紫蘇燒酒是使用紫蘇為主原料的燒酒，口味獨(dú)特。日本北海道產(chǎn)的“鍛高譚”是紫蘇燒酒品牌。關(guān)于燒酒的飲用方法其實(shí)有很多。現(xiàn)在在居酒屋常見(jiàn)的是「サワー」，就是用烏龍茶或者其他果汁（常見(jiàn)的是檸檬）和水進(jìn)行勾兌。不過(guò)傳統(tǒng)的飲用方法有這三種，下面給大家介紹一下。首先是燒酒加冰塊，日語(yǔ)叫「ロック」。這種飲用方法能品味到燒酒本身的風(fēng)味，但因?yàn)闆](méi)有任何稀釋?zhuān)曰颈３至藷圃械木凭龋m合酒量較大的人。習(xí)慣喝白酒的中國(guó)朋友也可以嘗試這種方法。第二種就是用燒酒加冰塊，然后再用水稀釋的喝法，日語(yǔ)叫「水割り」。這種方法的好處是酒精度較高的燒酒經(jīng)過(guò)稀釋后不再那么濃烈，但同時(shí)也保留了一定的風(fēng)味。制作時(shí)通常使用較高的玻璃杯，先加入冰塊，然后注入日本燒酒，注入冷水后攪勻。可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整燒酒的濃度。燒酒用熱水稀釋的喝法，日語(yǔ)叫「お湯割り」。適量飲用燒酒，可以幫助消化，增進(jìn)食欲，對(duì)改善胃口有一定幫助。四川燒酒批發(fā)價(jià)格170-330元

本來(lái)酒嘛，主要都是酒精，喝起來(lái)都差不多。但是現(xiàn)在韓國(guó)燒酒進(jìn)入中國(guó)了，它和白酒就不一樣了。韓國(guó)燒酒屬于清酒類(lèi)，酒精度數(shù)較低，幾乎不放香料，這和中國(guó)的傳統(tǒng)白酒可謂背道而馳。韓國(guó)燒酒的特點(diǎn)是入口清新，爽口，刺激性很小，這種特點(diǎn)適合作為燒烤，海鮮生食的配飲。凡是喝過(guò)韓國(guó)燒酒的人，絕大部分都極不適應(yīng)，從而放棄再次嘗試。韓國(guó)燒酒的酒精度，幾乎全部在20°左右，比中國(guó)南方的黃酒度數(shù)稍高。為什么中國(guó)沒(méi)有這個(gè)度數(shù)的白酒？因?yàn)閷?duì)于白酒釀造工藝而言，一般酒精度在30%以下時(shí)，會(huì)出現(xiàn)絮狀物從而影響白酒的清澈度。不過(guò)這也只是因?yàn)椴煌牡乩砦恢枚a(chǎn)生的飲食文化的差異，具體孰優(yōu)孰劣，仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智而已。德陽(yáng)燒酒批發(fā)公司燒酒作為一種傳統(tǒng)文化載體，其獨(dú)特的釀造技藝和飲酒禮儀體現(xiàn)了深厚的文化底蘊(yùn)。

不難看出，韓國(guó)人在對(duì)待吃飯這件事情上，態(tài)度是異常統(tǒng)一的：心里一半裝的是五花肉，另一半裝的是燒酒！我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)容易讓人「看走眼」的平凡五花肉。五花肉之所以在韓國(guó)大受歡迎，很大程度上是因?yàn)閮r(jià)格適中。韓國(guó)市面上牛羊肉要比豬肉貴出許多，每一千克豬五花肉價(jià)格約在107元人民幣左右，相較而言吃五花肉減了不少錢(qián)包壓力。除了不怎么貴，五花肉還很好吃！五花肉位于豬的腹部，豬腹脂肪組織發(fā)達(dá)，并且?jiàn)A帶著不少肌肉，肥瘦間隔均勻，堪稱(chēng)豬肉的部位之一，肥，遇熱易化；瘦，久煮不柴。不僅韓國(guó)人鐘情五花肉，在中國(guó)博大的飲食天地里也出現(xiàn)了不少它的身影，如梅干菜扣肉、東坡肉、回鍋肉、粉蒸肉等都是五花肉在扮演主角。

1963年，輕工業(yè)部在北京召開(kāi)第二次全國(guó)評(píng)酒會(huì)，由于當(dāng)時(shí)的白酒沒(méi)有明確的香型劃分，香氣重的酒總是更占優(yōu)勢(shì)。所以1963年的八大名酒是五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺(tái)酒（醬香）、西鳳酒（鳳香）、汾酒（清香）和董酒（董香），濃香型占了四個(gè)。到了1979年的評(píng)酒會(huì)，白酒開(kāi)始按不同香型分類(lèi)，各香型也有了各自的概括語(yǔ)：醬香型酒：醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)；濃香型酒：窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng)；清香型酒：諸味協(xié)調(diào)、醇甜柔口、余味爽凈；米香型酒：蜜香清雅、入口綿柔、落口爽凈、回味怡暢。燒酒是一種具有地域特色的飲品，不同地區(qū)的燒酒風(fēng)格各異，獨(dú)具魅力。

元代蒸餾酒法引入，提高了釀酒能力，也豐富了酒種。人們就試著用來(lái)蒸餾谷物酒，叫做燒酒。這種燒酒就是白酒雛形，它經(jīng)過(guò)元明清三代演繹，才有了我們所知的中國(guó)的蒸餾酒的精品。中國(guó)蒸餾白酒始創(chuàng)制于元代，成體系于明代，發(fā)揚(yáng)光大于清代，傳承創(chuàng)新于當(dāng)代。燒酒是什么酒？燒酒指各種透明無(wú)色的蒸餾酒，一般又稱(chēng)白酒，各地還有白干、老白干、燒刀酒、燒鍋酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等別稱(chēng)。韓國(guó)燒酒名字雖然叫燒酒，但是酒精度卻與中國(guó)白酒有著天壤之別，完全沒(méi)有中國(guó)白酒那么“燒”。燒酒在陳放過(guò)程中會(huì)與空氣發(fā)生氧化反應(yīng)，產(chǎn)生更加復(fù)雜的香氣。德陽(yáng)東海燒酒經(jīng)銷(xiāo)商

燒酒可以作為基酒，與果汁、茶飲等混合，制作出豐富多樣的飲品。四川燒酒批發(fā)價(jià)格170-330元

元朝以前，中國(guó)極少有高度酒，基本上都是類(lèi)似于現(xiàn)在南方的酒釀一樣的米酒，度數(shù)較低，所以有古代飲酒數(shù)斗，好漢喝了十多斤酒不醉的說(shuō)法，李白斗酒詩(shī)百篇，都是因?yàn)榫贫葦?shù)太低，大概類(lèi)似于現(xiàn)在喝了十幾瓶啤酒不醉吧。元朝的時(shí)候，蒙古人從阿拉伯人那邊學(xué)來(lái)了蒸餾器，才推廣開(kāi)了白酒蒸餾技術(shù)，才有了中國(guó)的高度白酒。白酒真正的盛行是在明朝?！侗静菥V目》中，李時(shí)珍將白酒入藥，藥有好多種?！盁品枪欧ㄒ玻栽獣r(shí)始創(chuàng)，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露，凡酸敗之酒皆可蒸燒。近時(shí)惟以糯米或黍或秫或大麥蒸熟，和曲釀甕中十日，以甑蒸好，其清如水，味極濃烈，蓋酒露也。”明朝的時(shí)候，白酒也叫燒酒、火酒。四川燒酒批發(fā)價(jià)格170-330元

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