到目前為止,日本已發(fā)展出3種主要的都市農(nóng)業(yè)模式:(1)觀光型農(nóng)業(yè),即設(shè)立菜、稻、果樹等田園,吸引游人參觀體驗(yàn),其實(shí)質(zhì)是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合;(2)設(shè)施型農(nóng)業(yè),即在一定范圍內(nèi)運(yùn)用現(xiàn)代科技與先進(jìn)的農(nóng)藝技術(shù),建立現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)設(shè)施,一年四季生產(chǎn)無害農(nóng)副產(chǎn)品;(3)特色型農(nóng)業(yè),即通過有實(shí)力的農(nóng)業(yè)集團(tuán)建設(shè)一些有特色的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地,并依托先進(jìn)的科技進(jìn)行深層次開發(fā),形成在國際市場上具有競爭力的特色農(nóng)業(yè)。日本都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢:一是生產(chǎn)逐漸規(guī)模化,以提高都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的國際競爭力;二是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步調(diào)整。逐漸淘汰效益低、成本高的農(nóng)產(chǎn)品,綠色保健品大量生產(chǎn);三是生產(chǎn)手段向全自動化、設(shè)施化、智能化發(fā)展,尤其是蔬菜、水果特別明顯;四是農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場逐步完善;五是生產(chǎn)經(jīng)營管理向網(wǎng)絡(luò)化方向發(fā)展。綠化城市需要城市農(nóng)業(yè)的支持,同時(shí)城市農(nóng)業(yè)也需要城市綠化的幫助。重慶都市農(nóng)業(yè)有幾種類型
什么是都市農(nóng)業(yè)?簡單地來講,就是在城市里種地。都市農(nóng)業(yè)以生態(tài)綠色農(nóng)業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)、市場創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)、高科技現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為標(biāo)志,以園藝化、設(shè)施化、工廠化生產(chǎn)為手段,融生產(chǎn)性、生活性和生態(tài)性于一體。讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè),讓農(nóng)民成為有吸引力的職業(yè),讓農(nóng)村成為安居樂業(yè)的美麗家園。不論是建設(shè)農(nóng)業(yè)園區(qū)還是引入科技元素,都是為了讓農(nóng)業(yè)重新煥發(fā)青春,讓農(nóng)民擁有獲得感。以種植蘑菇為例,在組建工廠化蘑菇種植隊(duì)伍之初,當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶也有不同聲音。大家在看到實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠之后才愿意加入?!白屖袌霭l(fā)現(xiàn)農(nóng)民資產(chǎn)的價(jià)值,農(nóng)民富裕就有了巨大的潛力空間。上海都市生態(tài)農(nóng)業(yè)課程城市中的農(nóng)業(yè),是城鄉(xiāng)關(guān)系和諧發(fā)展的重要體現(xiàn)。
新加坡都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式有:(1)現(xiàn)代化集約的農(nóng)業(yè)科技園(Agrotechnology Parks),這是新加坡重點(diǎn)的都市農(nóng)業(yè)模式。新加坡都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展以追求高科技和高產(chǎn)值為目標(biāo),以建設(shè)現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)科技園為載體,較大限度地提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力。農(nóng)業(yè)科技園的基本建設(shè)由國家投資,然后通過招標(biāo)方式租給商人或公司經(jīng)營,租期為10年。其中有一個(gè)用氣耕法(即在有空調(diào)設(shè)施的溫室內(nèi)種植植物,根部暴露在空氣中,每隔5分鐘噴灑含營養(yǎng)物質(zhì)和肥料的制成霧水的冷水,不噴農(nóng)藥)種植蔬菜的農(nóng)場,它是世界上一個(gè)在熱帶國家以氣耕法來種植蔬菜、生產(chǎn)富有營養(yǎng)而安全的新鮮蔬菜。蔬菜的生長期由土耕法需要60天縮短到30天,只是此種方式成本較高,當(dāng)然如果生產(chǎn)優(yōu)異蔬菜則優(yōu)于進(jìn)口;(2)農(nóng)業(yè)生物科技園。占地10公頃,擁有現(xiàn)代化先進(jìn)設(shè)備,進(jìn)行新農(nóng)業(yè)技術(shù)(如動植物基因研究、新品種選育等)研究開發(fā)工作。
