城市農(nóng)業(yè)是指滿足城市消費者需求為主要目的，采用集約方式，利用自然資源和城市廢棄物，在分散于城市或郊區(qū)各個角落的土地和水體里種養(yǎng)各種農(nóng)產(chǎn)品，并進行加工和銷售的產(chǎn)業(yè)。“城市農(nóng)業(yè)”的概念:1977年美國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)家艾倫·尼斯明確提出了“城市農(nóng)業(yè)”的概念。按照2003年聯(lián)合的國家發(fā)展計劃署（UNDP）的定義，城市農(nóng)業(yè)是指滿足城市消費者需求為主要目的，采用集約方式，利用自然資源和城市廢棄物，在分散于城市或郊區(qū)各個角落的土地和水體里種養(yǎng)各種農(nóng)產(chǎn)品，并進行加工和銷售的產(chǎn)業(yè)。城市農(nóng)業(yè)在超大城市也稱都市農(nóng)業(yè)，但不同國家強調(diào)的城市農(nóng)業(yè)主體功能特征、實踐經(jīng)營模式存在很大差異。如：日本的城市間隙地農(nóng)業(yè)，德國的“市民農(nóng)園型農(nóng)業(yè)”，荷蘭的“外向型農(nóng)業(yè)”等。利用城市垃圾堆肥，提高農(nóng)作物生產(chǎn)的效率和產(chǎn)量。浙江高科技生態(tài)農(nóng)業(yè)功能
市民農(nóng)園。這種類型特點是，讓沒有土地所有權(quán)的市民承租農(nóng)地，直接參與農(nóng)業(yè)植栽，親身體驗農(nóng)業(yè)勞動過程。市民家園一般設(shè)在市區(qū)較近、交通、停車都便利的地方。農(nóng)園經(jīng)營者把整個園地劃分若干塊，分別租給不同的市民，供他們進行耕作體驗，有的可以解決一些吃菜或就業(yè)問題。休閑農(nóng)場。這是一種綜合性休閑農(nóng)業(yè)區(qū)，以吸引旅客住宿為特點。農(nóng)場以生產(chǎn)果、菜、茶等農(nóng)作物為主，經(jīng)過規(guī)劃設(shè)計，充分利用農(nóng)場原有的多種自然景觀資源，如溪流、山坡、水塘，以及植物、動物、昆蟲，引進一些游樂項目，開發(fā)為休閑農(nóng)場（或度假農(nóng)莊），把市民的觀賞景觀、采摘果實、體驗耕作、住宿餐欽和娛樂等多種活動結(jié)合在一起，適應(yīng)他們度假游樂的需要。如日本的“民宿農(nóng)場”，澳大利亞的“度假休閑農(nóng)場”。浙江高科技生態(tài)農(nóng)業(yè)功能利用科技手段，讓城市農(nóng)業(yè)更加高效、智能化。
在經(jīng)濟利用土地問題上，以花卉為意味著的園藝業(yè)要優(yōu)于一般的大田種植業(yè)，而溫室園藝業(yè)又優(yōu)于露地園藝業(yè)，且農(nóng)場的規(guī)模也在不斷擴大。荷蘭溫室產(chǎn)業(yè)具有高度工業(yè)化的特征。由于擺脫了土地的約束和天氣的影響，溫室園藝產(chǎn)品可以實現(xiàn)按工業(yè)方式進行生產(chǎn)和管理，其種植過程不只可以安排特定的生產(chǎn)環(huán)節(jié)和生產(chǎn)周期，在產(chǎn)后的包裝、銷售方面，也同工業(yè)生產(chǎn)如出一轍，真正成了“工廠化農(nóng)業(yè)”。荷蘭園藝業(yè)和奶牛業(yè)的發(fā)展又帶動了農(nóng)村合作社和加工業(yè)的發(fā)展。在“單干”的情況下，每個奶農(nóng)必須自己把擠出來的奶運送到城市去賣，費時費力，因此奶農(nóng)特別需要合作銷售。花卉業(yè)也是一樣，需要把大量的鮮切花以較快的速度運送到城市消費者手里，沒有合作社也是難以辦到的。
都市農(nóng)業(yè)指位于城市內(nèi)部及城市周邊地區(qū)，依托城市發(fā)展并為都市提供農(nóng)產(chǎn)品、觀光農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)等農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，是城市生態(tài)系統(tǒng)的有機組成部分。在城市化進程不斷加速和社會經(jīng)濟快速發(fā)展的背景下，都市農(nóng)業(yè)作為一種與城市發(fā)展密切相關(guān)的農(nóng)業(yè)形態(tài)，已成為當(dāng)代農(nóng)業(yè)發(fā)展與進步的必然趨勢。