都市農(nóng)業(yè)與優(yōu)勢農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)較大的區(qū)別,在于直接承擔著“保城市供應(yīng)、穩(wěn)市場菜價”的責任。當面對外地蔬菜調(diào)運困難、本地菜價暴漲的處境時,人們才意識到都市農(nóng)業(yè)的必要性。作為國際大都市,北京和上海的農(nóng)業(yè)占GDP的比重已不足1%。然而,北京提出,“少數(shù)不等于小數(shù)”,農(nóng)業(yè)絕不是可有可無的小數(shù)。上海提出,絲毫不能因農(nóng)業(yè)比較效益低而放棄農(nóng)業(yè)。理念結(jié)出碩果,北京每年選育的主要農(nóng)作物新品種占全國的10%,上海綠葉菜常年自給率達80%。都市農(nóng)業(yè)“空間狹小”,卻可以以小“搏”大。長期以來,都市農(nóng)業(yè)面臨耕地資源剛性減少、務(wù)農(nóng)勞動力流失的問題。城市農(nóng)業(yè)不但實現(xiàn)了食材本地化,還支持了城市綠色發(fā)展。深圳都市生態(tài)農(nóng)業(yè)特點
進一步而言,都市農(nóng)業(yè)的商業(yè)效益就需要直接拿來與都市產(chǎn)業(yè)的商業(yè)效益作對比,兩者天然的差異使都市農(nóng)業(yè)需要提高其土地和勞動力的生產(chǎn)力水平。而當下的時間窗口其實有利于都市農(nóng)業(yè)的形成:一是多層次的農(nóng)業(yè)消費市場孕育了很大的農(nóng)業(yè)需求市場,農(nóng)商業(yè)發(fā)展空間廣闊;二是我國正處于整體經(jīng)濟換擋期,一二三產(chǎn)的增速差距來到了歷史較小區(qū)間,緩和了部分城鄉(xiāng)二元的割裂感;三還在于現(xiàn)階段我國農(nóng)業(yè)仍具備很強的“傳統(tǒng)”屬性,所以其現(xiàn)代化生產(chǎn)的發(fā)展空間非常可觀;四則由于都市人口正處于巨大的就業(yè)競爭壓力中,人們需要尋求新的、合適的發(fā)展空間以及居住環(huán)境。遼寧高科技生態(tài)農(nóng)業(yè)如何規(guī)劃利用科技手段,提高農(nóng)作物的品質(zhì)和產(chǎn)量,促進城市農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
什么是都市農(nóng)業(yè)?簡單地來講,就是在城市里種地。都市農(nóng)業(yè)以生態(tài)綠色農(nóng)業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)、市場創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)、高科技現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為標志,以園藝化、設(shè)施化、工廠化生產(chǎn)為手段,融生產(chǎn)性、生活性和生態(tài)性于一體。日本都市農(nóng)業(yè)日本有四分之一的農(nóng)民,都是城市農(nóng)民。國際化大都市東京保留了超過50萬畝的農(nóng)田。在這個土地資源十分有限的島國,都市農(nóng)業(yè)2%的農(nóng)地提供了8%的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值。日本的都市農(nóng)業(yè)分為幾種,有可以供市民租用的土地,承租者經(jīng)營、農(nóng)業(yè)所有者收取租金;有專為65歲以上的老人開辟的“銀發(fā)族農(nóng)園”,老人在這里體驗耕種收獲的樂趣;有將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)消費和休閑旅游結(jié)合到一起的農(nóng)業(yè)公園,公園中建有景觀區(qū)、水果區(qū)、花卉區(qū)等;還有供都市人休假的農(nóng)場民宿,以及觀光體驗農(nóng)業(yè),這些都分布于都市或者近郊。
