且現(xiàn)有工藝很難將它們與DHA徹底分離。世界衛(wèi)生組織(WHO)建議,EPA含量高的魚油不應該作為嬰幼兒的營養(yǎng)添加劑,孕期及哺乳期婦女應補充非魚油來源或低EPA含量的DHA。★為避免魚油中EPA對寶寶生長發(fā)育所造成的作用,我國1段配方奶粉中的DHA:EPA的比例也有嚴格限制:EPA含量不應高于DHA。不過,2、3段配方奶粉的國標中并未對EPA含量有明確要求。微藻DHA是通過培養(yǎng)藻種萃取精煉而得,DHA含量高,而其它多不飽和脂肪酸的總量可控制在2%范圍內(nèi),特別是EPA含量低(DHA:EPA的含量比遠大于10:1)?!镌谖覈袠I(yè)標準《LST3243-2015DHA藻油》中規(guī)定藻油中DHA濃度應≥35%,實際含量應≥標稱值的80%,EPA應≤3%。因此,市場上針對嬰幼兒開發(fā)的DHA產(chǎn)品有許多都是來源藻油,有許多嬰幼兒配方奶粉中也采用藻油來源的DHA。另外,魚油中的DHA有降膽固醇的作用,但是魚油是動物油,含有膽固醇。與之相比,藻油DHA是植物性油脂,其中的膽固醇含量*占。外源污染方面:魚油主要來自深海魚類,在海洋環(huán)境中,有機污染物可通過食物鏈在不同級別的生物中進行累積,因為深海魚類在海洋食物鏈中占有較高的地位,其體內(nèi)可累積不同種類的持續(xù)性有機污染物,如汞及其他重金屬。藻類可以通過自身發(fā)酵合成DHA。資中DHA藻油哪種好
補充DHA可促進嬰幼兒的大腦發(fā)育DHA約占大腦中歐米伽-3脂肪酸的97%,人體維持各種組織的正常功能,必須保證有充足的各種脂肪酸,在各種脂肪酸中,亞油酸ω6、亞麻酸ω3是人體不能自身合成,而必需由食物中攝取的,稱為必需的脂肪酸。DHA作為一種脂肪酸,其增強記憶與思維能力、提高智力等作用更為***。人群流行病學研究發(fā)現(xiàn),體內(nèi)DHA含量高的人,其心理承受力較強,且智力發(fā)育**也較高。視力發(fā)育占視網(wǎng)膜中總脂肪酸的60﹪。在視網(wǎng)膜中,每個視紫質(zhì)分子周圍有60分子富含DHA的磷脂分子包圍著。使視網(wǎng)膜色素分子提高視覺敏銳性。有助于大腦中神經(jīng)傳遞。有研究證明,持續(xù)攝取充足DHA的寶寶和未攝取DHA的寶寶,他們在視敏度上的差異相當于在標準視力表上能向下看一行。補充足夠的DHA,盡早促進寶寶的視覺發(fā)育,有助寶寶更早地認識這個世界;刺激寶寶的腦部發(fā)育,讓智力啟蒙之窗引導寶寶聰明更快一步。 銅川DHA藻油價格依照良好生產(chǎn)規(guī)范(cGMP),全程控制整個生產(chǎn)過程,保證了藻類干凈、環(huán)保、不受污染。
DHA藻油藻類可以通過自身發(fā)酵合成DHA,因此隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展,人們將海藻養(yǎng)殖在大型不銹鋼發(fā)酵罐中,這種發(fā)酵罐是藥品、食品和生物技術產(chǎn)業(yè)中所常用的。依照良好生產(chǎn)規(guī)范(cGMP),全程控制整個生產(chǎn)過程,保證了藻類干凈、環(huán)保、不受污染,從而保證生產(chǎn)出安全、高效、無污染的***DHA。而一個有趣的現(xiàn)象是:大部分人認為魚就是DHA的主要來源,而事實是,魚類之所以含有DHA,是因為魚食用了富含DHA的海藻,而海藻中的DHA通過食物鏈傳遞才在魚體內(nèi)累積下來。因此直接服用藻類DHA不僅更直接,而且也不會有魚油的腥味。小貼士:藻油DHA相對更加穩(wěn)定和安全,適合孕產(chǎn)婦和嬰幼兒食用。由于價格較高,大部分營養(yǎng)食品中添加的量并不夠高,消費者要仔細閱讀各種食品說明書,并結合DHA的需要量來進行選擇和判斷。2.大腦發(fā)育所需一直以來,多數(shù)人都通過給寶寶或孕婦自己補充DHA(二十二碳六烯酸)讓寶寶更聰明。但是,寶寶大腦的發(fā)育不僅*需要DHA。我國兒科**期刊-《臨床兒科雜志》早在2003年就發(fā)表了一篇《營養(yǎng)與兒童腦發(fā)育和腦功能》的論述。其中明確闡述了兒童腦發(fā)育所必須的8大營養(yǎng)素,分別是蛋白質(zhì)、?;撬?、脂肪酸、鐵、鋅、碘、硒、B族維生素。
