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也許你還依稀記得自己當(dāng)年看過(guò)的韓劇,但你肯定已記不清有多少部韓劇里的主角們?cè)诔钥救夂葻?,順便談情說(shuō)愛(ài)了。行了,不要回看復(fù)習(xí)了,因?yàn)轫n劇幾乎部部都在這種吃喝套路里經(jīng)歷著曠世奇緣,從《藍(lán)色生死戀》吃喝到《太陽(yáng)的后裔》,女主角都要嫁人了,韓劇主人公的口味也沒(méi)發(fā)生什么巨變。這樣看似普通的一對(duì)食物組合,到底是有多美味,才能如此長(zhǎng)久地霸占著韓國(guó)的屏幕餐桌與大家的言情回憶?燒酒、五花肉,這組黃金搭檔戲里戲外當(dāng)之無(wú)愧為韓國(guó)人氣比較高的國(guó)民美食。燒酒中的酒精成分能刺激胃液分泌,幫助消化油膩食物。重慶草莓燒酒批發(fā)
韓國(guó)燒酒屬于清酒類,酒精度數(shù)較低,幾乎不放香料,這和中國(guó)的傳統(tǒng)白酒可謂背道而馳。韓國(guó)燒酒的特點(diǎn)是入口清新,爽口,刺激性很小,這種特點(diǎn)適合作為燒烤,海鮮生食的配飲。凡是喝過(guò)韓國(guó)燒酒的人,絕大部分都極不適應(yīng),從而放棄再次嘗試。幾乎所有的韓燒酒都是360ml裝的圓綠瓶裝(只有溪婉燒酒有一款375ml的方瓶裝),這也是韓劇中可以見(jiàn)到的頻率極高的燒酒形象。韓國(guó)燒酒的酒精度,幾乎全部在20°左右,比中國(guó)南方的黃酒度數(shù)稍高。為什么中國(guó)沒(méi)有這個(gè)度數(shù)的白酒?因?yàn)閷?duì)于白酒釀造工藝而言,一般酒精度在30%以下時(shí),會(huì)出現(xiàn)絮狀物從而影響白酒的清澈度。不過(guò)這也只是因?yàn)椴煌牡乩砦恢枚a(chǎn)生的飲食文化的差異,具體孰優(yōu)孰劣,仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智而已。西南地區(qū)草莓燒酒生產(chǎn)商株式會(huì)社真露燒酒燒酒是一種適合在寒冷季節(jié)飲用的飲品,能迅速提升人體的抗寒能力。
說(shuō)過(guò)了五花肉,接下來(lái)聊聊它的深情拍檔燒酒!燒酒(Soju)或燒酎,是一種源于朝鮮半島的米酒。主要原料為大米,經(jīng)常輔以小麥、大麥或甘薯等;粗酒經(jīng)過(guò)二到三次蒸餾,像采露一樣獲得清亮明澈的酒液。但嚴(yán)格說(shuō)來(lái),只有以大米、麥谷為原料釀制的燒酒才稱得上燒酒。使用其它原料得來(lái)的燒酒在品質(zhì)與級(jí)別上都稍遜一籌,所以老派的韓國(guó)人大多只認(rèn)準(zhǔn)糧食燒酒,沒(méi)有真正接受其它的原料酒。燒酒雖然帶個(gè)「燒」字,但并不表示會(huì)在喉嚨里「燃燒」,它的酒精度數(shù)在18至25度之間,通常那些能夠在貨架上找到的牌子,酒精度數(shù)多在20度左右…… 在燒酒面前,中國(guó)白酒基本屬于「烈焰」級(jí)別。
韓國(guó)人推崇原味的五花肉,烹飪上持簡(jiǎn):主要使用烤或蒸煮的方法,特別講究一些的地方會(huì)用醬汁、藥材、咖喱甚至綠茶等提前將豬肉片腌漬,為燒烤增加多樣的風(fēng)味砝碼。精選的五花肉片被一頁(yè)一頁(yè)鋪上烤盤(pán),搭配著蒜瓣兒與泡菜,聽(tīng)著從肉底與鐵板之間釋放出的滋滋弱響的焦化聲,靜候的一分一秒都是放松的余閑。時(shí)下,除了燒烤,還出現(xiàn)了五花肉小火鍋等吃法,蒸煮出來(lái)的「白肉」相較于金黃的烤肉略顯寡淡卻尊重了更多原味,迎合了綠色健康飲食的風(fēng)尚。燒酒在東亞地區(qū)尤為流行,是許多傳統(tǒng)節(jié)慶活動(dòng)中不可或缺的飲品。
不過(guò)話說(shuō)回來(lái),白酒長(zhǎng)期作為國(guó)酒用來(lái)招待訪華的美蘇首腦,成為外交的酒,友誼的酒。在這種情況下,白酒都沒(méi)能全世界流行,這和酒曲帶來(lái)的風(fēng)味過(guò)于“東亞”關(guān)系很大。如果當(dāng)年換成沒(méi)什么風(fēng)味成分可言的液態(tài)發(fā)酵酒,白酒說(shuō)不定早就和伏特加一樣,就變成雞尾酒常用的基酒之一了。中國(guó)白酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒,是世界六大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國(guó)白酒Liquor and Spirits)之一,由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。適量飲用燒酒,可以幫助保持身體健康。西南地區(qū)菠蘿燒酒批發(fā)價(jià)格170-330元
燒酒中的酒精含量適中,既不會(huì)過(guò)于刺激,又能帶來(lái)微醺的愉悅感。重慶草莓燒酒批發(fā)
還有些水果香味比較淡,單純的果汁喝起來(lái)香味不夠濃郁,因此需要添加相應(yīng)的果粒,以促進(jìn)其香味。當(dāng)然這里指的果粒飲料不是某品牌真果粒飲料,那種果粒一般是用椰果、水、糖和添加劑制成的,并不是水果做的。這樣,在果汁中加入適量的水、糖和檸檬酸,再加上適量的果粒,一種新的飲品——果粒果汁飲料就誕生了。和果汁飲料相比,果粒飲料顯然更加受歡迎:保存了水果更多的營(yíng)養(yǎng)成分,如維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維里面的果膠等等,不僅如此,口感更自然,一顆顆果粒,有著真材實(shí)料的感覺(jué)。目前,果粒橙、粒粒橙、粒粒柚、果粒梨汁等產(chǎn)品已經(jīng)面市,消費(fèi)者良好的反響即可說(shuō)明這一點(diǎn),同時(shí)商家也獲得了巨大的利潤(rùn)。因此,此類飲料是未來(lái)飲料的發(fā)展方向,非常具有市場(chǎng)潛力。重慶草莓燒酒批發(fā)