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聞香識(shí)趣，專注武夷巖茶
武夷巖茶，尤指產(chǎn)自世界自然與文化遺產(chǎn)—武夷山自然保護(hù)區(qū)九曲溪兩岸的巖壤環(huán)境，高山原生態(tài)，天然山水滋養(yǎng)。獨(dú)特生長(zhǎng)環(huán)境，品種豐富多樣，兼之制作工藝復(fù)雜，使其色香味韻俱全且多變，品之愈深，愈不可捉摸，在體驗(yàn)中展現(xiàn)出無(wú)窮的魅力。
好山好水出好茶，武夷巖茶“巖骨花香”的特性，體現(xiàn)了骨力清健、馨香清遠(yuǎn)的君子之風(fēng)，這是任何其他茶葉不可比擬的，具有深厚的文化內(nèi)蘊(yùn)。
武夷巖茶，性溫而不寒，久藏不變質(zhì)，滋味厚實(shí)，香勝白蘭，芬芳馥郁。提神消食，下氣解酒，性不傷胃。其中所含的兒茶素、多酚類、黃酮醇類及苷類化合物、多種微量元素等，對(duì)人體具有多重保健作用。
聞香識(shí)趣·系列武夷巖茶，品種豐富紛繁，風(fēng)味千變?nèi)f化。干茶條索緊結(jié)勻整，色澤青褐油潤(rùn)，其湯色橙紅透亮，葉底厚實(shí)勻亮，香氣馥郁芬芳，滋味甘醇鮮爽，入口柔滑飽滿，活水生香，韻味悠遠(yuǎn)。聞香識(shí)趣，因?yàn)閷Ｗⅲ跃?；因?yàn)閮A心，所以悠遠(yuǎn)。
“聞香識(shí)趣，專注武夷巖茶”體現(xiàn)了對(duì)武夷巖茶深厚的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特風(fēng)味的欣賞。武夷巖茶，作為中國(guó)傳統(tǒng)名茶之一，以其獨(dú)特的“巖骨花香”品質(zhì)特征而聞名，這種香氣兼具綠茶的清香和紅茶的甘醇，是中國(guó)烏龍茶中的珍品。
福建聞香識(shí)趣品牌運(yùn)營(yíng)有限公司長(zhǎng)期致力于研究武夷巖茶的生態(tài)環(huán)境、有機(jī)種植管理、傳統(tǒng)工藝制作及品鑒技術(shù)，旨在為茶道中人提供質(zhì)正味醇、韻致高揚(yáng)的茶品。公司自營(yíng)及合作茶山近萬(wàn)畝，位于九曲溪兩岸的三坑兩澗和武夷巖茶首先鎮(zhèn)——星村鎮(zhèn)，這些茶山以其獨(dú)特的自然環(huán)境和有機(jī)種植管理方式，確保了茶葉的極極高的質(zhì)量。
聞香識(shí)趣系列武夷巖茶，品種豐富，風(fēng)味千變?nèi)f化，香氣馥郁芬芳，滋味甘醇鮮爽，入口柔滑飽滿，活水生香，韻味悠遠(yuǎn)。這些特質(zhì)不僅體現(xiàn)了武夷巖茶的地理標(biāo)志產(chǎn)品特性，也蘊(yùn)含了豐富的文化價(jià)值。
綜上所述，“聞香識(shí)趣，專注武夷巖茶”不僅是對(duì)一種飲品的欣賞，更是對(duì)一種文化的傳承和對(duì)自然與人文和諧統(tǒng)一的追求。
武夷巖茶沖泡方式
第一步：準(zhǔn)備110ml-150ml白瓷蓋碗和白瓷杯，沸水溫器具。
第二步：將7-8g/泡茶葉投放蓋碗，約占蓋碗1/2-2/3。
第三步：沸水高沖，首先泡2-3秒內(nèi)快速出水，起洗茶、溫茶作用。
第四步：第2至第5泡坐杯5-8秒，出水務(wù)必干凈，分茶，品飲。其后每泡坐杯時(shí)間根據(jù)個(gè)人口味延長(zhǎng)5-10秒。
第五步：品鑒原則：先聞香之高低、濃淡、清濁；再品味之厚薄、醇澀、甘苦；后品韻之長(zhǎng)短。以香入水，滋味厚實(shí)，有苦有澀能化開(kāi)，回甘持久為佳。
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