您是否有過在暢飲濃茶之后感到暈眩的經(jīng)歷呢？這其實(shí)是濃茶導(dǎo)致的醉茶現(xiàn)象，因?yàn)闈獠杩梢?***。而避免醉茶的一個(gè)比較好的方法則是在飲茶時(shí)食用一些佐茶的點(diǎn)心。武夷山當(dāng)?shù)厝讼矚g用加入巖茶制作的茶餅配茶，制作茶餅的茶葉通常會(huì)選擇和茶水同樣的茶葉。雙倍的茶香相輔相成，為茶客帶來奇妙的體驗(yàn)。而在其他地區(qū)，巖茶的搭檔則會(huì)變成堅(jiān)果。堅(jiān)果的濃香可以中和巖茶的苦澀，卻又不會(huì)喧賓奪主，蓋過巖茶的香氣。茶水也可以中和堅(jiān)果的油膩，讓您更好地享受堅(jiān)果的美妙口感。
特殊的熏蒸工藝賦予了武夷巖茶獨(dú)特的焙火味。寶山區(qū)定制武夷巖茶

商周時(shí)，武夷茶就隨其“濮閩族”的君長(zhǎng)，會(huì)盟伐紂時(shí)進(jìn)獻(xiàn)給周武王了。西漢時(shí)，武夷茶已初具盛名。唐朝元和年間（公元806－820年）孫樵在《送茶與焦刑部書》中提到的“晚甘侯”是武夷茶別名的**早的文字記載。[2]宋代中國(guó)制茶技術(shù)進(jìn)入**時(shí)期，飲茶風(fēng)氣盛行，茶成了人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚臇|西。各地產(chǎn)茶不下百種，*貢茶就幾十種。此時(shí)的武夷茶也是北苑貢茶的一部分，運(yùn)往建州進(jìn)貢。元代的統(tǒng)治者嗜茶成性，且頗有品茶功夫，武夷茶便成了優(yōu)先，于是在元代武夷茶正式成為貢茶。靜安區(qū)武夷巖茶哪里賣巖茶的炭焙方式熱能傳遞更直接、能量大、穿透力強(qiáng)。

巖茶種類繁多，基礎(chǔ)分類就有大紅袍，水仙，肉桂，名樅，奇種之分。該如何根據(jù)自己的口味選擇適合自己的巖茶呢？如果口味較重，那么辛辣霸道的肉桂就會(huì)很合適，無論是濃烈的果香氣，還是飲下茶水后喉頭的辛辣回味都刺激十足。若是習(xí)慣飲用紅茶，那么兼具巖茶和紅茶特色的大紅袍就成了合適的選擇。要是平時(shí)喜歡咖啡的人，那就可以試試半天妖，半天妖的焙火較重，會(huì)呈現(xiàn)出一種宛若咖啡一樣的烤香。而綠茶愛好者則可以試試清淡奇香的奇蘭。

巖茶山場(chǎng)三坑兩澗：流香澗由來：流香澗為武夷山景區(qū)傳統(tǒng)正巖重要茶產(chǎn)區(qū)“三坑兩澗”之一澗，流香澗巷谷寬一米，長(zhǎng)約百米，兩側(cè)石壁如墻，直立夾峙，系溯源侵蝕河流奪襲現(xiàn)象的典型地貌之一。盛夏，山風(fēng)穿峽而過，使人清涼透體，心曠神怡，大有“一入清涼境，三伏炎全消”的感受，行走其間似有陣陣花香飄過，故而得此名。地理位置：流香澗，原名倒水坑，位于武夷山風(fēng)景區(qū)天心巖北麓，毗鄰慧苑坑。一條由南向北的溪流，是流香澗的脈絡(luò)。溪流兩岸，壁立倉(cāng)石丹霞，植被生長(zhǎng)繁茂，非亭午不見日月。茶樹環(huán)境：澗邊多生石蒲、蘭花，幽香沁人。炎炎夏日時(shí)進(jìn)入流香澗，頓覺體感涼爽，仿佛世外桃源。這樣陰涼、濕潤(rùn)的環(huán)境非常適合茶樹生長(zhǎng)，也形成了茶葉“重水”的特征，即茶湯甘甜、香氣清幽而不張揚(yáng)。澗邊多生石蒲、山蕙、蘭花，幽香沁人，青藤垂蔓，幽草叢生。危崖夾澗而立，抬頭仰望，犬牙交錯(cuò)的崖石，岌岌欲墜，當(dāng)中只留下一行空隙，到正午時(shí)才會(huì)透進(jìn)一縷陽光。茶樹生長(zhǎng)在這里，不僅有“巖骨花香”，更有流香之韻，亦留香，令飲者過齒難忘。有名詩(shī)人范仲淹也在此留下了“溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽?！钡脑?shī)句。喝茶是場(chǎng)修行，既要慢，也要閑。

九龍窠陡峭的巖壁上有一條狹長(zhǎng)裂縫，巖頂終年有泉水自裂縫滴落，澆灌著這6株大紅袍母樹。“茶圣”陸羽在《茶經(jīng)》中寫道：茶之質(zhì)地，上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土。“爛石”就是風(fēng)化的巖石，透氣性好，富含礦物質(zhì)含，非常適宜茶樹生長(zhǎng)。大紅袍母樹剛好就生長(zhǎng)在這樣的“爛石”上，每一片茶葉都集山川之靈氣，日月之精華，喝過的人都說其味道極為獨(dú)特，妙不可言。據(jù)全國(guó) 茶葉審評(píng)**陳郁榕說：她在1976年當(dāng)學(xué)徒的時(shí)候，曾經(jīng)品嘗過老師傅喝剩下的大紅袍母樹的茶湯，那種香氣和滋味難以用語言描述，現(xiàn)在想起來還像剛剛喝過一樣。她現(xiàn)在做茶葉審評(píng)工作30多年了，再也沒喝到過這種味道！色、香、味、醇、鮮、滑。武夷巖茶的6大魅力！浦東新區(qū)武夷巖茶伴手禮

正巖，從字面上可理解為武夷巖茶里正統(tǒng)，有威望，品質(zhì)突出的一類。寶山區(qū)定制武夷巖茶

武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之珍品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。*****的武夷巖茶是大紅袍茶。武夷巖茶的形態(tài)特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤(rùn).內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。武夷巖茶名巖產(chǎn)區(qū)為武夷山市風(fēng)景區(qū)范圍，區(qū)內(nèi)面積70km2。寶山區(qū)定制武夷巖茶

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