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?真空袋的主要作用有哪些？
食品真空包裝袋現(xiàn)在運用的非常多，因為這種包裝可以很好的把食品與外界隔離，可以有效的保護食品的安全性，所以這種包裝會被大多數(shù)食品來運用，下面就一起了解一下這種包裝的作用。
真空袋又稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出并密封，使袋子保持高度減壓狀態(tài)。空氣少相當(dāng)于缺氧的效果，使微生物沒有生存條件，從而達到水果新鮮、不發(fā)病、不腐爛的目的。包裝材料可以根據(jù)貨物的種類來選擇。因為水果是新鮮食物，還在呼吸，高度缺氧會引起生理疾病。所以很少用水果。其主要功能是除氧，以幫助企業(yè)避免食品變質(zhì)，原理可以相對簡單，因為食品變質(zhì)主要是由微生物活動的發(fā)展引起的。大多數(shù)關(guān)于微生物（如霉菌和酵母）存活的研究都需要氧氣，真空袋是利用中國的工作原理去除袋中和食品檢測池中的氧氣。剝奪微生物的“生存環(huán)境”。
真空氧除了控制微生物的生長和繁殖外，另一個重要的功能是避免食物氧化，由于油食品含有大量的不飽和脂肪酸，氧氣和氧化的作用，使食物風(fēng)味，變質(zhì)，此外，氧化也使維生素a和C損失，氧氣不穩(wěn)定，使顏色暗。因此，去除真空袋可以避免食物變質(zhì)，保持其顏色、香氣、味道和營養(yǎng)價值。
真空袋，也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣抽出并密封，以保持袋中的減壓狀態(tài)，空氣少相當(dāng)于低氧的作用，使微生物無生存條件。為了獲得新鮮水果，目的是不發(fā)生腐爛。充氣包裝的主要功能不僅是真空包裝的保氧功能，而且還具有抗壓、阻氣、保鮮功能，能長期保持食品原有的色澤、香氣、口感、形狀和營養(yǎng)價值。此外，還有很多食品需要使用充氣真空袋。比如松脆易碎的食物、結(jié)塊的食物、易變形油膩的食物、邊緣鋒利或硬度大會刺破包裝袋的食物等。食品經(jīng)真空充氣包裝后，包裝袋內(nèi)的充氣壓力高于包裝袋外的大氣壓力，可避免食品被壓力擠壓變形，而不影響包裝袋的外觀和印刷裝飾。
充氣真空袋經(jīng)抽真空后填充氮氣、二氧化碳和氧氣，并作為單一氣體或兩種或三種不同氣體的混合物使用。本發(fā)明氮氣為惰性氣體，起到填充技術(shù)作用，保持袋內(nèi)正壓，防止袋外空氣進入袋內(nèi)，在國家保護和管理食品開發(fā)中發(fā)揮重要作用。
關(guān)于食品包裝的內(nèi)容就介紹那么多，希望大家可以對食品真空包裝有跟多的了解，我們溫嶺市寶利達包裝印業(yè)有限公司一直設(shè)計食品包裝袋，在這方面有著豐富的經(jīng)驗，需要了解更多內(nèi)容可以隨時咨詢我們。
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