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福建都市農(nóng)業(yè)研究

來源: 發(fā)布時間:2023-09-08

我們注意到,圍繞著鄉(xiāng)村振興這一大主題,很多企業(yè)利用其自身優(yōu)勢開始加入到這一農(nóng)業(yè)體系的大變革中。但由于城鄉(xiāng)二元的巨大鴻溝、生產(chǎn)要素流通的阻塞,都面臨不同程度、不同方面的問題。例如,近年來農(nóng)產(chǎn)品直播帶貨雖然能夠幫助農(nóng)民增長銷售收入,但農(nóng)產(chǎn)品的品控問題難以介入及保障;多地城市周邊都出現(xiàn)了精品農(nóng)業(yè)模式,但整體產(chǎn)量仍受制于我國耕地單產(chǎn)的約束,生產(chǎn)水平?jīng)]有難以出現(xiàn)本質(zhì)改變。究其原因,還是由于我國整體城鄉(xiāng)發(fā)展階段的限制,離高質(zhì)量都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)尚有差距,一是勞動生產(chǎn)率較低、規(guī)模偏小、主導(dǎo)帶動作用較弱和人才短缺等農(nóng)業(yè)自身發(fā)展問題;二是農(nóng)業(yè)與科技融合度低,一二產(chǎn)融合問題尚未得到有效改善,一二三產(chǎn)的系統(tǒng)性融合更是需要更長維度的沉淀和改造周期。綠化城市需要城市農(nóng)業(yè)的支持,同時城市農(nóng)業(yè)也需要城市綠化的幫助。福建都市農(nóng)業(yè)研究

鄉(xiāng)村振興是大戰(zhàn)略。但長期以來,中國城鄉(xiāng)二元體系涇渭分明的產(chǎn)業(yè)邊界,并不是通過自然發(fā)展就能彌合,需要安排一個中間地帶來實現(xiàn)兩方要素的融合及再流通。而這正是“都市農(nóng)業(yè)”,在當(dāng)下時間窗口所具備的重要意義。作為一個術(shù)語,都市農(nóng)業(yè)概念發(fā)軔于1930年代的日本。1950至1960年代,被美國經(jīng)濟(jì)學(xué)家重視,后于1977年由經(jīng)濟(jì)學(xué)家艾倫尼斯在《日本農(nóng)業(yè)模式》一書中明確提出:它被定義為一種在城市范圍內(nèi)進(jìn)行的,直接服務(wù)于城市需求的特殊農(nóng)業(yè)活動。隨著社會與科技不斷進(jìn)步,都市農(nóng)業(yè)開始強(qiáng)化其技術(shù)創(chuàng)新的載體屬性,并為城市居民提供生態(tài)綠色的農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)副產(chǎn)品,以及休閑農(nóng)業(yè)觀光旅游、科技文化教育活動等內(nèi)容,逐漸成為現(xiàn)代化新型農(nóng)業(yè)的一種表達(dá)形式。江蘇都市生態(tài)農(nóng)業(yè)功能在城市中開展水葫蘆等水生植物種植,增強(qiáng)城市生態(tài)環(huán)境的穩(wěn)定性。

隔離區(qū)農(nóng)業(yè)。本類型農(nóng)業(yè)地處交通走廊之間 ,呈楔式地分布,是都市農(nóng)業(yè)土地、就業(yè)、產(chǎn)出集中地區(qū)之一。在城市化迅速成長的時期,這里往往是城市住宅、工業(yè)、綠化等建設(shè)發(fā)展的主要區(qū)域,土地利用類型有可能從農(nóng)業(yè)用地大量轉(zhuǎn)為建設(shè)用地,所以要注意保護(hù)農(nóng)業(yè)。外緣區(qū)農(nóng)業(yè)。本類型是相對穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)區(qū),也是都市農(nóng)業(yè)土地、就業(yè)、產(chǎn)出集中地區(qū)之一。外緣農(nóng)業(yè)區(qū)的大小,在很大程度上取決于交通運輸效率和自然條件特征。外緣區(qū)農(nóng)業(yè)的特點是以大量中小型農(nóng)場的形式,按照都市區(qū)市場的需要,要以生產(chǎn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品為主;這一帶的農(nóng)業(yè)家庭比一般農(nóng)區(qū)有更多的非農(nóng)業(yè)就業(yè)機(jī)會和收入。

