因此，凍結(jié)保鮮的關(guān)鍵在于如何令食材在較短的時(shí)間內(nèi)通過冰結(jié)晶生成帶，也就是急速冷凍和冷凍后保持恒定低溫，這樣就可以鎖住食物營養(yǎng)，保持口感新鮮。在電場環(huán)境下冷凍時(shí)，食材的溫度會(huì)緩慢降至0℃，然而一旦低過0°C,溫度便會(huì)迅速下降，快速到達(dá)-18℃至-25℃這一冷凍溫度帶，由此可以減少細(xì)胞的破壞。此外，普通凍結(jié)產(chǎn)生的冰晶尖銳，易刺破食材細(xì)胞壁，因此解凍時(shí)也會(huì)流出更多的血水，而DENBA技術(shù)的低壓低頻電場會(huì)使水分子團(tuán)細(xì)微化，結(jié)晶呈圓球狀，在食材凍結(jié)過程中完整保護(hù)細(xì)胞組織，減少汁液流失并鎖住食材原本的新鮮滋味。通常運(yùn)用電位技術(shù)的保鮮設(shè)備，效果與電壓高低成正比。但DENBA不局限在高電壓，通過共振使低壓也產(chǎn)生效果。廣東推薦保鮮儀延長保鮮時(shí)間

DENBA技術(shù)作為保鮮領(lǐng)域的一項(xiàng)新技術(shù)，我們一直致力于持續(xù)研發(fā)，精益求精——與東京大學(xué)、慶應(yīng)義塾大學(xué)等高等學(xué)府進(jìn)行共同研究，不斷挖掘技術(shù)潛力；與專業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的合作伙伴以及客戶共同研究，共同優(yōu)化和改善產(chǎn)品提升客戶體驗(yàn)。通過不斷地與產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，聆聽終端客戶的聲音，為客戶帶來不斷進(jìn)步的綜合解決方案，不僅解決客戶看得見的問題，更致力于通過DENBA技術(shù)打開新的發(fā)展空間，如何為客戶創(chuàng)造附加價(jià)值。這是DENBA自創(chuàng)立以來的精神，DENBA會(huì)不忘初心，與客戶共同成長，助力食品行業(yè)、冷鏈產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)全球化和產(chǎn)業(yè)革新。安徽代理保鮮儀延長保鮮時(shí)間DENBA保鮮適用于保存擔(dān)心被串味影響的食材。 即使是將各種各樣的食材收納在一起，也不易產(chǎn)生串味。

DENBA保鮮儀不單是一臺(tái)機(jī)器，我們旨在將整個(gè)供應(yīng)鏈帶入一個(gè)全新模式，為供應(yīng)鏈生產(chǎn)加工、存儲(chǔ)供應(yīng)、運(yùn)輸?shù)浇K端消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)保駕護(hù)航。在生產(chǎn)方面，DENBA設(shè)備可以使農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)一個(gè)增產(chǎn)增收；儲(chǔ)藏運(yùn)輸方面，食材可以通過加載DENBA設(shè)備的大型冷藏車轉(zhuǎn)運(yùn)到DENBA的大型冷藏庫，再由DENBA冷藏移動(dòng)儲(chǔ)藏箱運(yùn)往全國各地乃至世界各地，到達(dá)當(dāng)?shù)睾罂赏ㄟ^DENBA冷鏈運(yùn)輸車實(shí)現(xiàn)末尾一公里的運(yùn)輸；終端消費(fèi)方面，DENBA的商用冷柜、家用冰箱幫助超市、每一個(gè)家庭進(jìn)行食材的售賣和存儲(chǔ)。從菜園子到菜籃子都能看到我們DENBA的產(chǎn)品，經(jīng)過DENBA產(chǎn)品對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈的鋪設(shè)，可以延長食品2-7倍的保鮮時(shí)間，從而實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域物流、跨季節(jié)銷售。

