端午節(jié)一到，古往今來的饕客們就有了口福?！岸岁柟?jié)，正為嘴頭忙。香粽剝開三面綠，濃茶斟得一杯黃，兩碟白洋糖?！边@三兩句話把粽子寫得活色生香，讓人食指大動，想必鄭板橋也是端午粽子的忠實粉絲。端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗自古就有，民間很有影響的是紀(jì)念屈原的傳說。其實早在憑吊屈原之前就有吃粽子的夏令風(fēng)俗，它是一種標(biāo)志季節(jié)轉(zhuǎn)換的節(jié)令食品。粽子由于見棱見角，在古代也有鎮(zhèn)妖辟邪的作用。還記得小時候，每年進入夏天，我就開始期待端午節(jié)，與其說期待過節(jié)，不如說饞粽子了。好容易等到端午節(jié)去姥姥家，我進了門就直奔廚房，找那盆粽子，粽子用清水泡著，隨手拿一個，剝開粽葉，蘸點白糖，一口下去，甜到心坎里。端午福利可咨詢味多生活。奉賢區(qū)批發(fā)粽子禮盒批發(fā)價

粽子黏性高，對于吞咽功能減弱和發(fā)育不全的老人和小孩，易發(fā)生卡喉而造成生命危險，同時，老人和小孩消化功能較弱，進食過多極易造成消化功能不好。老人和兒童盡量選擇小粽子，吃時用勺子分成小塊，細(xì)嚼慢咽。粽子熟后，會釋放一種膠性物質(zhì)，增加消化酶的負(fù)荷，引起消化功能不好，甚至腸道梗阻。可以選擇雜糧粽，盡量不要食用肉粽、蛋黃粽等脂肪含量高的粽子。紅棗、豆沙粽等粽子含糖量高，會使血糖快速上升加重病情，選擇雜糧占主要成分的雜糧粽。江蘇豬肉粽子套餐端午粽子味多生活有售。

大家都知道端午節(jié)是為了紀(jì)念屈原而設(shè)立的節(jié)日，粽子也是為了保護屈原大夫的遺體，投到江河中喂魚蝦的。早在南朝，梁吳均在《續(xù)齊諧記》就寫道：“屈原以五月五日投汨羅而死。楚人哀之，每于此日以竹筒貯米投水祭之。漢建武中，長沙區(qū)回白日忽見一人，自稱三閭大夫，謂回曰：‘聞君常見祭，甚善。但常年所遺并為蛟龍所竊。今若有惠，可以楝樹葉塞上，以五色絲轉(zhuǎn)縛之，此物蛟龍所憚?！匾榔溲浴Ｊ廊宋逶挛迦兆黥?，并帶五色絲及楝葉，皆汨羅之遺風(fēng)。雖然大家都這么認(rèn)為，雖然千年前就有記載，但這并不是事實，只不過這個謠是個老謠，說的年頭多了，大家就都信了。其實，這只是大家紀(jì)念屈原大夫的一種美好的附會而已。蕞直接的證據(jù)就在同出南朝的《荊楚歲時記》，書上說：“夏至節(jié)日食粽。”看，又是荊楚本地的，還是同朝同代的，打臉是比較有力的。

