柳州螺螄粉：產(chǎn)業(yè)發(fā)展與文化傳播的新動態(tài)

來源：發(fā)布時間：2024-11-27

近日，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)持續(xù)引發(fā)關注，一系列相關事件展現(xiàn)了其蓬勃的發(fā)展態(tài)勢與廣闊的影響力。

11 月 15 日，2024 年全國采購商廣西行 — 柳州螺螄粉及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接推介活動在柳州盛大開幕該活動由中國郵政集團有限公司柳州市分公司主辦，柳州市商務局等多部門全力支持，吸引了 18 家廣西當?shù)赜忻钠髽I(yè)、眾多采購商以及媒體的目光活動現(xiàn)場，柳州螺螄粉與融安金桔、茶葉、糧油等特色農(nóng)產(chǎn)品一同展銷，郵政多個直播矩陣賬號同步直播，助力這些農(nóng)特產(chǎn)品走向全國值得一提的是，當天市郵政分公司與 3 家采購商成功簽訂合作意向，簽約金額高達 1080 萬元，部分企業(yè)還達成了元旦、春節(jié)福利市場合作意向，為柳州農(nóng)特產(chǎn)品的市場拓展注入了強大動力

在文化交流方面，11 月 25 日至 26 日，一場別開生面的 2024 年中國臺灣青年柳州螺螄粉烹飪培訓在柳州舉辦共有 37 名中國臺灣青年參加此次培訓，活動由廣西桂臺經(jīng)貿(mào)文化交流協(xié)會主辦、柳州職業(yè)技術大學柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)學院承辦培訓分為理論講解與實操兩個環(huán)節(jié)，中國臺灣青年們深入學習了食材選取、湯底熬制、配料制作、烹制時間與火候控制等地道柳州螺螄粉烹制方法其中，像曾瑞鈞這樣的中國臺灣青年，已在中國臺灣開設了兩家螺螄粉店，此次前來 “取經(jīng)”，計劃在桃園再開分店，可見柳州螺螄粉在中國臺灣的受歡迎程度

不僅如此，柳州螺螄粉的文化傳播還走向了國際舞臺。11 月 1 日，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)學院開展了第二期留學生柳州螺螄粉文化研學活動，來自老撾、越南、印度尼西亞、泰國、尼日利亞的 10 名留學生參與其中留學生們參觀了產(chǎn)業(yè)學院，了解螺螄粉的歷史文化、制作工藝和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并學習了柳州市地方標準《預包裝柳州螺螄粉外包裝英文譯寫規(guī)范》，還親自下廚制作并品嘗了螺螄粉，進一步推動了柳州螺螄粉品牌的國際化傳播

此外，在工業(yè)旅游領域，11 月 4 日舉辦的 “天工開物” 2024 年工業(yè)旅游推廣活動中，柳州市螺螄粉產(chǎn)業(yè)園作為亮點之一，展示了廠區(qū)變景區(qū)等發(fā)展成效，分享了文旅賦能產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的寶貴經(jīng)驗

然而，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱潮中，也需關注到一些質(zhì)量問題的反饋。11 月，黑貓投訴平臺出現(xiàn)了關于好歡螺螺螄粉質(zhì)量問題的投訴，如食用后出現(xiàn)身體不適、產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)異物等，這也提醒著企業(yè)需進一步加強質(zhì)量監(jiān)管，確保產(chǎn)品品質(zhì)

總體而言，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)在市場拓展、文化交流等方面都取得了明顯的成果，但同時也需重視質(zhì)量把控，以保障這一特色產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，讓柳州螺螄粉在國內(nèi)外市場上繼續(xù)散發(fā)獨特魅力。

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