你需要知道:世間沒有幾個人,能在一輩子的時間里把巖茶弄明白。如果有,他一定是傳說。 你需要知道:能夠分辨出10個不同師傅做出的10個不同品種巖茶的人,在武夷巖茶界里屈指可數。 你需要知道:能喝出具體是哪個山場的都是大忽悠。一泡巖茶的真實山場往往只有這泡茶的制作人才知道。 你需要知道:一泡好茶需要天時、地利、人和。有可能普通山場做出的巖茶的品質能夠超過高級山場巖茶的品質。 你需要知道:一泡好茶需要天時、地利、人和。即便是巖茶老師傅,也不可能每次都做好茶,每年都做好茶。有幾率小師傅做的茶比老師傅都要棒。 你需要知道:你喝到的大紅袍,可能是水仙、可能是肉桂,也可能是單品種或品種茶的拼配,但一定不會是那三株六欉的母樹大紅袍。 你需要知道:你喝的大批量的武夷巖茶商品茶,百分之九十九都不可能是單一山場的,因為毛茶在生產出來后,需要“歸堆”來保證數量和一致性。 你需要知道:如果說單一品種是“特長生”,那么拼配茶就是“三好學生”,它可以根據需求,或美其形,或勻其色,或提其香,或濃其味。 你需要知道:輕火、中火、足火的炭焙工藝只能表示武夷巖茶的不同風格,并不能表示巖茶的優(yōu)劣。除了像肉桂,水仙,白雞冠等少數幾個品種之外,絕大多數巖茶品種在色香味方面的差異是非常微小的。金山區(qū)武夷巖茶網站
在巖茶圈,大紅袍的名聲可是響當當的。 大紅袍,就好像武林江湖中的“前武林盟主”,雖然地位已經與之前有所不同,但因為**基礎強大,所以還是有很多人喜歡。 大紅袍位列武夷巖茶"四大名叢"之表,被列為武夷山世界文化遺產的重要組成部分。 我們現在喝到的大紅袍,有2種身份。 一種是從母樹大紅袍上扦插繁殖而來; 另一種則是通過制茶工藝拼配而來。 這2種,就是我們現在在市面上常見到的。 而現在被認定為尤能還原大紅袍本色的茶,是第一種茶。 第一種,是由母樹大紅袍無性繁殖而來的茶。 母樹大紅袍無性繁殖而來的茶稱為純種大紅袍,或者是叫奇丹。閔行區(qū)武夷巖茶伴手禮良好之茶葉,沖開水后,葉片易展開,且極柔軟。
你需要知道:世間沒有幾個人,能在一輩子的時間里把巖茶弄明白。如果有,他一定是傳說。你需要知道:能夠分辨出10個不同師傅做出的10個不同品種巖茶的人,在武夷巖茶界里屈指可數。你需要知道:能喝出具體是哪個山場的都是大忽悠。一泡巖茶的真實山場往往只有這泡茶的制作人才知道。你需要知道:一泡好茶需要天時、地利、人和。有可能普通山場做出的巖茶的品質能夠超過高級山場巖茶的品質。你需要知道:一泡好茶需要天時、地利、人和。即便是巖茶老師傅,也不可能每次都做好茶,每年都做好茶。有幾率小師傅做的茶比老師傅都要棒。你需要知道:你喝到的大紅袍,可能是水仙、可能是肉桂,也可能是單品種或品種茶的拼配,但一定不會是那三株六欉的母樹大紅袍。你需要知道:你喝的大批量的武夷巖茶商品茶,百分之九十九都不可能是單一山場的,因為毛茶在生產出來后,需要“歸堆”來保證數量和一致性。你需要知道:如果說單一品種是“特長生”,那么拼配茶就是“三好學生”,它可以根據需求,或美其形,或勻其色,或提其香,或濃其味。你需要知道:輕火、中火、足火的炭焙工藝只能表示武夷巖茶的不同風格,并不能表示巖茶的優(yōu)劣。
武夷巖茶之工藝:武夷巖茶初制過程包括:采摘、萎凋、晾青、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干過程。武夷巖茶精制過程:毛茶初揀、分篩、復揀、風選、初焙、勻堆、復焙、精茶。每一個環(huán)節(jié)都要嚴格把關,巧妙運作才能做出精品茶。其工藝中以做青和焙火尤為關鍵。做青:將萎凋后的茶葉通過做青使葉片邊緣經過摩擦,葉緣細胞受損,經攤置失水,葉中多酚類在酶的作用下,漸漸氧化,形成茶葉特有的品質。做青工藝是形成烏龍茶特有的綠葉紅鑲邊和品質風格的關鍵工藝。全過程由搖青和靜置發(fā)酵交替進行組成。形成武夷巖茶茶特有花果香和兼有紅、綠茶的風味優(yōu)點。 喝茶,喝的是一種心境,感覺身心被凈化。
