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本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域,特別涉及一種即食竹筍加工的竹筍剝皮機(jī)。背景技術(shù):竹筍是竹子的幼芽,也稱為筍,其是我們本實(shí)用新型的目的是克服上述現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題,提供一種即食竹筍加工的竹筍剝皮機(jī)。本實(shí)用新型的技術(shù)方案是:一種即食竹筍加工的竹筍剝皮機(jī),包括底座,所述底座上設(shè)置有豎直設(shè)置的支撐板,所述支撐板的一側(cè)設(shè)置有與支撐板平行的轉(zhuǎn)盤,支撐板的另一側(cè)設(shè)置有驅(qū)動轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動的驅(qū)動結(jié)構(gòu),所述轉(zhuǎn)盤背離支撐板的一側(cè)上設(shè)置有剝料結(jié)構(gòu),剝料結(jié)構(gòu)背離轉(zhuǎn)盤一側(cè)的底座上設(shè)置有上料結(jié)構(gòu);所述剝料結(jié)構(gòu)包括沿徑向剖開的半筒體,所述半筒體一端和轉(zhuǎn)盤固定,半筒體的內(nèi)弧面上設(shè)置有用于給竹筍外殼劃開縫隙的刃部i和用于去掉外殼的刃部ii,所述刃部i和刃部ii沿半筒體的軸向依次設(shè)置,刃部ii設(shè)置在靠近支撐板的一側(cè),刃部i的切割刃傾斜設(shè)置,切割刃的下傾斜端靠近刃部ii的端部;所述上料結(jié)構(gòu)包括和底座上通過導(dǎo)向結(jié)構(gòu)連接的固定板,固定板靠近半筒體端面的一側(cè)均布設(shè)置有多個用于固定竹筍的固定刺,所述固定刺能伸進(jìn)半筒體內(nèi)。較佳地,半筒體周向開設(shè)有用于導(dǎo)向的槽縫,所述槽縫沿半筒體軸向開設(shè),所述槽縫內(nèi)套裝有固定塊。恩施質(zhì)量休閑食品的生產(chǎn)與銷售互惠互利
又將大部分營養(yǎng)成分保留,還將竹筍中揮發(fā)性苦味物質(zhì)緩慢去除,達(dá)到提升竹筍口感和品質(zhì)的目的。具體實(shí)施方式為了更好地理解本發(fā)明,下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明的實(shí)施方案進(jìn)行詳細(xì)描述,但是本領(lǐng)域技術(shù)人員將會理解,下列實(shí)施例*用于說明本發(fā)明,而不應(yīng)視為限制本發(fā)明的范圍。實(shí)施例1:一種竹筍營養(yǎng)面條的制作方法,包括以下步驟:步驟1、制備竹筍粉:分為粗加工和精加工;粗加工:將采挖后的鮮春筍經(jīng)高溫蒸煮后去掉春筍中的草酸,高溫溫度為100℃,蒸煮時間為8h,冷卻后采用壓榨脫水機(jī)進(jìn)行壓榨脫水處理,處理時間為100天。然后進(jìn)行曬筍或烤筍,含水量為15%,,烤筍溫度為40℃,再入庫保存兩個月以上;精加工:將經(jīng)粗加工的竹筍浸泡在水中,泡發(fā)后再選擇竹筍的中間部位經(jīng)粉碎、水磨,得到100目篩以上的漿糊狀物質(zhì),***經(jīng)過濾、干燥得到粉狀物的筍纖維,還要進(jìn)行超微處理,具體處理過程是:將粉狀物的筍纖維冷卻造粒,冷卻造粒采用噴霧冷卻造粒機(jī),冷卻溫度設(shè)置為0℃,得到顆粒狀筍纖維,再將顆粒狀筍纖維采用超微粉碎機(jī)粉碎,得到竹筍超微粉,粒度在20μm;步驟2、混合成型:以重量百分比計(jì),取步驟1得到的25%竹筍超微粉。湖北休閑食品的生產(chǎn)與銷售誠信合作
