泰和烏雞一般在5-6個(gè)月齡開(kāi)始下蛋，此時(shí)卵重為40-45克左右，產(chǎn)蛋峰值時(shí)期為每年7-10月份，每天可以產(chǎn)蛋1-2枚。產(chǎn)蛋周期為每年約280-300天左右，每只蛋雞年產(chǎn)蛋量為100-140枚左右。而在非產(chǎn)蛋季節(jié)，泰和烏雞也需要適當(dāng)?shù)男菹⑵?。為合理管理泰和烏雞的產(chǎn)蛋為了使泰和烏雞保持良好的產(chǎn)蛋狀態(tài)，需要養(yǎng)成良好的飼養(yǎng)管理習(xí)慣，包括合理的飼料搭配、定時(shí)的健康檢查、及時(shí)的疾病預(yù)防等，使泰和烏雞蛋可以成為一種備受推崇和珍視的珍貴食材。泰和山水間，孕育出的珍貴之蛋——泰和烏雞蛋。名優(yōu)泰和烏雞蛋繁育

泰和烏雞蛋的歷史傳承隨著泰和烏雞的養(yǎng)殖和食用，泰和烏雞蛋也逐漸走進(jìn)了人們的日常生活，并因其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值而備受推崇。藥用價(jià)值：早在明穆宗隆慶元年（1567年），泰和烏雞的藥用功效就被載入李時(shí)珍的《本草綱目》中。書(shū)中詳細(xì)記載了泰和烏雞甘平無(wú)毒等多種藥用功效。這些記載不僅證明了泰和烏雞及其蛋的藥用價(jià)值，也為其在中醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用奠定了基礎(chǔ)。宮廷秘方：在清代，泰和烏雞更是成為了宮廷調(diào)經(jīng)秘方的重要原料之一。以泰和烏雞為原料生產(chǎn)的“烏雞白鳳丸”等中成藥在民間廣為流傳，其獨(dú)特的療效更是贏得了廣大消費(fèi)者的信賴和好評(píng)。怎樣泰和烏雞蛋生長(zhǎng)過(guò)程黑羽傳奇，金蛋閃耀——泰和烏雞蛋，營(yíng)養(yǎng)與美味的雙重盛宴！

泰和烏雞，又稱武山雞，是中國(guó)特有的珍稀品種。其體型小巧、羽毛烏黑、骨骼細(xì)小、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美。泰和烏雞的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，一般在5個(gè)月以上才能達(dá)到比較好食用狀態(tài)。這種長(zhǎng)時(shí)間的生長(zhǎng)過(guò)程使得泰和烏雞肉質(zhì)更加緊實(shí)、口感更加鮮美。同時(shí)，泰和烏雞蛋也因其母體的優(yōu)良品質(zhì)而獨(dú)具特色：蛋黃飽滿、色澤橙黃、口感細(xì)膩且?guī)в械淖匀幌銡?。泰和烏雞蛋之所以備受推崇，還因?yàn)槠涓缓S富的營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)科學(xué)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，泰和烏雞蛋中的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素及多種礦物質(zhì)含量均高于普通雞蛋。尤其是Omega-3脂肪酸和維生素E的含量更是遠(yuǎn)超普通雞蛋。這些成分對(duì)于促進(jìn)人體新陳代謝、等方面都有著重大的作用。長(zhǎng)期食用泰和烏雞蛋不僅可以滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求還可以有效改善人體機(jī)能提升生活質(zhì)量。

泰和烏雞產(chǎn)自江西省泰和縣行政轄區(qū)內(nèi)，是地理標(biāo)志產(chǎn)品。(GB/T21004-2007)《中華人民共和國(guó)地理標(biāo)志泰和烏雞》“渾身白毛，具有叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、五爪、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨外表特征；其體形嬌小玲瓏，外貌獨(dú)特，集藥用、滋補(bǔ)、觀賞于一體，是藥膳兩用的珍貴禽類種質(zhì)資源”。(AGI2010-02-00245)《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范泰和烏雞》“體重特征：出150日齡體重900g－1000g，商品泰和烏雞平均體重600g—800g。較一般烏雞體重偏小。屠宰利用率高，全凈膛利用率78.67%。供做宴席佳肴別有風(fēng)味，肉嫩湯鮮，美味可口”。泰和烏雞蛋不僅是一種食品更是一種感情的連接與社交的分享。

泰和烏雞蛋與其他珍禽蛋相比，泰和烏雞蛋在生產(chǎn)方式具有獨(dú)特性，首先他進(jìn)行原生態(tài)養(yǎng)殖：泰和烏雞通常采用原生態(tài)、林下放養(yǎng)的方式進(jìn)行養(yǎng)殖，以五谷飼喂為主，養(yǎng)殖地點(diǎn)為原產(chǎn)地武山，林下養(yǎng)殖，原糧喂養(yǎng)，自由覓食。具有高蛋白、脂肪含量低、氨基酸和微量元素豐富的特點(diǎn)，這種養(yǎng)殖方式保證了雞蛋的品質(zhì)和口感。相比其他珍禽可能采用的集約化養(yǎng)殖方式，泰和烏雞蛋在品質(zhì)上更具保證。泰和烏雞蛋的生產(chǎn)方式的獨(dú)特性可以使得泰和烏雞蛋在市場(chǎng)上具有較高的競(jìng)爭(zhēng)力和吸引力。泰和烏雞蛋，家的味道，愛(ài)的滋養(yǎng)。江西大自然泰和烏雞蛋運(yùn)輸

泰和烏雞蛋在市場(chǎng)上具有較高的美譽(yù)度，消費(fèi)者對(duì)其獨(dú)特性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有較為深入的了解和認(rèn)**優(yōu)泰和烏雞蛋繁育

泰和烏雞蛋同樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。1、泰和烏雞蛋可有效降低血液中的甘油三脂和膽固醇水平，促進(jìn)幼兒腦神經(jīng)系統(tǒng)及視覺(jué)系統(tǒng)的健康發(fā)育，被譽(yù)為“雞蛋中的腦黃金”。2、膽固醇含量少也是泰和烏雞蛋的一大特點(diǎn)，其含量為普通雞蛋的1/5。另外泰和烏雞蛋還富含鈣、鐵、鋅、錳、碘、硒等微量元素和高維生素E。維生素E能減少體內(nèi)自由基等垃圾，保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，，減少組織中脂褐質(zhì)的堆積。3、泰和烏雞蛋是藥膳保健佳品。女性食之能使皮膚更富彈性、柔滑、細(xì)膩和美白，并且有利于產(chǎn)后體質(zhì)恢復(fù)；兒童食之可增強(qiáng)智力，保護(hù)視力；常人食之則可有效提高機(jī)體免疫力，減輕有害藥物對(duì)人體的侵害。名優(yōu)泰和烏雞蛋繁育