?真空包裝袋的知識有哪些？

來源：發(fā)布時間：2022-07-04

食品包裝對于食品來說是非常重要的，包裝的好壞可以直接影響食品的安全問題，所以我們在關注食品包裝的時候，要對他的特點具體的了解，下面就一起了解一下真空包裝袋的知識。

食品真空包裝袋在熱封時要注意，注意密封部位不要粘上油脂、蛋白質(zhì)、食品等殘留物，確保密封能完全熱封。真空包裝包裝袋在加熱滅菌時，應嚴格控制滅菌溫度和滅菌時間，避免因溫度高而使包裝袋內(nèi)產(chǎn)生高壓。導致包裝袋密封的分離和破裂。食品真空包裝包裝袋必須完全抽真空，特別是鮮肉和未成形食品的真空包裝，不允許有殘留氣體，防止殘留氣體引起真空包裝袋中食品的變質(zhì)。

食品真空包裝不適合產(chǎn)品是那些易碎食品，如果這些食品有棱角，容易打破包裝袋，通過。所以，這類食品不要使用真空包裝，而要使用其他包裝，如充氣真空包裝袋。在選擇膠料內(nèi)膜材料時，要檢查它是否有異味，不要用帶填料的pe膜來膠料內(nèi)襯。盡量提高印刷速度，降低油墨的粘度，減少油墨用量，保持烘箱和工廠的通風，將油墨和溶劑殘留量降到低。要使復合機排出氣流，膠水要適量，不要使用雜質(zhì)和水分中的酯類溶劑，復合機在加工食品包裝袋時要保持溫度在70°c左右，應盡量選擇具有良好阻隔性能的薄膜，做復合包裝的內(nèi)層材料。這樣，即使有殘留溶劑和氣味，也不會與食物接觸，使食物發(fā)出難聞的氣味。例如，采用阻隔性差的聚乙烯薄膜做復合包裝的內(nèi)層材料，殘留的膠粘劑氣味很容易滲透進來，污染食品內(nèi)部。

普通真空袋是PE單層材料，可以抽真空。而抽真空的損壞率和漏氣率相對較高，但成本較低。很多客戶選擇單層PE袋作為真空袋，以節(jié)省成本。好的真空袋是多層復合材料的，比如尼龍是兩層復合材料的袋子。這樣的袋子很結實，抽真空也不會漏。目前大多數(shù)食品包裝袋采用多層復合袋作為抽真空袋。

今后需要我們中國不管是在哪里定制真空食品包裝袋，我們進行一定要在自己制作包裝袋的時候具有一定要把工作要求學生告知包裝袋生產(chǎn)廠家和企業(yè)具體是裝什么用的產(chǎn)品，產(chǎn)品有什么特殊要求管理等等，只有通過這樣吧具體的需求發(fā)給廠家，廠家才能不斷根據(jù)你的需求來給你定制一款屬于你的包裝袋。

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