同時所述大齒輪38帶動所述滑板46上下滑動,進(jìn)而使所述清洗腔74內(nèi)的水對竹筍進(jìn)行清洗工作。有益地或示例性地,所述***滑塊26內(nèi)開設(shè)有動力腔28嗎,所述動力腔28內(nèi)轉(zhuǎn)動設(shè)有上下延伸的***花鍵套27,所述動力軸31貫穿所述***花鍵套27且與之花鍵配合,所述***花鍵套27的外周上固設(shè)有動力錐齒輪30,所述第二滑塊17內(nèi)轉(zhuǎn)動設(shè)有空心鋼管19,所述空心鋼管19空心設(shè)計(jì),所述空心鋼管19的右側(cè)與所述工作箱23固定,且所述空心鋼管19與所述灑水轉(zhuǎn)盤24連通,所述空心鋼管19的左側(cè)與外界水源連通,所述第二滑塊17內(nèi)固嵌有翻轉(zhuǎn)電機(jī)20,所述翻轉(zhuǎn)電機(jī)20的右端動力連接有翻轉(zhuǎn)齒輪21,所述空心鋼管19的外周上固設(shè)有翻轉(zhuǎn)從動齒輪18,所述翻轉(zhuǎn)從動齒輪18與所述翻轉(zhuǎn)齒輪21嚙合,通過所述翻轉(zhuǎn)電機(jī)20的工作,使所述空心鋼管19轉(zhuǎn)動,進(jìn)而使所述工作箱23翻轉(zhuǎn)。有益地或示例性地,所述***支撐柱11內(nèi)開設(shè)有擋板槽13,所述擋板槽13的底壁內(nèi)固嵌有升降電機(jī)12,所述升降電機(jī)12的頂端動力連接有向上延伸的螺桿軸15,所述螺桿軸15與所述第二滑塊17螺紋配合,所述螺桿軸15與所述密封板16螺紋配合,通過所述升降電機(jī)12的工作,使所述密封板16和所述第二滑塊17可以同時上下移動。有益地或示例性地。
以及10%豌豆粉、52%面粉、8%食用鹽、5%檸檬汁進(jìn)行混合,攪拌均勻后用壓面機(jī)壓面成型,得到竹筍營養(yǎng)面條。實(shí)施例2:一種竹筍營養(yǎng)面條的制作方法,包括以下步驟:步驟1、制備竹筍粉:分為粗加工和精加工;粗加工:將采挖后的鮮春筍經(jīng)高溫蒸煮后去掉春筍中的草酸,高溫溫度為110℃,蒸煮時間為10h,冷卻后采用壓榨脫水機(jī)進(jìn)行壓榨脫水處理,處理時間為90天,然后進(jìn)行曬筍或烤筍,含水量為20%,烤筍溫度為50℃,再入庫度在30μm;步驟2、混合成型:以重量百分比計(jì),取步驟1得到的20%竹筍超微粉,以及10%豌豆粉、60%面粉、5%食用鹽、5%檸檬汁進(jìn)行混合。攪拌均勻后用壓面機(jī)壓面成型,得到竹筍營養(yǎng)面條。實(shí)施例4:一種竹筍營養(yǎng)面條的制作方法,包括以下步驟:步驟1、制備竹筍粉:分為粗加工和精加工;粗加工:將采挖后的鮮春筍經(jīng)高溫蒸煮后去掉春筍中的草酸,高溫溫度為108℃,蒸煮時間為9h,冷卻后采用壓榨脫水機(jī)進(jìn)行壓榨脫水處理,處理時間為95天,然后進(jìn)行曬筍或烤,得到顆粒狀筍纖維,再將顆粒狀筍纖維采用超微粉碎機(jī)粉碎,得到竹筍超微粉,粒度在30μm;步驟2、混合成型:以重量百分比計(jì),取步驟1得到的20%竹筍超微粉,以及15%豌豆粉、45%面易糊、不易粘連。
1月23日下午,余姚市農(nóng)機(jī)局開展小型竹筍機(jī)械化烘干觀摩活動,三七市鎮(zhèn)、河姆渡鎮(zhèn)、蘭江街道等部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)機(jī)管理人員及合作社參加活動。2017年余姚市農(nóng)機(jī)局在鹿亭鄉(xiāng)高山竹筍合作社實(shí)施竹筍機(jī)械化烘干技術(shù)的引進(jìn)應(yīng)用試驗(yàn)項(xiàng)目,項(xiàng)目通過引進(jìn)竹筍烘干設(shè)備,利用智能,實(shí)現(xiàn)24小時全天候加工,把春筍加工成筍干,每天可加工春筍1萬多斤,提高了春筍烘干產(chǎn)量,避免了人工曬制受氣候條件的限制,且單位成本低,無污染,機(jī)械化烘干受熱均勻筍干顏色口感無差異保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性,提升了筍干品質(zhì),增加附加值,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。