在經(jīng)濟(jì)利用土地問(wèn)題上,以花卉為意味著的園藝業(yè)要優(yōu)于一般的大田種植業(yè),而溫室園藝業(yè)又優(yōu)于露地園藝業(yè),且農(nóng)場(chǎng)的規(guī)模也在不斷擴(kuò)大。荷蘭溫室產(chǎn)業(yè)具有高度工業(yè)化的特征。由于擺脫了土地的約束和天氣的影響,溫室園藝產(chǎn)品可以實(shí)現(xiàn)按工業(yè)方式進(jìn)行生產(chǎn)和管理,其種植過(guò)程不只可以安排特定的生產(chǎn)環(huán)節(jié)和生產(chǎn)周期,在產(chǎn)后的包裝、銷(xiāo)售方面,也同工業(yè)生產(chǎn)如出一轍,真正成了“工廠化農(nóng)業(yè)”。荷蘭園藝業(yè)和奶牛業(yè)的發(fā)展又帶動(dòng)了農(nóng)村合作社和加工業(yè)的發(fā)展。在“單干”的情況下,每個(gè)奶農(nóng)必須自己把擠出來(lái)的奶運(yùn)送到城市去賣(mài),費(fèi)時(shí)費(fèi)力,因此奶農(nóng)特別需要合作銷(xiāo)售。花卉業(yè)也是一樣,需要把大量的鮮切花以較快的速度運(yùn)送到城市消費(fèi)者手里,沒(méi)有合作社也是難以辦到的。在陽(yáng)臺(tái)上種植蔬菜,享受城市中的田園生活。遼寧現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
荷蘭是一個(gè)歐洲小國(guó),其面積約為河南省的四分之一。荷蘭自己沒(méi)有都市農(nóng)業(yè)的說(shuō)法,但荷蘭人口密度大,農(nóng)業(yè)緊靠大中城市,特別是其園藝業(yè)和奶牛業(yè),位于大中城市的“都市圈內(nèi)”。荷蘭是農(nóng)業(yè)高度發(fā)達(dá)的國(guó)家,其發(fā)展目標(biāo)不再是追求產(chǎn)量,而十分強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)與環(huán)境、自然的協(xié)調(diào)發(fā)展,重視農(nóng)業(yè)的社會(huì)責(zé)任,這為荷蘭形成“綠色生產(chǎn)力”打下一個(gè)很好的基礎(chǔ)。在荷蘭都市農(nóng)業(yè)中,花卉業(yè)和奶牛業(yè)是特別重要的產(chǎn)業(yè)。荷蘭以“歐洲花園”和“花卉王國(guó)”而有名于世。荷蘭花卉業(yè)有悠久的歷史和文化淵源,且土壤和氣候條件比較適宜。加之荷蘭工商業(yè)發(fā)達(dá),城市繁榮,人口密度大,園藝業(yè)產(chǎn)品從農(nóng)村(相當(dāng)于郊區(qū))到城市不但距離短,而且不愁銷(xiāo)路。這為荷蘭的花卉園藝業(yè)的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。杭州現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)城市農(nóng)業(yè)讓城市更加可持續(xù),同時(shí)也帶動(dòng)了就業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
鄉(xiāng)村振興是大戰(zhàn)略。但長(zhǎng)期以來(lái),中國(guó)城鄉(xiāng)二元體系涇渭分明的產(chǎn)業(yè)邊界,并不是通過(guò)自然發(fā)展就能彌合,需要安排一個(gè)中間地帶來(lái)實(shí)現(xiàn)兩方要素的融合及再流通。而這正是“都市農(nóng)業(yè)”,在當(dāng)下時(shí)間窗口所具備的重要意義。作為一個(gè)術(shù)語(yǔ),都市農(nóng)業(yè)概念發(fā)軔于1930年代的日本。1950至1960年代,被美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家重視,后于1977年由經(jīng)濟(jì)學(xué)家艾倫尼斯在《日本農(nóng)業(yè)模式》一書(shū)中明確提出:它被定義為一種在城市范圍內(nèi)進(jìn)行的,直接服務(wù)于城市需求的特殊農(nóng)業(yè)活動(dòng)。隨著社會(huì)與科技不斷進(jìn)步,都市農(nóng)業(yè)開(kāi)始強(qiáng)化其技術(shù)創(chuàng)新的載體屬性,并為城市居民提供生態(tài)綠色的農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)副產(chǎn)品,以及休閑農(nóng)業(yè)觀光旅游、科技文化教育活動(dòng)等內(nèi)容,逐漸成為現(xiàn)代化新型農(nóng)業(yè)的一種表達(dá)形式。
直接接受大都市的輻射,充分利用大都市完善的城市基礎(chǔ)設(shè)施條件來(lái)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),如四通八達(dá)的交通和通訊網(wǎng)絡(luò),以及水、電、煤氣等公共設(shè)施,這些都是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要條件;直接吸納大都市工業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)的投入。