不同于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，都市農(nóng)業(yè)并非只關(guān)注農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟功能，而是生態(tài)、社會、文化等多種功能并重。都市農(nóng)業(yè)不只是關(guān)于食物的生產(chǎn)過程。它還可以影響社會、環(huán)境以及經(jīng)營管理城市農(nóng)場的企業(yè)。城市人口不斷增長，氣候變化對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式和保障糧食安全提出挑戰(zhàn)。城市迫切需要發(fā)展創(chuàng)新解決方案并聯(lián)合風(fēng)險承受能力強的企業(yè)共同應(yīng)對危機。據(jù)此，都市農(nóng)業(yè)可謂是全球農(nóng)業(yè)發(fā)展的前線陣地。通過城市農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)了城市和農(nóng)村的互補優(yōu)勢。
推進更高質(zhì)量的綠色發(fā)展，在美麗鄉(xiāng)村建設(shè)上取得新進展。農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展是農(nóng)業(yè)發(fā)展觀的一場深刻改變，良好的生態(tài)環(huán)境是發(fā)展都市農(nóng)業(yè)較大優(yōu)勢和寶貴財富。城市郊區(qū)生態(tài)人居環(huán)境矛盾相對尖銳，要率先實施農(nóng)村人居環(huán)境整治三年行動計劃，推進農(nóng)村垃圾處理、污水治理，推進廁所改變，還鄉(xiāng)村以綠色本色。要率先打贏農(nóng)業(yè)農(nóng)村污染治理攻堅戰(zhàn)，大力發(fā)展資源節(jié)約型、環(huán)境友好型、生態(tài)保育型農(nóng)業(yè)，把資源環(huán)境壓力緩下來。要加強農(nóng)業(yè)資源養(yǎng)護，結(jié)合美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，探索與都市農(nóng)業(yè)相適應(yīng)的田園生態(tài)系統(tǒng)保護和修復(fù)模式，實現(xiàn)都市圈內(nèi)人與自然和諧共生和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。利用科技提升城市農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量，實現(xiàn)城市農(nóng)業(yè)與優(yōu)異消費的緊密連接。浙江高科技生態(tài)農(nóng)業(yè)功能
通過農(nóng)業(yè)種植，讓城市環(huán)境變得更加清新、宜居。浙江高科技生態(tài)農(nóng)業(yè)功能
都市農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動在城市空間范圍的延伸，適應(yīng)了城市空間特征、生活節(jié)奏，匹配了城市要素和需求結(jié)構(gòu)，呈現(xiàn)了與鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)不同的豐富業(yè)態(tài)。都市農(nóng)業(yè)有兩大特點，一是包含各類形態(tài)的農(nóng)業(yè)模式；二是服務(wù)于城市。都市農(nóng)業(yè)是在當(dāng)下全球快速的城鎮(zhèn)化背景下及世界人口、城市食物消費量、食物浪費與營養(yǎng)健康面臨的諸多挑戰(zhàn)中提出的新的解決思路，未來應(yīng)該成為解決城市問題值得關(guān)注的重點區(qū)域。隨著城鎮(zhèn)化水平的提高，越來越擴大的城市圈已經(jīng)讓很多地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶有一定的“都市農(nóng)業(yè)”的成分。生產(chǎn)效率、生產(chǎn)手段和發(fā)展方式都有很大的進步，更有意義的是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中融入了政策紅利、技術(shù)紅利等有利因素，會更好的讓農(nóng)民提高收入、引進先進的生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營理念。浙江高科技生態(tài)農(nóng)業(yè)功能