在規(guī)劃設(shè)計中要注意6個結(jié)合:農(nóng)業(yè)經(jīng)營與綠色食品生產(chǎn)相結(jié)合;農(nóng)業(yè)經(jīng)營與康體健身相結(jié)合;農(nóng)業(yè)經(jīng)營與農(nóng)業(yè)體驗相結(jié)合;農(nóng)業(yè)經(jīng)營與農(nóng)業(yè)文化展示相結(jié)合;農(nóng)業(yè)經(jīng)營與別墅建筑要求相結(jié)合;靜態(tài)項目與動態(tài)項目相結(jié)合;農(nóng)業(yè)發(fā)展與農(nóng)村建設(shè)相結(jié)合;農(nóng)業(yè)發(fā)展與基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相結(jié)合。轉(zhuǎn)變觀念,提高認識,切實加強相關(guān)單位對發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)。特別要加深認識郊區(qū)發(fā)展農(nóng)業(yè)對城市發(fā)展的作用,認識農(nóng)業(yè)的多功能開發(fā)及其綜合效益。相關(guān)單位各級有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、城市市民、城郊農(nóng)民都要把創(chuàng)建都市型農(nóng)業(yè)作為自己的職責,使農(nóng)業(yè)充分發(fā)揮滿足城市人們物質(zhì)和精神方面的多種需求,以及綠化、美化城市生態(tài)環(huán)境的需要。在城市中開展奇特的農(nóng)業(yè)種植,讓居民們驚嘆不已。
鄉(xiāng)村振興是大戰(zhàn)略。但長期以來,中國城鄉(xiāng)二元體系涇渭分明的產(chǎn)業(yè)邊界,并不是通過自然發(fā)展就能彌合,需要安排一個中間地帶來實現(xiàn)兩方要素的融合及再流通。而這正是“都市農(nóng)業(yè)”,在當下時間窗口所具備的重要意義。作為一個術(shù)語,都市農(nóng)業(yè)概念發(fā)軔于1930年代的日本。1950至1960年代,被美國經(jīng)濟學(xué)家重視,后于1977年由經(jīng)濟學(xué)家艾倫尼斯在《日本農(nóng)業(yè)模式》一書中明確提出:它被定義為一種在城市范圍內(nèi)進行的,直接服務(wù)于城市需求的特殊農(nóng)業(yè)活動。隨著社會與科技不斷進步,都市農(nóng)業(yè)開始強化其技術(shù)創(chuàng)新的載體屬性,并為城市居民提供生態(tài)綠色的農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)副產(chǎn)品,以及休閑農(nóng)業(yè)觀光旅游、科技文化教育活動等內(nèi)容,逐漸成為現(xiàn)代化新型農(nóng)業(yè)的一種表達形式。食用菌的生產(chǎn)和種植,是城市農(nóng)業(yè)的重要組成部分。北京高科技生態(tài)農(nóng)業(yè)
通過城市農(nóng)業(yè),讓城市居民更好地了解食物的來源。深圳都市生態(tài)農(nóng)業(yè)特點
都市農(nóng)業(yè)是指在都市化地區(qū),利用田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源,結(jié)合農(nóng)林牧漁生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活,為人們休閑旅游、體驗農(nóng)業(yè)、了解農(nóng)村提供場所。換言之,都市農(nóng)業(yè)是將農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生活、生態(tài)等“三生”功能結(jié)合于一體的產(chǎn)業(yè)。都市農(nóng)業(yè)與城郊農(nóng)業(yè)都是依托城市、服務(wù)城市、適應(yīng)城市發(fā)展要求,納入城市建設(shè)發(fā)展戰(zhàn)略和發(fā)展規(guī)劃建設(shè)的農(nóng)業(yè)。但二者還有不同點,城郊農(nóng)業(yè)主要是為城市供應(yīng)農(nóng)副產(chǎn)品,滿足城市商品性消費需要為主,發(fā)展水平相對較低,位置居于城市周邊地區(qū)。而都市農(nóng)業(yè)是為滿足城市多方面需求服務(wù),尤以生產(chǎn)性、生活性、生態(tài)性功能為主,是多功能農(nóng)業(yè),發(fā)展水平較高,位置在大城市地區(qū),可以環(huán)繞在市區(qū)周圍的近郊,也可能鑲嵌在市區(qū)內(nèi)部。至于觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)等,都是都市農(nóng)業(yè)的一些具體經(jīng)營方式,不能說它們本身都是都市農(nóng)業(yè),根據(jù)經(jīng)驗分析,只有大城市人均GDP達到2000—3000美元左右的時候,就可能進入了都市農(nóng)業(yè)階段。深圳都市生態(tài)農(nóng)業(yè)特點