(fā)現(xiàn)原來不只是坐等上菜那么簡單。菜單一定不在桌子上，而在門口收銀處的墻上，付了錢開好票你得把票拿到出面口，給到拉面師傅的手里，師傅會問你:“要撒滴”？意思是你要寬的面還是細的面?蘭州牛肉面它是感性的，人性化的，十分地融通而和順。不同的性格不同的人造就了牛肉面的種種面型，而多樣的面型又刻畫著蘭州人的修養(yǎng)和性格。蘭州牛肉面的面型種類有：“二細”(稍粗)、“細”的、“毛細”(更細的)、“韭葉子”、“寬”的以及“大寬”（二指寬）。并且蘭州人吃牛肉面要哪一種已印入潛意識，罕見改變。“二細”是陽剛，“細的”是和順，“毛細”是溫柔，“韭葉子”給你平靜，“寬的”給你豪放，“大寬”讓人威猛武野。云南加盟一家蘭州牛肉面費用是多少一清二白三紅四綠。好不好吃，一碗牛肉面下肚。

蘭州牛肉面——規(guī)模化程度收益也更高想當面條品類的“霸主”，還得能規(guī)?；揖邆漭^高的贏利空間。眾所周知，餐飲行業(yè)的收入增長依靠于門店的擴張，而由于中餐的烹飪環(huán)節(jié)復雜，對人工的依靠多，規(guī)?；闪酥惺讲惋嬂仙Ｕ劦冀K難以打破的困局。但蘭州牛肉面卻具有規(guī)?；l(fā)展的優(yōu)勢，跟著餐飲工業(yè)化的發(fā)展，蘭州牛肉面的絕大多數(shù)制造工序皆可由中央廚房會集完結(jié)，門店出餐的口味不依靠于廚師。據(jù)了解，蘭州牛肉面的湯底能夠在中央廚房做完后以冰塊、湯凍的方式運輸?shù)介T店。澆頭中的蘿卜片、牛肉片、辣椒油也全部能夠預制。連香菜和蒜苗都能夠提早以凈菜的方式做好，拉面用的面團也能夠提早做。

蘭州這座黃河穿城而過的美麗城市，因一碗牛肉面被人們所熟知。這碗用“黃河水”煮出來的面，帶著黃河的洶涌氣勢，夾雜著金城蘭州的江湖氣息。得天獨厚的地理人文壞境加上勤勞樸實的蘭州人，因此一碗面條勁道爽滑，湯汁濃郁醇厚的蘭州牛肉面就此誕生。蘭州是牛肉面的故鄉(xiāng)，一碗面帶動著這座城市的發(fā)展，一碗面溫暖著每一位蘭州市民的胃。在中國，由于地域差距比較大，所以美食百花齊放，每個城市誕生了各自具有當?shù)靥厣拿朗常热缰貞c小面、武漢熱干面、四川擔擔面、北京炸醬面等等，而牛肉面則是蘭州的特色美食。隨著時代的進步，現(xiàn)在人們對飲食有了新的需求，不再執(zhí)著于大魚大肉，而是選擇營養(yǎng)健康的美味，牛肉面就是這樣一種擁有地方特色與情懷的大眾美食。主要品種有毛細、蘭州牛肉面有細面、二細、三細、韭葉、寬面、大寬、蕎麥棱等多個品種。

蘭州牛肉面是蘭州的一張手刺，有多少人因為這一碗蘭州牛肉面了解了蘭州，也愛上了蘭州。老話說：民以食為天。背井離鄉(xiāng)的游子，在外面惦念兩種東西，一種是鄉(xiāng)音，熟悉的腔調(diào)讓我們感到親熱。還有一種便是家園的食物，熟悉的滋味讓我們感到溫暖。作為一個生于甘肅，長于甘肅的人，去了南剛才理解面食是多么交心貼胃的好。蘭州牛肉面能夠這樣代代傳承下來真好，不斷的改進、不斷的立異，在保持它原有的特色上，增加其美味。現(xiàn)在的蘭州牛肉面，不只在蘭州吃得到，在全國各省都有蘭州牛肉面館。在蘭州，每隔幾個店肆都會有一家蘭州牛肉面館，不管去哪一家，滋味都不會太差。對牛肉面來說，比較重要的不是牛肉，不是面，而是湯。重慶開一個蘭州牛肉面需要投資多少

蘭州牛肉面，是甘肅省蘭州市的特色美食。山東加盟蘭州牛肉面賺錢嗎

蘭州牛肉面館在蘭州地區(qū)多達4000余家，蘭州大街小巷，牛肉面館隨處可同尋。據(jù)業(yè)內(nèi)人士統(tǒng)計，蘭州牛肉面館只在國內(nèi)的數(shù)量已遠遠超過了肯德基和麥當勞連鎖店在全球的總和。蘭州牛肉面不但在國內(nèi)的發(fā)展方興未艾，而且，它走向世界各國的腳步也在加快。很難找到另一樣美食，可以一日三餐并百食不厭，也很難找到一樣美食，如此快捷方便，又如此質(zhì)樸地延續(xù)著百年不變的低廉價格。面條是中國人民獻給人類的偉大的發(fā)明之一，面條的歷史已有四千多年，面條的長度幾乎與人類的文明史一樣長。一根面條改變了人類的生活方式。山東加盟蘭州牛肉面賺錢嗎

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