本發(fā)明涉及*熏竹筍生產(chǎn)加工相關(guān)領(lǐng)域，尤其是一種清水*熏竹筍生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)系統(tǒng)。背景技術(shù)：*熏竹筍以其風(fēng)味獨特、口感脆嫩、香味可口在**的餐飲飲食中，有著舉足輕重的地位，深得廣大食客的贊譽(yù)。目前，人們在食用*熏干筍的過程中要經(jīng)過干筍復(fù)水，去除多余的*熏味，留住淡淡的*熏味等相當(dāng)復(fù)雜的工序后，再進(jìn)行烹飪食用。由于*熏竹筍的保存對環(huán)境要求非常嚴(yán)格，而人們在干筍存放過程中往往忽視了對存儲環(huán)境的相關(guān)技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行由此避免了干筍泡發(fā)過程中的酸化、變味。本發(fā)明具體操作步驟如下步驟1：鮮竹筍采摘剝殼后經(jīng)過挑選，去除蟲筍、老筍；步驟2：將鮮竹筍用行100℃水煮，時長：15min；步驟3：將水煮后的竹筍放入烘炕上進(jìn)行*熏烘干36h；步驟4：將去除斷節(jié)的后的烘干竹筍，用pe塑料袋進(jìn)行打包放入0--4℃的冷藏庫進(jìn)行防止干筍在常溫存放過程中出現(xiàn)的纖維老化、松散等問題。步驟5：將干筍出庫，進(jìn)行揀選去除異物，放入不銹鋼泡發(fā)池，通過蒸汽換熱器加入40℃溫水，氣泡清洗30min后排水。步驟6：通過蒸汽換熱器向裝入干筍的泡發(fā)池內(nèi)放入75℃的熱水(恒定ph＝)；開啟泡發(fā)池自動物料翻滾裝置進(jìn)行物料自動翻滾(頻率30min/次，每次翻滾5min)。同時開啟泡發(fā)池自動蒸汽溫控系統(tǒng)。十堰休閑食品的生產(chǎn)與銷售蘑菇

    如果潮汕名小吃“蝦米筍?@”沒了筍，自然就也少了那抹爽脆口感?？赡苣氵€不知道，英德出產(chǎn)的麻竹筍占了全**三分之二的份額。也就是說，不管你身處何方，吃到的麻竹筍每三盤里有一盤就可能是英德產(chǎn)的哦。不管是連片集中種植的麻竹林面積，還是麻竹筍產(chǎn)量和麻竹葉產(chǎn)量均居**麻竹產(chǎn)地**，難怪英德是**比較大的“麻竹筍之鄉(xiāng)”。以前，筍干對于農(nóng)戶來說，是要把沒賣出去的鮮筍進(jìn)行加工后，延長它的保質(zhì)期，一來方便存儲；二來，制成筍干后，農(nóng)戶隨時都可以拿出來做菜，也讓一直以食用適時蔬菜的農(nóng)戶們有了第二選擇。隨著時間的推移，農(nóng)戶發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過粗加工的筍干比鮮筍的價格賣得還要貴，所以演變到后面，農(nóng)戶更愿意自己曬制筍干。但是制德市連樟家食品有限公司的負(fù)責(zé)人巫遷雄表示，只有開發(fā)更多的麻竹筍產(chǎn)品，才能從源頭上提高對農(nóng)戶的收購價。給農(nóng)戶保價的長久之計，在于用深加工的方式，來延長麻竹筍的產(chǎn)業(yè)鏈。開發(fā)新口味，選取不同的產(chǎn)品部位，再根據(jù)產(chǎn)品進(jìn)行不同程度的加工，這些精深加工，都將會是企業(yè)研發(fā)新產(chǎn)品的方向。英德市連樟家食品有限公司正在把生產(chǎn)線搭建起來。這樣不僅可以提高對農(nóng)戶麻竹筍的收購價，而且在農(nóng)閑時期，還能招募農(nóng)戶到企業(yè)做工。江西國產(chǎn)休閑食品的生產(chǎn)與銷售互惠互利

    go主題：鮮竹筍上市了正序瀏覽|主題圖片匯總|主題內(nèi)檢索關(guān)鍵詞:發(fā)帖用戶名:安息茴香第二泡菜泡網(wǎng)分:主題:76帖子:1078注冊:2013年12月提示:作者被禁止或注銷內(nèi)容自動**，只有管理員和版主可見一掃分享2015-04-0223:14引用只看該作者不看該作者返回頂部個人圖文集個人作品集第0帖瀏覽：260回帖：14myh泡菜泡網(wǎng)分:主題:40帖子:15064注冊:2002年08月見色而行發(fā)表于2015-4-918:49現(xiàn)在上市的是春筍還是冬筍？現(xiàn)在上市的是春筍！2015-04-1016:30引用只看該作者不看該作者返回頂部個人圖文集個人作品集第14帖見色而行泡菜泡網(wǎng)分:主題:83帖子:835注冊:2005年07月現(xiàn)在上市的是春筍還是冬筍？2015-04-0918:49引用只看該作者不看該作者返回頂部個人圖文集個人作品集第13帖綜合體泡菜泡網(wǎng)分:主題:21帖子:220注冊:2011年05月，大毛筍2015-04-0912:10引用只看該作者不看該作者返回頂部個人圖文集個人作品集第12帖myh泡菜泡網(wǎng)分:主題:40帖子:15064注冊:2002年08月安息茴香發(fā)表于2015-4-521:12切片后焯水，然后炒肉吃。還可以頓各種湯吧謝謝！