為把項(xiàng)目取得的應(yīng)用試驗(yàn)成果更好地推向社會,并以此為突破口,通過示范推廣,把春筍就地加工成筍干,不但提升筍干品質(zhì),提高附加值,同時解決春筍銷售難題,幫助更多的山農(nóng)增收。余姚市農(nóng)機(jī)局在深入調(diào)研基礎(chǔ)上,春筍產(chǎn)量高、有意向引進(jìn)該項(xiàng)技術(shù)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和單位參加此次觀摩活動?;顒蝇F(xiàn)場,大家查看機(jī)械設(shè)備設(shè)施,了解烘干程序和應(yīng)用效果等情況,其中兩家單位當(dāng)場表示引進(jìn)應(yīng)用意愿。隨州進(jìn)口休閑食品的生產(chǎn)與銷售
恩施質(zhì)量休閑食品的生產(chǎn)與銷售互惠互利
只有干凈的原料才配的上古老的長反復(fù)的攪拌,水分漸漸蒸發(fā),糖漿變得越來越濃稠。沒有儀表、沒有計(jì)量、沒有參數(shù),所有的工序都是靠制糖師傅的眼睛和經(jīng)驗(yàn)。師傅用古老的方法檢驗(yàn)老紅糖的粘稠度,只有火候濃度都合適的情況才會吹出來連續(xù)的長泡,而要練就這一身的熬湯本領(lǐng),師傅不知道在鍋邊熬過了多少個日日夜夜。打沙。出鍋前的紅糖需要長時間不停的反復(fù)攪動,這是成品紅糖沙化的關(guān)鍵,而市場上很多為了追求效率和出產(chǎn)率的紅糖,都缺失了或縮短了關(guān)鍵的這一步。凝固,將高濃度的糖漿放到木制模具中冷卻。傣家古法熬制的紅糖不點(diǎn)灰不點(diǎn)油,保留**本真的口感。包裝,每一塊傣家古法紅糖都用干凈的竹筍葉子輕輕包裹,每一塊老紅糖都帶著淡淡的芳草氣息。這種傳統(tǒng)的制糖技藝繁瑣而勞累,與現(xiàn)代工業(yè)制糖工藝差別很大,產(chǎn)量更是不能與現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)的相比。但是這樣的做法,**大限度保留了甘蔗里面大量對人體有益的微量元素和營養(yǎng)物質(zhì),同時也使紅糖的味道更佳醇香。熬出來的紅糖破之如沙,清甜不膩?;槐t糖水入口,更多嘗到的是純粹和天然,口感沙軟、甜而不膩。熬制過程中不添加任何添加劑、調(diào)味劑、防腐劑、無色素,不加灰不點(diǎn)油,遵循“道法自然”。恩施質(zhì)量休閑食品的生產(chǎn)與銷售互惠互利
樂安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念,先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),在發(fā)展過程中不斷完善自己,要求自己,不斷創(chuàng)新,時刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司,在江西省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**,在業(yè)界也收獲了很多良好的評價(jià),這些都源自于自身的努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果,這些評價(jià)對我們而言是比較好的前進(jìn)動力,也促使我們在以后的道路上保持奮發(fā)圖強(qiáng)、一往無前的進(jìn)取創(chuàng)新精神,努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個新高度,在全體員工共同努力之下,全力拼搏將共同樂安縣登仙橋食品供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來,創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品,我們將以更好的狀態(tài),更認(rèn)真的態(tài)度,更飽滿的精力去創(chuàng)造,去拼搏,去努力,讓我們一起更好更快的成長!