清酒屬于發(fā)酵酒，而燒酒則屬于蒸餾酒，度數(shù)比清酒要高，一般在20度~30度之間，當(dāng)然也有更高的。喝起來(lái)不像清酒那樣甘甜醇厚，與中國(guó)的白酒有些許相似之處。

既然提到了清酒的發(fā)酵和燒酒的蒸餾，那就先從制作工藝說(shuō)起吧。日本燒酒的制作工藝一般分為兩種，即連續(xù)式蒸餾和單式蒸餾。從名字上就很好理解，連續(xù)式蒸餾就是經(jīng)過(guò)反復(fù)蒸餾提煉出高純度的酒，這種酒被稱為“甲類燒酒”，一般用來(lái)作為勾兌酒的原料酒，或者釀制梅酒等果實(shí)酒的原料酒。 采用原料釀造的燒酒，口感純凈，回味悠長(zhǎng)，深受飲酒者喜愛(ài)。西南荔枝燒酒批發(fā)公司

清朝是白酒真正盛行的年代，從此酒叫白酒了，很多時(shí)候不用杜康指代了，而且現(xiàn)存的大多數(shù)中國(guó)名酒品牌的歷史。當(dāng)時(shí)統(tǒng)治階級(jí)多為滿族和蒙古族，北方寒冷的氣候，對(duì)于燒酒的需求非常大。任何飲料，都肯定跟地理環(huán)境和經(jīng)濟(jì)有密切關(guān)系。民國(guó)時(shí)期白酒采用公賣(mài)制度（相當(dāng)于現(xiàn)在專賣(mài)制度，），批發(fā)62度以上，民間銷售的60度左右，低于60度酒屬于假酒！燒酒，在百度百科的解釋是：用蒸餾法制成的酒，透明無(wú)色，酒精含量高，引火能燃燒，也稱白酒。你肯定會(huì)有疑問(wèn)了：燒酒也稱白酒，那它們倆還有什么區(qū)別呢，都是一樣的酒。西南地區(qū)真露燒酒燒酒是一種適合與親朋好友共享的飲品，能增進(jìn)彼此間的感情交流。

在中國(guó)，大家把用蒸酒設(shè)備稱為燒鍋，燒鍋生產(chǎn)的酒稱為燒酒，也稱白酒。比如玉米燒、大米燒、綠豆燒等。雅大蒸酒設(shè)備小編認(rèn)為，簡(jiǎn)單的說(shuō)燒酒就是白酒是不科學(xué)的。中國(guó)的白酒經(jīng)歷了從低度到高度，再又從高度到低度的一個(gè)過(guò)程。早期蒸酒時(shí)使用的做酒設(shè)備落后，蒸餾出來(lái)的酒也就20°-40°，因?yàn)樽鼍圃O(shè)備的不斷更新?lián)Q代，現(xiàn)在高了。從古至今，中國(guó)酒主要變化：酒精度越來(lái)越高。具體則體現(xiàn)在采用原材料的革新、釀造技術(shù)的革新，和人們對(duì)酒需求的不斷演變。

平時(shí)喝水少的人，排尿量也會(huì)少，容易讓細(xì)菌長(zhǎng)時(shí)間存留在膀胱里。因?yàn)榕拍驎r(shí)，有99％以上的細(xì)菌都會(huì)被排出體外，所以如果水沒(méi)喝夠而減少排尿的頻率，以及經(jīng)常憋尿者，會(huì)讓尿液停留在膀胱里的時(shí)間延長(zhǎng)，細(xì)菌就趁機(jī)繁殖增多，進(jìn)而引起泌尿系統(tǒng)相關(guān)疾病。運(yùn)動(dòng)時(shí)，身體的水份會(huì)快速流失，此時(shí)呼吸速度以及體溫會(huì)增加，都需要依靠皮膚里的水分幫助散熱。如果沒(méi)有及時(shí)補(bǔ)水，身體里的熱氣就不容易散去，有可能導(dǎo)致疲倦、無(wú)力等狀況，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)有熱衰竭的可能。因此需要多喝飲料。燒酒在釀造過(guò)程中會(huì)采用傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵技術(shù)，保留原料的完整性。

白酒是哪來(lái)的這個(gè)問(wèn)題，其實(shí)也是一樁公案。從明代李時(shí)珍《本草綱目》寫(xiě)“燒酒，非古法也，自元時(shí)始創(chuàng)其法”開(kāi)始，西方和中國(guó)學(xué)者都認(rèn)為，白酒是元代蒙古人從阿拉伯人處學(xué)來(lái)的蒸餾法以后才出現(xiàn)的酒，雖然近年來(lái)一直有學(xué)者試圖把中國(guó)白酒的誕辰上推到唐宋甚至東漢，但證據(jù)并不確鑿?？傮w來(lái)說(shuō)，以我們現(xiàn)在對(duì)白酒起碼要三十八度以上，能有五六十度的期許來(lái)看，大規(guī)模生產(chǎn)燒酒，還是元代的事情。白酒流行了幾百年，而真正取代黃酒的地位，成為中國(guó)酒文化象征，確實(shí)要等到新中國(guó)成立以后。白酒的流行路徑有兩條，一條是茅臺(tái)上桌，一條是辣椒下酒。就目前的青年人飲酒趨勢(shì)來(lái)看，白酒什么時(shí)候摻上了蘇打水加進(jìn)了冰酒石，才算是邁入了走向世界的新征程。精心釀造的燒酒，口感柔和，入口順滑，是品酒愛(ài)好者的選擇。西南荔枝燒酒批發(fā)公司

燒酒中的酒精含量適中，既不會(huì)過(guò)于刺激，又能帶來(lái)微醺的愉悅感。西南荔枝燒酒批發(fā)公司

在色澤方面與白酒沒(méi)有區(qū)別燒酒也是無(wú)色透明的酒，但它們?cè)谄渌矫娴牟町悈s很大。酒度方面的差異，燒酒的度數(shù)低，一般只有20°左右，而白酒的度數(shù)就會(huì)比較高，而且度數(shù)還挺多常見(jiàn)的有38,42,52,53這幾個(gè)度數(shù)。香味不同，中國(guó)的白酒酒曲，各地氣候不一樣，發(fā)酵容器不一樣酒的香味也不同，有醬香，濃香，清香，米香等。燒酒的沒(méi)有那么濃烈。燒酒入口比較柔，刺激性小，清新爽口，但后勁比較大；而白酒度數(shù)高，刺激，微微辛辣，喝起來(lái)口感豐富醇厚。西南荔枝燒酒批發(fā)公司

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