由于城鄉(xiāng)之間的滲透和融合,增加了城市工業(yè)在現(xiàn)代技術(shù)和物質(zhì)裝備等方面對(duì)農(nóng)業(yè)投入的驅(qū)動(dòng)力,可以迅速提高農(nóng)業(yè)的集約化程度和現(xiàn)代化水平;直接利用大都市的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),進(jìn)入和占領(lǐng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),可以利用大都市的信息優(yōu)勢(shì)和輻射功能,開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),有利于提高農(nóng)業(yè)的專(zhuān)業(yè)化和商品化水平;直接受大都市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的布局調(diào)整,采取與大都市相適應(yīng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)管理方式,農(nóng)村二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展快,農(nóng)業(yè)內(nèi)部經(jīng)營(yíng)也普遍引入和采用現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理方式。城市農(nóng)業(yè)的發(fā)展,是農(nóng)村轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要抓手,也是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的有效途徑。
都市農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)在城市空間范圍的延伸,適應(yīng)了城市空間特征、生活節(jié)奏,匹配了城市要素和需求結(jié)構(gòu),呈現(xiàn)了與鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)不同的豐富業(yè)態(tài)。都市農(nóng)業(yè)有兩大特點(diǎn),一是包含各類(lèi)形態(tài)的農(nóng)業(yè)模式;二是服務(wù)于城市。都市農(nóng)業(yè)是在當(dāng)下全球快速的城鎮(zhèn)化背景下及世界人口、城市食物消費(fèi)量、食物浪費(fèi)與營(yíng)養(yǎng)健康面臨的諸多挑戰(zhàn)中提出的新的解決思路,未來(lái)應(yīng)該成為解決城市問(wèn)題值得關(guān)注的重點(diǎn)區(qū)域。隨著城鎮(zhèn)化水平的提高,越來(lái)越擴(kuò)大的城市圈已經(jīng)讓很多地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶有一定的“都市農(nóng)業(yè)”的成分。生產(chǎn)效率、生產(chǎn)手段和發(fā)展方式都有很大的進(jìn)步,更有意義的是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中融入了政策紅利、技術(shù)紅利等有利因素,會(huì)更好的讓農(nóng)民提高收入、引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)理念。在城市中開(kāi)展蠶桑、養(yǎng)蜂等農(nóng)業(yè)活動(dòng),讓城市更具文化和歷史底蘊(yùn)。湛江市高科技生態(tài)農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)
城市農(nóng)業(yè)不但可以增加城市綠化面積,還可以改善城市的空氣和水質(zhì)。遼寧現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
到目前為止,日本已發(fā)展出3種主要的都市農(nóng)業(yè)模式:(1)觀光型農(nóng)業(yè),即設(shè)立菜、稻、果樹(shù)等田園,吸引游人參觀體驗(yàn),其實(shí)質(zhì)是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合;(2)設(shè)施型農(nóng)業(yè),即在一定范圍內(nèi)運(yùn)用現(xiàn)代科技與先進(jìn)的農(nóng)藝技術(shù),建立現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)設(shè)施,一年四季生產(chǎn)無(wú)害農(nóng)副產(chǎn)品;(3)特色型農(nóng)業(yè),即通過(guò)有實(shí)力的農(nóng)業(yè)集團(tuán)建設(shè)一些有特色的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地,并依托先進(jìn)的科技進(jìn)行深層次開(kāi)發(fā),形成在國(guó)際市場(chǎng)上具有競(jìng)爭(zhēng)力的特色農(nóng)業(yè)。日本都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì):一是生產(chǎn)逐漸規(guī)?;?,以提高都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力;二是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步調(diào)整。逐漸淘汰效益低、成本高的農(nóng)產(chǎn)品,綠色保健品大量生產(chǎn);三是生產(chǎn)手段向全自動(dòng)化、設(shè)施化、智能化發(fā)展,尤其是蔬菜、水果特別明顯;四是農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)逐步完善;五是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理向網(wǎng)絡(luò)化方向發(fā)展。遼寧現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)