缺乏DHA的危害影響神經(jīng)細胞和大腦的發(fā)育,表現(xiàn)為智力低下、生長發(fā)育緩慢。視網(wǎng)膜發(fā)育滯后,出現(xiàn)畏光、視力低下、感覺感官靈敏度差等。藻油是什么藻油是一種純植物性DHA,原料從人工培育的海洋微藻中提取,未經(jīng)食物鏈傳遞,是目前世界上較純凈、較安全的DHA來源。藻類可以通過自身發(fā)酵合成DHA,因此隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展,人們將海藻養(yǎng)殖在大型不銹鋼發(fā)酵罐中,這種發(fā)酵罐是藥品、食品和生物技術產(chǎn)業(yè)中所常用的。依照良好生產(chǎn)規(guī)范(cGMP),全程控制整個生產(chǎn)過程,保證了藻類干凈、環(huán)保、不受污染,從而保證生產(chǎn)出安全、***、無污染的高質(zhì)量DHA。DHA,二十二碳六烯酸,俗稱腦黃金,是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸。
母乳含有豐富的DHA,是母乳喂養(yǎng)寶寶DHA的主要來源,如果母乳健康,量也足,寶寶是不容易缺乏的。前提是,孕期和哺乳期能夠通過合理的膳食,為母乳貯備足夠的DHA。一項美國的數(shù)據(jù)調(diào)查研究表明,孕期服用魚油(DHA)或攝入足夠的ω-3 多不飽和脂肪酸,可以減少早產(chǎn)兒的發(fā)生。
奶粉里有DHA了,還要單獨補嗎?
GB 14880-2012《食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑使用標準》中規(guī)定的DHA添加量不超過總脂肪量的0.5%,比如奶粉中的脂肪含量為25g/100g,按照此標準DHA的添加量應該不超過125mg/100g。DHA屬于可選擇添加的成分,在這個標準內(nèi),不同的奶粉添加量差異較大,甚至可不添加,所以全奶粉喂養(yǎng)的寶寶,若奶粉中的DHA含量不高或沒添加的,輔食期偏食,也是可以補充的。
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因為微藻本身DHA含量高,直接對微藻粉進行萃取,即可達到35%以上的含量?!锔视腿バ虳HA相對于乙酯型而言,在人體內(nèi)的代謝吸收率和生物利用率、穩(wěn)定性、安全性等方面都有很大的優(yōu)勢。并且母乳中的多不飽和脂肪酸(PUFA)是以甘油三酯的形式存在的。因此對于嬰幼兒來說,補充甘油三酯形式的DHA更好。魚油DHA和藻油DHA的氣味:DHA本身易受氧化,而只要氧化后,就會出現(xiàn)腥味,所以無論是魚油DHA還是藻油DHA的產(chǎn)品,在生產(chǎn)時沒有控制好氧化環(huán)境,都會有腥味。并且產(chǎn)品出廠后,放得越久,就越有可能受到更多的氧化,腥味很可能會更明顯。另外,魚油DHA因有可能產(chǎn)生三甲胺,這也會帶來較重的魚腥味。而藻油DHA有微藻獨特的氣味,且含有類胡蘿卜素等多種天然抗氧化物質(zhì),氧化穩(wěn)定性較高?!镌逵虳HA在作為食品營養(yǎng)強化劑添加到食品中時,對原食品載體風味的不良影響較小一些。但是魚油DHA在嬰幼兒奶粉中常采用微膠囊包埋技術,可有效改善脂肪的氧化穩(wěn)定性,因此也不必太過擔心風味問題。魚油DHA和藻油DHA中的成分:在魚油中,DHA含量為總脂肪酸的,而EPA含量則高達,遠高于DHA。因此從深海魚油提取的DHA則不可避免帶有EPA成分(高含量的EPA成分對新生兒生長起阻滯作用)。資中DHA藻油哪種好