城市農(nóng)業(yè)是指滿足城市消費(fèi)者需求為主要目的,采用集約方式,利用自然資源和城市廢棄物,在分散于城市或郊區(qū)各個(gè)角落的土地和水體里種養(yǎng)各種農(nóng)產(chǎn)品,并進(jìn)行加工和銷售的產(chǎn)業(yè)?!俺鞘修r(nóng)業(yè)”的概念:1977年美國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家艾倫·尼斯明確提出了“城市農(nóng)業(yè)”的概念。按照2003年聯(lián)合的國家發(fā)展計(jì)劃署(UNDP)的定義,城市農(nóng)業(yè)是指滿足城市消費(fèi)者需求為主要目的,采用集約方式,利用自然資源和城市廢棄物,在分散于城市或郊區(qū)各個(gè)角落的土地和水體里種養(yǎng)各種農(nóng)產(chǎn)品,并進(jìn)行加工和銷售的產(chǎn)業(yè)。城市農(nóng)業(yè)在超大城市也稱都市農(nóng)業(yè),但不同國家強(qiáng)調(diào)的城市農(nóng)業(yè)主體功能特征、實(shí)踐經(jīng)營模式存在很大差異。如:日本的城市間隙地農(nóng)業(yè),德國的“市民農(nóng)園型農(nóng)業(yè)”,荷蘭的“外向型農(nóng)業(yè)”等。城市農(nóng)業(yè)是城市綠化建設(shè)的重要組成部分。珠海全新都市農(nóng)業(yè)優(yōu)點(diǎn)
農(nóng)業(yè)圈層模式。以市區(qū)為中心,向外遞延,以距離市區(qū)的遠(yuǎn)近為主要分區(qū)標(biāo)志。把都市農(nóng)業(yè)布局分為近郊農(nóng)業(yè)圈、中郊農(nóng)業(yè)圈、遠(yuǎn)郊農(nóng)業(yè)圈。農(nóng)業(yè)區(qū)域模式。按照大城市和都市地帶的不同功能分為四類區(qū)域,即中心區(qū)農(nóng)業(yè),交通走廊區(qū)農(nóng)業(yè)、隔離帶地區(qū)農(nóng)業(yè)、邊緣遠(yuǎn)郊區(qū)農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式。按照農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營內(nèi)容的不同,可分為種植區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、林業(yè)區(qū)、花卉區(qū)、蔬菜區(qū)、綠化隔離帶。還有的分為蔬菜高科技示范區(qū)、特色糧油示范區(qū)、高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)。農(nóng)業(yè)旅游模式。按照農(nóng)業(yè)觀光、旅游、休閑之功能,可以分為觀光農(nóng)業(yè)區(qū)、休閑度假區(qū)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營體驗(yàn)區(qū)、農(nóng)業(yè)景觀及自然生態(tài)區(qū)、公園綠化區(qū)。珠海全新都市農(nóng)業(yè)優(yōu)點(diǎn)城市農(nóng)業(yè)的發(fā)展,推動(dòng)了城市居民的生活方式和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變。
都市農(nóng)業(yè)是把一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)結(jié)合在一起的新型交叉產(chǎn)業(yè),它主要是利用農(nóng)業(yè)資源,農(nóng)業(yè)景觀吸引游客前來觀光、品嘗、體驗(yàn)、娛樂、購物等一種文化性強(qiáng)、有大自然情趣很濃的新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,體現(xiàn)了“城郊合一”“農(nóng)游合一”的基本特點(diǎn)和發(fā)展方向。發(fā)展都市農(nóng)業(yè)具有如下意義:1、充分利用農(nóng)業(yè)資源,促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。2、為農(nóng)副產(chǎn)品帶來銷售渠道,提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)品的有名度。3、可以帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,促進(jìn)剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移,擴(kuò)大勞動(dòng)就業(yè)。4、可以疏散城市擁擠人口,減輕城市人口壓力創(chuàng)造條件。5、擴(kuò)大城鄉(xiāng)文化、信息交流,促進(jìn)農(nóng)村開放。6、綠化、美化環(huán)境,提高城市生活和生存環(huán)境質(zhì)量。