DENBA技術(shù)源于日本，2013年實(shí)現(xiàn)技術(shù)產(chǎn)品化，掀起保鮮行業(yè)變革。目前主要用于肉類、海鮮、蔬菜、瓜果、花卉和其他新鮮食品的保鮮和餐飲服務(wù)業(yè)場所、食品加工廠、大型冷庫和冷鏈運(yùn)輸?shù)阮I(lǐng)域。DENBA技術(shù)的特點(diǎn)在于：（1）食材無需直接接觸電極板就可以達(dá)到保鮮效果，即使在0℃~-5℃冰點(diǎn)中，水分子也不會(huì)凍結(jié)，減少食材細(xì)胞壁受冰晶破壞產(chǎn)生的水分，保留食材鮮活美味；（2）安裝使用安全可靠。DENBA保鮮儀后續(xù)安裝，可以直接嵌入在正在使用的任何冷藏空間，投資費(fèi)用低，安裝靈活，覆蓋廣，設(shè)計(jì)安全。電極只有一根線，傳感器與安全裝置并用，使觸電的危險(xiǎn)性降低為0；（3）節(jié)能環(huán)保。具有保鮮時(shí)間長，無味、無毒、安全等特點(diǎn)，不會(huì)造成二次污染，連續(xù)使用一個(gè)月耗電0.4KW/h。在-18℃至-25℃的溫度帶可以減少對(duì)細(xì)胞的破壞，實(shí)現(xiàn)較好的冷凍效果。

DENBA微凍環(huán)境下，食材在0~-4°C也不易凍結(jié)，因此冷藏時(shí)溫度可以比通常下調(diào)2~3°C，也不用擔(dān)心食材意外凍結(jié)。眾所周知，低溫可以抑制細(xì)菌的生命活動(dòng)，每降低1°C冷藏溫度對(duì)細(xì)菌的增殖都具有重大的意義，因此DENBA微凍環(huán)境可以降低細(xì)菌增殖速度，延長食材的保存期限。關(guān)于牛肉在-3°C環(huán)境中保存7天的對(duì)比試驗(yàn)表明，沒有在DENBA電場環(huán)境下冷藏的牛肉，從肥肉到瘦肉部分均有變色，并散發(fā)腐爛的氣味。而在DENBA電場環(huán)境下冷藏的牛肉幾乎沒有變色，同一時(shí)間下細(xì)菌增殖數(shù)量大幅減少，依然保持新鮮。采用DENBA+技術(shù)在冷藏車上加裝保鮮儀后，原先保存15天左右的哈密瓜可以保存到30天，損耗大概在10%。安徽代理保鮮儀延長保鮮時(shí)間

DENBA 冷凍 在-18°C至-25°C的溫度帶可以實(shí)現(xiàn)不破壞細(xì)胞的冷凍。廣東推薦保鮮儀延長保鮮時(shí)間

關(guān)于保鮮冷庫方案設(shè)計(jì)，DENBA技術(shù)既可以運(yùn)用在新建冷庫的場景中，也可以在現(xiàn)有冷庫的基礎(chǔ)上進(jìn)行改造。針對(duì)新建冷庫，我們將根據(jù)冷庫總?cè)萘?、單間冷庫大小定制化設(shè)計(jì)集成式DENBA電場設(shè)備布局方案；而對(duì)于既有冷庫改造，我們也可以根據(jù)現(xiàn)有冷庫尺寸，以及冷庫制冷形式（鋁排或風(fēng)機(jī)等）以及考慮當(dāng)?shù)丨h(huán)境溫度等因素，提出設(shè)計(jì)改造方案。DENBA保鮮產(chǎn)品適應(yīng)性強(qiáng)，能夠根據(jù)客戶需求，提供專業(yè)的解決方案及配套服務(wù)。且設(shè)備耗電量小，100平方耗電不到1度，節(jié)能經(jīng)濟(jì)，降低成本負(fù)擔(dān)。廣東推薦保鮮儀延長保鮮時(shí)間