紅豆玉米粽子，紅豆玉米餡的，比較適合蘸著白糖吃，大顆的紅豆吃起來非常的綿，幾乎到了入口即化的地步，很適合老人家。用料：糯米300克、赤小豆50克、、甜玉米1/2根粽葉適量、食鹽1勺、水適量做法：（一）、處理棕葉粽繩：1、干棕葉和馬蓮草粽繩用水浸泡12小時以上；2、另起鍋，放入適量的水沒過浸泡后的棕葉和粽繩，加1勺鹽，水開后煮5分鐘后關(guān)火；3、煮好的棕葉用抹布在流動的水下擦洗兩遍，棕葉兩面都要擦洗干凈；4、洗凈的棕葉稍稍瀝下水分，用剪刀將棕葉底部那個硬柄處修剪一下，接下來就要包粽子了。（二）、制作粽子：5、糯米洗凈用水浸泡過夜；6、紅豆洗凈浸泡4小時以上；7、甜玉米剝粒待用；8、將上述材料瀝干水分，混合備用；9、將棕葉的光面朝上放好，然后將棕葉底部向上折1厘米左右(這樣做的好處是一會包粽子時，糯米不會從粽子的那個尖漏出來)；10、將棕葉的右側(cè)向上折；再向左折以下；11、將棕葉拿起來，稍微調(diào)整一下，這時你手里的棕葉應(yīng)該呈一漏斗狀；12、放入紅豆、玉米和糯米的混合物；13、將粽葉往上折疊蓋住餡料，然后盡所能用棕葉將糯米和內(nèi)陷包好，再用馬蓮草緊緊的綁起來；14、另起湯鍋開一鍋水，水開后放入粽子，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮1.5個小時即可食用。買粽子可詳詢味多生活。

    粽子包好了需要煮熟吃，基本上每個家庭都有電飯煲，用電飯煲蒸煮粽子是蕞簡單的方式。那么怎樣用電飯煲煮粽子?電飯煲怎么蒸粽子?怎樣用電飯煲煮粽子電飯鍋把水煮開，根據(jù)電飯鍋大小放入幾個粽子，不要太擁擠，粽子要完全浸沒在水中。按“煮飯鍵”，自動跳起之后再燜十幾二十分鐘，具體時間不定。1、炒制餡料，放豬油、鹽、五香粉時，要將糯米的分量計算在內(nèi)。2、花生、白蕓豆、板栗較糯米難熟，需事先烹飪至半熟或斷生。3、包粽子時，餡料需壓實，粽葉要包嚴(yán)實，這樣煮的時候才不會露餡。4、煮粽子時，每個粽子都需浸泡在水中，沒有浸到水的粽子出鍋后米飯會夾生。5、煮花生、白蕓豆的水，和煮粽子的水，可以用來煲湯，熬粥，或者下面條等等。電飯煲煮粽子多久熟先加3分之2的水，生粽子至開水煮30至45分鐘。煮過的粽子用開水煮10分鐘就可以了，過程可適當(dāng)加水。端午禮盒方案可咨詢味多生活。寶山區(qū)團購粽子批發(fā)價格

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端午將至，粽子開始出現(xiàn)在各家各戶的飯桌上。軟糯好吃的粽子呢，讓不少人又愛又恨，被粽子的美味所吸引，又無法抵擋因為吃多導(dǎo)致的不適感。那么，你知道吃粽子有什么講究嗎？該怎么吃，才能兼顧美味和營養(yǎng)呢？小保來跟大家講一些注意事項，讓小伙伴們在吃粽子的時候能安心品嘗美味。一、不要空腹吃粽子空腹吃粽子會刺激胃酸分泌，容易出現(xiàn)反酸、惡心、嘔吐、腹脹，可能會導(dǎo)致慢性胃炎?？崭钩远嗔讼到y(tǒng)會受到更大的損傷。二、睡前2小時別吃粽子吃粽子應(yīng)在兩餐之間，或中餐吃，不要把粽子當(dāng)作早餐或夜宵。因為早上起床后和晚上臨睡前，胃腸蠕動都要比白天慢得多。且粽子黏度高，含有較多的脂肪和糖，不容易消化。三、粽子要熱透粽子蕞好不要涼著吃，吃之前要徹底加熱。糯米和粽子餡都是容易變質(zhì)的食物，加熱不充分，很容易發(fā)生食物中毒；且變涼的粽子過油、過黏，更易引起消化不好。四、要適當(dāng)搭配在吃粽子的時候，可以適當(dāng)搭配一些其他東西，比如喝點白蘿卜水促進消化，或者吃點水果增加纖維質(zhì)。奉賢區(qū)批發(fā)粽子禮盒批發(fā)價

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