通過在城市周邊發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)業(yè),能夠有效觸發(fā)城市人才、資本、技術(shù)等生產(chǎn)要素的流入,從而孕育出生產(chǎn)效率更高的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力,提升農(nóng)商業(yè)附加值,做大都市農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)盤子??梢?,都市農(nóng)業(yè)實(shí)則充當(dāng)了孕育農(nóng)業(yè)新生產(chǎn)力的培養(yǎng)皿,其成果將再次轉(zhuǎn)化為更多城市要素的流動(dòng),將進(jìn)一步吸引更多都市人才、資本、技術(shù)、管理理念、企業(yè)家精神等現(xiàn)代了生產(chǎn)要素的導(dǎo)入,形成“都市-城郊區(qū)域”現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的飛輪效應(yīng)。從發(fā)展趨勢(shì)上看,都市農(nóng)業(yè)正與優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)、特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū),并列成為我國農(nóng)業(yè)的“三大板塊”。據(jù)統(tǒng)計(jì),全國36個(gè)大中城市蔬菜產(chǎn)量占全國的六分之一,肉類產(chǎn)量占全國的16%,其份量不可小覷。開展綠色農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),在城市中還可以開展新型重合式農(nóng)業(yè),更加適應(yīng)城市消費(fèi)市場的需求。
除了政策導(dǎo)向和務(wù)農(nóng)企業(yè)的自然摸索之外,高質(zhì)量發(fā)展都市農(nóng)業(yè)需要優(yōu)勢(shì)公司的參與以及發(fā)揮其資源調(diào)動(dòng)的能力。這類似于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的嫁接原理,通過植株砧木和接穗的移植組合來實(shí)現(xiàn)結(jié)合部位細(xì)胞的再生能力,而各地都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要一種有效的嫁接技術(shù)提供者。放眼產(chǎn)業(yè)內(nèi)外,作為全國性的大型農(nóng)產(chǎn)品線上交易平臺(tái),拼多多正初步展現(xiàn)出如是“嫁接者”潛力與能力。農(nóng)產(chǎn)品商業(yè)屬性是基于全國各地的優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)和特色農(nóng)業(yè)而發(fā)展構(gòu)建,過往多年通過匯集資本、人才和技術(shù)等要素并開始向上游農(nóng)產(chǎn)區(qū)的種植生產(chǎn)環(huán)節(jié)輸出多多方案 (例如多多農(nóng)研賽事) ,依靠自身平臺(tái)規(guī)模和極具競爭力的價(jià)格發(fā)現(xiàn)機(jī)制將各地特色農(nóng)產(chǎn)物傳遞至全國消費(fèi)者手中。在城市中建設(shè)農(nóng)業(yè)科技園,促進(jìn)城市農(nóng)業(yè)與科技的深度融合。佛山都市生態(tài)農(nóng)業(yè)類型
園藝農(nóng)業(yè),讓城市更加生態(tài)和美好。珠海全新都市農(nóng)業(yè)優(yōu)點(diǎn)
全方面規(guī)劃,確保重點(diǎn)。對(duì)都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展要在全市郊區(qū)或一個(gè)區(qū)域內(nèi)全方面規(guī)劃,選準(zhǔn)重要項(xiàng)目,集中資金,重點(diǎn)開發(fā)。不宜過多地發(fā)展自行采摘、承租農(nóng)地等體驗(yàn)型項(xiàng)目和休閑娛樂為主的游樂項(xiàng)目,以防投資、管理和經(jīng)營帶來的困難和對(duì)自然景觀的破壞。對(duì)開發(fā)項(xiàng)目要注意整體規(guī)劃,分步推進(jìn),使都市農(nóng)業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)具有豐富內(nèi)容,才能有經(jīng)常性的吸引力。一些縣區(qū)把若干鄰近的景點(diǎn)連成片,成為一條專線或一片專帶,這是很有前途的。這就特別需要有一個(gè)通盤的規(guī)劃,合理解決農(nóng)產(chǎn)品的季節(jié)生產(chǎn)與全年觀光經(jīng)營的矛盾,搭配不同季節(jié)的品種,盡量延長可觀賞期。規(guī)劃中要正確實(shí)行區(qū)域定位、功能定位、形態(tài)定位。同時(shí)要把都市農(nóng)業(yè)規(guī)劃與農(nóng)村現(xiàn)代化、城市化規(guī)劃結(jié)合起來。珠海全新都市農(nóng)業(yè)優(yōu)點(diǎn)