    本發(fā)明涉及一種面條及其制作方法，具體涉及一種竹筍營養(yǎng)面條及其制作方法。背景技術(shù)：：隨著人們生活水平的提高，人們對食品的要求越來越高，傳統(tǒng)的食品已經(jīng)不能完全滿足人們對**飲食、食品口感方面的要求。就人們經(jīng)常食用的面條而言，其傳統(tǒng)原料為小麥粉，其糖分含量高，纖維含量低，做出來的面條干燥后韌性差、易折斷，面條煮制時又易糊、易粘連，面條的口感也欠佳。因此，人們開始尋求新食材來制作滿足各種要求的面條，比如以雜糧制作面條，使面條內(nèi)的維生素大量增加，又比如以大青葉、金銀花、板藍(lán)根、紫蘇葉、桑葉、菊花等傳統(tǒng)中*材磨粉后與小麥粉一起制作面條，以使面條具有***、等保養(yǎng)作用。然而，以上新食材制作的面條多只注重于增加營養(yǎng)成份或中*物成份以達(dá)到保養(yǎng)作用，其口感及煮制時易糊及易粘連方面均沒有較好的改善。技術(shù)實現(xiàn)要素：針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，本發(fā)明的目的在于提供一種竹筍營養(yǎng)面條及其制作方法，該方法制備的面條營養(yǎng)豐富，具有大量纖維素，韌性強(qiáng)，不易折斷，面條煮制時不易糊、不易粘連，面條的口感獨特。為實現(xiàn)以上目的，本發(fā)明采取的技術(shù)方案是：一種竹筍營養(yǎng)面條。

    得到顆粒狀筍纖維，再將顆粒狀筍纖維采用超微粉碎機(jī)粉碎，得到竹筍超微粉。進(jìn)一步地，所述冷卻造粒采用噴霧冷卻造粒機(jī)，冷卻溫是將竹筍高溫蒸煮去除竹筍中含有的草酸、游離苦味氨基酸等苦澀物質(zhì)，再將竹筍水磨成粉狀后冷凍造粒，***進(jìn)行超微處理，在超微處理過程中的機(jī)械剪切力能使不溶性的纖維素、半纖維素等化合物中的糖苷鍵斷裂或熔融，轉(zhuǎn)化成水溶性聚合物成分，因此部分的不可溶性纖維能轉(zhuǎn)化成可溶性纖維，而可溶性纖維口感更加細(xì)膩，且之前經(jīng)冷凍造粒增加了咀嚼質(zhì)感具有脆感，加上豌豆粉口感類似果凍，滑溜清爽。這三種口感結(jié)合使得制作出的面條口感獨特，既有面粉的細(xì)膩嚼勁又有竹筍的脆嫩，還有豌豆特有的柔軟嫩滑；(3)本發(fā)明采用檸檬汁加入混合，是為了平衡其酸堿性，竹筍和豌豆都屬于堿性食物，而制作面粉時堿性物質(zhì)太多就會使面條發(fā)硬，堿性太少會使面條太軟，缺乏柔韌性，采用檸檬汁進(jìn)行中和使之達(dá)到平衡，且結(jié)合豌豆粉類似果凍的特性，起到了食用膠的作用，使制作的面條即具韌性又具柔性，不易折斷，且面條煮制時不易糊、不易粘連；(4)本發(fā)明在粗加工中曬筍或烤筍中采用中低溫緩慢將竹筍水分去除，是為了避免在高溫中存在的對竹筍有益成分含量的不利影響。隨州休閑食品的生產(chǎn)與銷售

十堰休閑食品的生產(chǎn)與銷售蘑菇

    所述工作箱23內(nèi)開設(shè)有傳動腔64，所述傳動腔64的底壁上轉(zhuǎn)動設(shè)有軸套59，所述軸套59的底端與所述大轉(zhuǎn)盤60嚙合，所述軸套59的頂端固設(shè)有第二齒輪62，所述軸套59內(nèi)轉(zhuǎn)動設(shè)有清洗軸58，所述清洗軸58的頂端固設(shè)有***齒輪63，所述小轉(zhuǎn)盤57的頂端均固設(shè)有位于所述大轉(zhuǎn)盤60內(nèi)的帶輪56，多組所述帶輪56之間通過寬皮帶73連接，所述清洗軸58與位于中部的所述小轉(zhuǎn)盤57固定連接，通過所述清洗軸58的轉(zhuǎn)動，使所述小轉(zhuǎn)盤57進(jìn)行清洗工作。有益地或示例性地，所述傳動腔64的右壁內(nèi)滑動設(shè)有矩形滑塊66，所述矩形滑塊66內(nèi)轉(zhuǎn)動設(shè)有第二花鍵套55，所述第二花鍵套55的左側(cè)固設(shè)有端面齒輪65，所述端面齒輪65可與所述***齒輪63和所述第二齒輪62嚙合，所述***滑塊26的左側(cè)固設(shè)有螺紋圓桿52，所述螺紋圓桿52與所述矩形滑塊66螺紋配合連接，所述傳動腔64的頂壁內(nèi)轉(zhuǎn)動射手傳動齒輪51，所述傳動齒輪51與所述灑水轉(zhuǎn)盤24底面嚙合，所述動力腔28的左側(cè)壁內(nèi)轉(zhuǎn)動設(shè)有向左延伸的橫軸53，所述橫軸53與所述第二花鍵套55花鍵配合，所述橫軸53的右端固設(shè)有位于所述動力腔28內(nèi)的清洗錐齒輪29，通過所述工作箱23的翻轉(zhuǎn)，使所述矩形滑塊66可以左右滑動。十堰休閑食品的生產(chǎn)與銷售蘑菇

樂安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在江西省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無限潛力，樂安縣登仙橋食品供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！