巖茶山場三坑兩澗-大坑口 地理位置:大坑口,位于傳說中神秘的北緯30度。從武夷山北次入口進入景區(qū),過橋后沿著崇陽溪往三姑度假區(qū)方向走,數公里后會出現一塊石牌坊,這里是進入大紅袍景區(qū),通往天心永樂禪寺的路,便是“大坑口”的所在。 生態(tài)環(huán)境:進入大坑口,山澗的清風徐來,頓覺神清氣爽,撲面的霧氣,裹挾著茶香、花香、和泥土的清香,獨特的小氣候滋潤著每一片茶葉,讓人倍感驚奇,鳥鳴聲和淙淙的溪澗流水不斷,讓人十分舒坦。 茶樹生長環(huán)境:大坑口三面環(huán)山,光照時間短,加上流水的浸養(yǎng),使這里所產的茶葉香氣幽長,滋味醇厚,韻味十足。豐富的植被,花香的滲透,更添了一份綿長優(yōu)雅。大坑口是九龍窠、倒水坑、天心巖一帶的溪水干流,它橫貫東西,不僅光照充足,水量豐富,而且土壤深厚,養(yǎng)料充足,為茶樹的生長提供了良好的陽光、空氣、水分、土壤…… 兩側的茶園可謂是吸納天地之精華。 水色:巖茶水色一般呈琥珀色,清澈鮮麗,且須泡至第三、四次而水色仍不變淡者為貴。虹口區(qū)武夷巖茶廠家批發(fā)價
武夷巖茶主要的藥理功能:明目益思,輕身耐老,提神醒腦,健胃消食,排尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑等。金山區(qū)武夷巖茶網站
輕火巖茶特色: 香氣清遠,高而幽長;鮮爽,滋味甘爽微帶澀;品種特征明顯,但韻味稍弱;湯色金黃或黃色,稍淡;葉底三紅七綠,鮮活;這種巖茶不耐貯藏,容易出現“返青現象”;適合于剛接觸巖茶飲茶者。 【中火】 中火巖茶焙火溫度一般控制在(100—120℃),時間(8—10h)。 中火茶特色: 中火巖茶香氣濃郁,容易帶有花果蜜糖香;滋味醇厚順滑;耐泡;巖韻顯;湯色橙黃;葉底隱約可見三紅七綠;品質耐貯藏。 【足火】 足火巖茶焙火溫度一般控制在(120—130℃),時間(6-8h)。 足火茶特色: 茶香氣多表現為果香,杯底香佳;滋味濃厚,耐泡;湯色橙黃明亮;沖泡后葉底舒展后可見突起泡點,俗稱“蛤蟆皮”或“起泡”;茶葉耐泡耐貯藏;多適用于水仙、鐵羅漢、肉桂等耐候性高的傳統(tǒng)品種。 【高火】 高火巖茶焙火溫度一般控制在(140—150℃),時間(6—8h)。 高火茶特色: 干茶色澤呈深褐色;容易出現焦火味;味道濃;茶湯深橙黃色;葉底硬挺暗褐,三紅七綠不可見。金山區(qū)武夷巖茶網站
上海津道實業(yè)有限公司總部位于三林鎮(zhèn)胡巷村金家宅100號3幢一層105室,是一家經營范圍包含:預包裝食品(含冷凍冷藏、不含熟食鹵味,憑許可證經營)的批發(fā),食用農產品、日用百貨、五金交電、服裝鞋帽、家用電器、通訊設備、紙制品、塑料制品、陶瓷制品、皮革制品、辦公用品、燈具、體育用品、汽車配件、針紡織品、勞防用品、廚房用品、工藝禮品、包裝材料的銷售,電子商務(不得從事增值電信、金融業(yè)務),風景園林建設工程專項設計與施工,從事計算機科技領域內的技術開發(fā)、技術咨詢、技術服務、技術轉讓,計算機系統(tǒng)集成,市場營銷策劃,商務信息咨詢、企業(yè)管理咨詢、投資咨詢(以上咨詢除經紀)?!疽婪毥浥鷾实捻椖?,經相關部門批準后方可開展經營活動】。上海津道實業(yè)有限公司目前的經營狀態(tài)為存續(xù)(在營、開業(yè)、在冊)。的公司。味多生活擁有一支經驗豐富、技術創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊,以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供粽子年貨月餅券批發(fā),企業(yè)福利商務禮品定制,武夷巖茶武夷山大紅袍批發(fā),禮品卡團購禮品券團購。味多生活不斷開拓創(chuàng)新,追求出色,以技術為先導,以產品為平臺,以應用為重點,以服務為保證,不斷為客戶創(chuàng)造更高價值,提供更優(yōu)服務。味多生活始終關注食品、飲料行業(yè)。滿足市場需求,提高產品價值,是我們前行的力量。