牛肉清洗后就要進行焯水，這一步也是至關重要。把清洗好的牛肉，放入冷水鍋中。記住，一定要是冷水鍋。然后再往鍋中加入適量的蔥姜蒜，蓋上鍋蓋，小火燜煮40分鐘左右。這時我們會發(fā)現(xiàn)水面上漂浮了一層臟東西。我們將這些臟東西撇去，再將牛肉撈出來，然后放在清水中，沖洗一遍。這樣同時也可以使牛肉變得更加干凈。而且我們在鍋中加入的蔥姜蒜，可以去除牛肉本身的一些腥味兒，一舉兩得。2、牛肉清洗后就要進行焯水，這一步也是至關重要。把清洗好的牛肉，放入冷水鍋中。記住，一定要是冷水鍋。然后再往鍋中加入適量的蔥姜蒜，蓋上鍋蓋，小火燜煮40分鐘左右。這時我們會發(fā)現(xiàn)水面上漂浮了一層臟東西。我們將這些臟東西撇去，再將牛肉撈出來，然后放在清水中，沖洗一遍。這樣同時也可以使牛肉變得更加干凈。而且我們在鍋中加入的蔥姜蒜，可以去除牛肉本身的一些腥味兒，一舉兩得。而且他們包裝盒外的二維碼還可查看肉道的全程溯源。徐州冷凍巴西帶皮帶骨五花肉供應

五花肉，即是在豬肋排上的肉。五花肉的結構是一層瘦肉一層肥肉的間隔著，而它的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴，做紅燒肉或扣肉都非它莫屬，傳說中的珍品五花肉是10層。選擇好的五花肉，可用手摸，略有沾手感覺，肉上無血，肥肉、瘦肉紅白分明、色鮮艷。比較好的五花肉在接近豬后臀尖部位，這里的五花肉，五花三層分明，肥瘦肉厚度相當，一整塊五花肉厚度為一寸左右。豬肉含有豐富的質(zhì)量蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。常州巴西帶皮帶骨五花肉切片另外，冷鮮肉經(jīng)歷了較為充分的成熟過程。

排酸提鮮：豬肉屠宰后，在0-4℃的冷藏條件下，靜置24H，豬肉中的酶發(fā)生反應將部分蛋白質(zhì)分解成氨基酸，同時排空血液及占體重18-20%的體液，減少有害物質(zhì)滋生及腥臊味，提升豬肉的鮮美口感。急凍鎖鮮：-30℃環(huán)境下急速冷凍，一切細菌及酶的活性明顯降低，有害物質(zhì)不再滋生，真空包裝，隔絕污染，科技鎖鮮，吃的安心。冷運保鮮：豬肉全程保持在-18℃低溫環(huán)境下儲存及運輸有效減少有害微生物的滋生，并延長肉品的存儲時間，保持豬肉口感。

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由于加工簡單，長期以來熱鮮肉一直占據(jù)我國鮮肉市場。徐州冷凍巴西帶皮帶骨五花肉供應

中國有14億多人，平均每人每天吃一兩肉類食物，都需要消耗1.4億斤。這是***的消耗量，一個星期，一個月，累積下來就是非常驚人的數(shù)目?，F(xiàn)在年青人，飲食結構多樣化，對牛肉偏好遠遠勝過豬肉。如果你夠細心，就會發(fā)現(xiàn)一個問題，在外面和朋友同事聚餐吃飯，飯桌上同時很有多肉類食物，剩牛肉不吃的情況不多。餐飲消費方面，牛肉需求增長速度非?？?，你看看潮汕牛肉火鍋，這兩年在全國各地火得一塌糊涂，就是比較好的證明。目前，中國對外進口牛肉的國家有澳大利亞、新西蘭、加拿大、阿根廷、烏拉圭、巴西、美國。其中，澳大利亞、新西蘭、加拿大的進口量比較大。徐州冷凍巴西帶皮帶骨五花肉供應