現(xiàn)在大中城市的鄉(xiāng)村空間正由不斷收縮向基本穩(wěn)定轉(zhuǎn)變,都市農(nóng)業(yè)也從農(nóng)產(chǎn)品保障功能開始向多元復(fù)合功能擴(kuò)展。其中,北京和上海的都市農(nóng)業(yè)意識和成果已比較明顯。作為國際大都市,北京和上海的農(nóng)業(yè)占GDP的比重已不足1%,然而在“城市保供、穩(wěn)定菜價(jià)”的責(zé)任意識以及都市農(nóng)業(yè)多元復(fù)合功能的推進(jìn)下,上海綠葉菜常年自給率超80%,北京每年選育的主要農(nóng)作物新品種占全國的10%。除了農(nóng)業(yè)功能之外,都市農(nóng)業(yè)還將拓展農(nóng)業(yè)的外延,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合和產(chǎn)業(yè)一體化,匹配都市發(fā)展對安全、生態(tài)、休閑等內(nèi)容的需求,形成人、都市、以及自然的和諧統(tǒng)一。城市農(nóng)業(yè)正是利用城市的人口和經(jīng)濟(jì)規(guī)模獲得了迅速發(fā)展。
在規(guī)劃設(shè)計(jì)中要注意6個(gè)結(jié)合:農(nóng)業(yè)經(jīng)營與綠色食品生產(chǎn)相結(jié)合;農(nóng)業(yè)經(jīng)營與康體健身相結(jié)合;農(nóng)業(yè)經(jīng)營與農(nóng)業(yè)體驗(yàn)相結(jié)合;農(nóng)業(yè)經(jīng)營與農(nóng)業(yè)文化展示相結(jié)合;農(nóng)業(yè)經(jīng)營與別墅建筑要求相結(jié)合;靜態(tài)項(xiàng)目與動態(tài)項(xiàng)目相結(jié)合;農(nóng)業(yè)發(fā)展與農(nóng)村建設(shè)相結(jié)合;農(nóng)業(yè)發(fā)展與基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相結(jié)合。轉(zhuǎn)變觀念,提高認(rèn)識,切實(shí)加強(qiáng)相關(guān)單位對發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)。特別要加深認(rèn)識郊區(qū)發(fā)展農(nóng)業(yè)對城市發(fā)展的作用,認(rèn)識農(nóng)業(yè)的多功能開發(fā)及其綜合效益。相關(guān)單位各級有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、城市市民、城郊農(nóng)民都要把創(chuàng)建都市型農(nóng)業(yè)作為自己的職責(zé),使農(nóng)業(yè)充分發(fā)揮滿足城市人們物質(zhì)和精神方面的多種需求,以及綠化、美化城市生態(tài)環(huán)境的需要。開展氣象農(nóng)業(yè),將天氣、氣候等信息與城市農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)管理相結(jié)合,提升了城市農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效益和產(chǎn)量。杭州全新都市農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢
在陽臺上種植蔬菜,享受城市中的田園生活。重慶都市農(nóng)業(yè)有幾種類型
日本都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn):一是各級相關(guān)單位給予保護(hù)政策;二是模式多樣化;三是相關(guān)單位關(guān)注農(nóng)業(yè)勞動力素質(zhì)的提高。德國都市農(nóng)業(yè)以市民公園為意味著。市民公園起源于中世紀(jì)德國的Kleing?rten。那時(shí)德國人多在自家的庭院里劃出一小部分作為園藝用地,享受親手栽培作物的樂趣。而德國都市農(nóng)業(yè)的真正發(fā)端一般認(rèn)為始于19世紀(jì)。19世紀(jì)德國相關(guān)單位為每戶市民提供一小塊荒丘,市民用作自家的“小菜園”,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)自給自足。19世紀(jì)后半葉,德國正式建立了“市民農(nóng)園”體制,其主旨是從建立健康的理念出發(fā),讓住在狹窄公寓里的都市居民能夠得到充足的營養(yǎng)。建立市民公園的主旨已發(fā)生很大變化,轉(zhuǎn)向?yàn)槭忻耋w驗(yàn)農(nóng)家生活的機(jī)會,使久居都市的市民享受田園之樂。重慶都市農(nóng)業(yè)有幾種類型