農(nóng)業(yè)資源要轉(zhuǎn)化為滿足人們物質(zhì)生活和精神生活需求的產(chǎn)品,就要按照農(nóng)業(yè)、文化、旅游等領(lǐng)域的規(guī)律性加以藝術(shù)創(chuàng)意,這種創(chuàng)意過程,就是農(nóng)業(yè)項目的規(guī)劃和設(shè)計過程。都市農(nóng)業(yè)是產(chǎn)生于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村區(qū)域,是以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村資源為基礎(chǔ),以依托城市、服務(wù)城市為主要目的。都市農(nóng)業(yè)園區(qū)分二類,一種是開放性的非主題公園類型的都市農(nóng)業(yè)區(qū),一種是封閉性的主題公園式的都市農(nóng)業(yè)園或休閑農(nóng)場,前者屬大地域、大范圍、大景觀的都市農(nóng)業(yè)規(guī)劃,景觀規(guī)劃要體現(xiàn)地方的農(nóng)田、農(nóng)村、農(nóng)業(yè)風(fēng)光,農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。后者除生產(chǎn)活動外,有吃、住、行、游、購、娛等多種活動。園藝農(nóng)業(yè),讓城市更加生態(tài)和美好。

日本都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗:一是各級相關(guān)單位給予保護(hù)政策;二是模式多樣化;三是相關(guān)單位關(guān)注農(nóng)業(yè)勞動力素質(zhì)的提高。德國都市農(nóng)業(yè)以市民公園為意味著。市民公園起源于中世紀(jì)德國的Kleing?rten。那時德國人多在自家的庭院里劃出一小部分作為園藝用地,享受親手栽培作物的樂趣。而德國都市農(nóng)業(yè)的真正發(fā)端一般認(rèn)為始于19世紀(jì)。19世紀(jì)德國相關(guān)單位為每戶市民提供一小塊荒丘,市民用作自家的“小菜園”,實現(xiàn)生產(chǎn)自給自足。19世紀(jì)后半葉,德國正式建立了“市民農(nóng)園”體制,其主旨是從建立健康的理念出發(fā),讓住在狹窄公寓里的都市居民能夠得到充足的營養(yǎng)。建立市民公園的主旨已發(fā)生很大變化,轉(zhuǎn)向為市民體驗農(nóng)家生活的機(jī)會,使久居都市的市民享受田園之樂。利用城市垃圾堆肥,提高農(nóng)作物生產(chǎn)的效率和產(chǎn)量。中山市全新都市農(nóng)業(yè)特點

垂直農(nóng)業(yè)的出現(xiàn),解決了城市農(nóng)業(yè)土地的問題。福建都市農(nóng)業(yè)研究

都市農(nóng)業(yè)是指在都市化地區(qū),利用田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源,結(jié)合農(nóng)林牧漁生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活,為人們休閑旅游、體驗農(nóng)業(yè)、了解農(nóng)村提供場所。換言之,都市農(nóng)業(yè)是將農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生活、生態(tài)等“三生”功能結(jié)合于一體的產(chǎn)業(yè)。都市農(nóng)業(yè)與城郊農(nóng)業(yè)都是依托城市、服務(wù)城市、適應(yīng)城市發(fā)展要求,納入城市建設(shè)發(fā)展戰(zhàn)略和發(fā)展規(guī)劃建設(shè)的農(nóng)業(yè)。但二者還有不同點,城郊農(nóng)業(yè)主要是為城市供應(yīng)農(nóng)副產(chǎn)品,滿足城市商品性消費需要為主,發(fā)展水平相對較低,位置居于城市周邊地區(qū)。而都市農(nóng)業(yè)是為滿足城市多方面需求服務(wù),尤以生產(chǎn)性、生活性、生態(tài)性功能為主,是多功能農(nóng)業(yè),發(fā)展水平較高,位置在大城市地區(qū),可以環(huán)繞在市區(qū)周圍的近郊,也可能鑲嵌在市區(qū)內(nèi)部。至于觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)等,都是都市農(nóng)業(yè)的一些具體經(jīng)營方式,不能說它們本身都是都市農(nóng)業(yè),根據(jù)經(jīng)驗分析,只有大城市人均GDP達(dá)到2000—3000美元左右的時候,就可能進(jìn)入了都市農(nóng)業(yè)階段。福建都市農(nóng)業(yè)研究