商用廚具，是指用于商業(yè)用途的廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。商用廚具通常包括烹飪加熱設(shè)備，如爐具類：燃?xì)鉅t、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。處理加工類：和面機(jī)、饅頭機(jī)、壓面機(jī)、切片機(jī)、絞肉機(jī)、榨壓汁機(jī)等。消毒和清洗加工類器具：清洗工作臺(tái)、不銹鋼盆臺(tái)、洗菜機(jī)、洗碗槽或是洗碗機(jī)，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫(kù)等。通常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯，由于商用廚具的特殊衛(wèi)生要求，隨著社會(huì)進(jìn)步，近20年來廚房設(shè)備接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化，達(dá)到衛(wèi)生和健康要求。商用廚具分類廚具分類餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫(kù)，副食、干貨庫(kù)，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。1、熱廚區(qū)：燃?xì)獬丛?，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；2、儲(chǔ)藏設(shè)備：其分為食品儲(chǔ)藏部分。塑料容器用過一些時(shí)日會(huì)發(fā)黏，這時(shí)用稀釋過的漂白劑水浸泡一夜。石景山區(qū)洗物盆保潔費(fèi)用是多少

    在中國(guó)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的背景下，商用廚具也正經(jīng)歷飛速發(fā)展的過程。據(jù)行業(yè)人士分析，將來商用廚具會(huì)向綠色環(huán)保、智能化、集成化、簡(jiǎn)約化、全球化的方向發(fā)展，未來幾年中國(guó)廚具市場(chǎng)銷售量以15%的驚人速度上升。從廚具業(yè)發(fā)展歷史來看，餐飲業(yè)已成為國(guó)內(nèi)近年消費(fèi)需求市場(chǎng)中增長(zhǎng)幅度**高、發(fā)展速度**快的熱點(diǎn)行業(yè)，灶具從傳統(tǒng)油氣兩用灶具，擴(kuò)展演變?yōu)榇蠊β噬逃秒姶艩t的發(fā)展過程，每一種廚具在不同的時(shí)期都樹立了屬于自己的時(shí)代。商用電磁爐的誕生必將成為市場(chǎng)的新寵。據(jù)業(yè)內(nèi)**介紹商用電磁爐的優(yōu)點(diǎn)，首先是節(jié)能：商用電磁爐是新型節(jié)能產(chǎn)品,商用電磁爐烹飪或制作食物，爐體并不產(chǎn)生熱量，是利用高頻磁場(chǎng)在鐵質(zhì)鍋底產(chǎn)生感應(yīng)渦流使鍋具本身發(fā)熱對(duì)食品進(jìn)行烹調(diào)，沒有其它損耗環(huán)節(jié)，因此，商用電磁爐的熱效率近95%，熱能損耗少，煮食速度快，節(jié)約能源，而普通燃?xì)庠畹臒嵝手挥?0%左右。其次是環(huán)保，因?yàn)槭请姶鸥袘?yīng)加熱，故而無明火，無熱輻射，無煙，無灰，無污染，不升高室溫，不產(chǎn)生一氧化碳、二氧化碳、三氧化碳等有害物質(zhì)。第三是高效，商用電磁爐功率大，一般型號(hào)都在，熱效率近95%，熱能損耗少，煮食速度當(dāng)然是快。第四是安全，商用電磁爐采用不銹鋼全密封結(jié)構(gòu)，不漏電。昌平區(qū)水龍頭保潔報(bào)價(jià)行情可趁鍋表面很熱時(shí)，用報(bào)紙或濕布擦拭，即可擦拭干凈。

    不銹鋼廚房設(shè)備清潔保養(yǎng)其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要在平常烹煮三餐之后，順手將廚房清理干凈，或是定期替廚房做徹底保養(yǎng)或請(qǐng)廚具公司為家中的廚房做安檢服務(wù)，如此不但可常保廚房潔凈如新，更可免職年終大掃除的困擾。廚房設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作，一向是廚師**傷腦筋的一環(huán)，油污、銹垢等，都是難以支吾的臟物，以下乃針對(duì)廚房中各種設(shè)備的清潔保養(yǎng)原則作概略介紹。廚房設(shè)備柜體的保養(yǎng)原則基本上不銹鋼廚房設(shè)備柜體本身已有基本的防潮辦理，但仍不行直接或長(zhǎng)時(shí)間對(duì)著柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞，故柜體表面沾有水漬，也應(yīng)立即以干抹布擦干。平日清潔以微濕抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養(yǎng)消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體，同時(shí)避免銳利物品直接刮傷表面，勿用鋼刷刷洗。開關(guān)門板不宜太過用力或是超過開門角度(110度)，鉸鏈及其他金屬部分，避免水漬恒久積留。廚房臺(tái)面的平日保養(yǎng)工作臺(tái)面的清潔和保養(yǎng)重點(diǎn)，廚房設(shè)備一般清潔以濕布即可，如有斑點(diǎn)可用胰子水及中性清潔劑清洗，切忌利用化學(xué)性強(qiáng)的清潔劑，當(dāng)碰到不好支吾的污垢時(shí)不妨利用胰子水，若為霧面臺(tái)面，則可利用去污粉及3M菜瓜布(黃色)。

