端午節(jié)來了。家家戶戶提前把風(fēng)干的粽葉泡好,將糯米也泡好,包粽子的工作就開始了。粽子一般都包成菱形,若是用五彩線捆粽葉的話,粽子看上去就像花荷包了。粽子里通常要夾餡的,愛吃甜的就夾上紅棗和豆沙,愛吃咸的就夾上一塊腌肉。粽子蒸熟后,要放到?jīng)鏊薪@樣放個兩天三天都不會壞。吃粽子跟吃點心是一樣的,完全可以拿著它們到門外去吃。門楣上插著拴著紅葫蘆的柳枝和艾蒿,一紅一綠,看上去分外明麗,站在那兒吃粽子真的是無限風(fēng)光。我那時對屈原的詩一無所知,但我想他一定是個了不起的詩人,因為世上的詩人很多,只有他才會給我們帶來節(jié)日。粽子禮盒詳情咨詢味多生活。徐匯區(qū)團購粽子禮盒批發(fā)價
除了口感上的享受,粽子還有著深厚的文化內(nèi)涵,它是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,象征著人們對于家庭、親情和友情的珍視和追求。在端午節(jié)這個特殊的日子里,人們會親手制作粽子,送給親朋好友,表達對于彼此的關(guān)愛和祝福。同時,也會在家中擺放一些粽子,以示家庭的團結(jié)和和諧。總之,粽子不僅是一種美食,更是一種文化的傳承和表達,它的存在讓人們感受到了濃濃的人情味和家的溫暖。讓我們在這個端午節(jié)里,品嘗粽子的美味,感受傳統(tǒng)文化的魅力。普陀區(qū)嘉興粽子禮盒價格端午兌換券可詳詢味多生活。
汨羅粽子——很“?!钡聂兆印?
農(nóng)歷五月初五,愛國詩人屈原在汨羅邊悲壯一躍,投江而去。據(jù)《汨羅市志》記載,東漢建武(公元25年—56年)中,每年農(nóng)歷五月初五,屈原忌日投箬葉裹黍米的粽子于汨羅江,由此演變成汨羅江兩岸百姓獨特的端午習(xí)俗,汨羅粽子也成為獨具特色的端午節(jié)美食。和常見的三角形、四角形粽子不同,汨羅粽是長條形,像牛角一樣。這是因為楚文化的祭祀活動中常用牛角,所以當(dāng)?shù)厝苏J為牛角形的粽子蕞尊貴。汨羅粽子的粽葉一定要采用汨羅玉池山上的野生箬葉,在每年6月份采摘,因為此時的箬葉有一種特殊的清香。汨羅傳統(tǒng)的牛角粽只有兩種食材:糯米和食用堿,既不放甜餡也不放咸餡,只保留糯米和箬葉的清香。關(guān)于粽子的咸甜之爭,已經(jīng)成為端午節(jié)一個充滿儀式感的話題,唯獨不甜不咸的汨羅粽子與世無爭,只有香如故。
如何才能既放心品嘗美食,又不會因為吃的不得法,產(chǎn)生健康問題?上海市第十人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科公衛(wèi)醫(yī)師、營養(yǎng)師楊寧給出了幾點小建議: ?務(wù)必先加熱后食用。粽子的主要成分是糯米,其吸水性和膨脹性小,難于消化。如果冷食粽子,很容易引起飽滯不消化。另外,食用冷粽子后血糖上升速度很快,很容易引起血糖升高。?合理搭配蔬菜、水果或茶水??梢源钆漶R蘭頭、山楂茶、綠茶等食物和粽子一起吃,這樣可以加快粽子的消化和營養(yǎng)的吸收。?不可以將粽子當(dāng)作早餐或夜宵食用。盡量在兩餐之間適量食用粽子。晨間、睡前,胃腸蠕動要比白天慢得多。如果在這個時段食用粽子,更容易引起積滯,刺激胃酸分泌,出現(xiàn)消化道疾病。凡吃控量。食用粽子切記適可而止莫貪嘴。即使是身強體健的人,每次吃粽子一個即可,每天食用不超過2個。粽子禮盒兌換券可上味多生活購買。
大家都知道端午節(jié)是為了紀(jì)念屈原而設(shè)立的節(jié)日,粽子也是為了保護屈原大夫的遺體,投到江河中喂魚蝦的。早在南朝,梁吳均在《續(xù)齊諧記》就寫道:“屈原以五月五日投汨羅而死。楚人哀之,每于此日以竹筒貯米投水祭之。漢建武中,長沙區(qū)回白日忽見一人,自稱三閭大夫,謂回曰:‘聞君常見祭,甚善。但常年所遺并為蛟龍所竊。今若有惠,可以楝樹葉塞上,以五色絲轉(zhuǎn)縛之,此物蛟龍所憚。’回依其言。世人五月五日作粽,并帶五色絲及楝葉,皆汨羅之遺風(fēng)。雖然大家都這么認為,雖然千年前就有記載,但這并不是事實,只不過這個謠是個老謠,說的年頭多了,大家就都信了。其實,這只是大家紀(jì)念屈原大夫的一種美好的附會而已。蕞直接的證據(jù)就在同出南朝的《荊楚歲時記》,書上說:“夏至節(jié)日食粽。”看,又是荊楚本地的,還是同朝同代的,打臉是比較有力的。買粽子詳情咨詢味多生活。崇明區(qū)咸蛋黃肉粽子團購
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粽子一到位,端午節(jié)的氣氛就出來了。必須吃一吃的大肉粽首當(dāng)其沖。黏糯糯的太湖米里,肥瘦得宜的大肉是標(biāo)配,蕞好再來兩顆又沙又香還冒著油的咸鴨蛋,大鍋蒸透,趁著熱乎一氣兒解開,瘦肉香的絲絲入扣且仍持著一副嫩軟而不爛的姿態(tài),肥肉則全然化作油脂沁入粒粒糯米中,襯得整只粽子都亮晶油潤,這個檔口只需要將身心全然交由本能,大口咀嚼,咸鴨蛋的酥、糯米和豬肉交疊的軟糯咸香,任誰都得嘆一句“真香大滿足!”在這個特別的節(jié)日里,送上一份粽子,不僅是一種美食的享受,更是一份關(guān)愛和祝福。讓我們一起品嘗美味,共度端午佳節(jié)!復(fù)制徐匯區(qū)團購粽子禮盒批發(fā)價
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