  器物用品儲(chǔ)藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺(tái)、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；3、洗滌消毒設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機(jī)、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備；4、調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。調(diào)理設(shè)備商用廚具的選購(gòu)1.廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標(biāo)價(jià)單位是每米計(jì)算，立柜的標(biāo)價(jià)單位按只計(jì)算?，F(xiàn)在也有定做各類柜具的，當(dāng)你選購(gòu)某種牌號(hào)的廚具后，支付一定數(shù)量的定金，商店或廠家的設(shè)計(jì)人員可上門根據(jù)廚房的房型大小，經(jīng)測(cè)量設(shè)計(jì)繪圖再計(jì)算出價(jià)格，顧客認(rèn)為滿意后就可實(shí)施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。在約定的時(shí)間，專業(yè)人員會(huì)上門進(jìn)行安裝。2.廚具的附件有水槽、**、煤氣灶、脫排油煙機(jī)、洗碗機(jī)、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等，可以自己購(gòu)買或請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)人員代為購(gòu)買以作全盤考慮。3.廚具的選購(gòu)應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、***、防靜電。設(shè)計(jì)上應(yīng)兼顧美觀、實(shí)用、便利的基本要求。商用廚具的保養(yǎng)1.不能用水沖洗柜體，通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。2.不能用尖利器物劃刻臺(tái)面和門板。可用抹布蘸些溫?zé)岬氖炒撞潦?，或者在要擦的玻璃制品上先涂一層石灰水，干后用布擦凈?/p>

    在大部分人的意識(shí)里，廚房餐具都是比較傳統(tǒng)的不銹鋼，然而，隨著時(shí)尚觀念的逐漸興起，一種新型的廚具正在悄然占據(jù)我們的廚房，那就是印花廚具，包括印花菜刀、印花水果刀、印花調(diào)味瓶等，有了它們的存在，我們的廚房將變得絢爛無比，多姿多彩。然而，餐廚用具畢竟直接接觸到食物，在餐廚用具上印花，是否足夠安全呢？是否會(huì)對(duì)我們的身體健康造成損害呢？這是很多人發(fā)自心底的疑惑。據(jù)***酒店商城記者的了解，只要選擇的好，印花廚具對(duì)人體無害，正如我們經(jīng)常使用的不粘鍋一樣，印花廚具所使用的材料，都必須經(jīng)過嚴(yán)格的審查，每一項(xiàng)工序都必須達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。所以，只要質(zhì)量夠好，印花廚具并不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不利影響，可以放心使用，而且這種印花廚具早已在國(guó)外的廚房里流行起來。水槽、洗面具、馬桶、浴缸等陶瓷制品。豐臺(tái)區(qū)保潔價(jià)格走勢(shì)

鋁鍋表面有油污時(shí)，不能用沙或煤灰擦。石景山區(qū)洗物盆保潔費(fèi)用是多少

    蒸汽夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋***應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。夾層鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：1、本設(shè)備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機(jī)架等部分組成。2、鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成。3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。4、可傾式機(jī)架由油杯、軸承座、支架等組成。夾層鍋設(shè)備特點(diǎn)：1、受熱面積大、加熱均勻。2、熱效率高。3、加熱的速度快、液料沸騰時(shí)間短。4、使用安全、操作方便、應(yīng)用***。5、有多種出料方式(立式和可傾式)和攪拌裝置的選擇。6、夾層鍋有不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋，前者內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304316L不銹鋼材料制造(符合國(guó)家衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn))；后者只有內(nèi)鍋體采用304316L不銹鋼制造，其它部件均為碳鋼(衛(wèi)生要求不高的可采用)。石景山區(qū)洗物盆保潔費(fèi)用是多少

北京媯川麗景保潔有限責(zé)任公司主要經(jīng)營(yíng)范圍是建筑、建材，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑。媯川麗景保潔致力于為客戶提供良好的建筑物清潔服務(wù)，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司秉持誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念，在建筑、建材深耕多年，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為重點(diǎn)，發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì)，打造建筑、建材良好品牌。在社會(huì)各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn)，為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。