消費(fèi)者說(shuō)：很多消費(fèi)者，特別是年輕媽媽們很注重食品安全，喜歡給自己的寶寶使用不銹鋼餐具，因?yàn)椴讳P鋼餐具不容易滋生細(xì)菌，可是也有很多媽媽擔(dān)心，不銹鋼器皿盛放熱菜容易燙手，重金屬含量不合格的不銹鋼餐具會(huì)危害寶寶的健康，影響寶寶的大腦和心臟發(fā)育。廠家說(shuō)：行業(yè)相關(guān)人士堅(jiān)稱(chēng)，廚房用品制造廠的產(chǎn)品是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，主要取決于廠家是否選用合標(biāo)的材料。即使同為廚房用品，用途不同，選材標(biāo)準(zhǔn)也有差異。不銹鋼餐具的制造環(huán)節(jié)并不繁瑣，在把板材拉伸、壓制成型后，加以必要的焊接、打磨、拋光即可。這些環(huán)節(jié)，均無(wú)礙食品安全。**說(shuō)：不管廠商將不銹鋼餐具的優(yōu)勢(shì)放大多少倍，它本身的安全隱患是不可否認(rèn)的，某職業(yè)病醫(yī)院主任醫(yī)師占波指出，盡管不銹鋼比其它金屬耐銹蝕，但市民如果使用方法不當(dāng)，不銹鋼中的微量金屬元素同樣會(huì)在人體中慢慢累積，達(dá)到一定量就會(huì)危害人體健康。她表示，不銹鋼中的鎳就是一種致物，如果過(guò)多攝入對(duì)身體都會(huì)有危害。但**同時(shí)表示，其實(shí)如果餐具沒(méi)有腐蝕變質(zhì)，正常生活中的使用，給人體帶來(lái)的影響是微乎其微的。不銹鋼餐具是指一種具有殺滅或微生物功能的一類(lèi)新型不銹鋼餐具，其特別之處就在其使用的材料。宜興精密不銹鋼餐具排名靠前

餐具上印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三種代號(hào)的是用不銹鋼生產(chǎn)的餐具，代號(hào)前面的數(shù)字表示含鉻量，后面的數(shù)字則鎳含量，鉻是使產(chǎn)品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如“13-0”即含鉻13%，不含鎳。在選購(gòu)的時(shí)候應(yīng)特別注意以下內(nèi)容：1、選購(gòu)不銹鋼產(chǎn)品時(shí)應(yīng)認(rèn)真查看外包裝上是否標(biāo)注所用的材質(zhì)和鋼號(hào);是否注明生產(chǎn)廠家的廠名、廠址、電話(huà)、容器的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等字樣。2、可以用磁鐵來(lái)判斷。正規(guī)廠家一般會(huì)用304（即18-8）和430（即18-0）不銹鋼做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是帶磁的，304是微磁。但是市場(chǎng)還有一種201和202材料做的餐具，也不上磁，但是能否用它來(lái)加工餐具，國(guó)內(nèi)是有爭(zhēng)議的。有人認(rèn)為，201、202材質(zhì)含錳高，不屬于食品級(jí)的不銹鋼。梁溪區(qū)質(zhì)量不銹鋼餐具銷(xiāo)售不管廠商將不銹鋼餐具的優(yōu)勢(shì)放大多少倍，它本身的安全隱患是不可否認(rèn)的。

不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用。因此，越來(lái)越多的被用來(lái)制造餐具，并逐漸進(jìn)入廣大家庭。不銹鋼材料構(gòu)成家庭用的不銹鋼餐具可大分為 430、304（18-8）、18-10三個(gè)等級(jí)。430不銹鋼：鐵+12%以上的鉻，可以防止自然因素所造成的氧化，稱(chēng)之為不銹鋼，在jis的代號(hào)為430號(hào)，因此又稱(chēng)為430不銹鋼。但430不銹鋼無(wú)法抵抗空氣中的化學(xué)物質(zhì)所造成的氧化，430不銹鋼不常使用一段時(shí)間后，仍會(huì)因非自然因素而有氧化（生銹）的情況。18-8不銹鋼：鐵+18%鉻+8%鎳，可以抗化學(xué)性的氧化，這種不銹鋼在jis代號(hào)中為304號(hào)，因此又稱(chēng)為304不銹鋼。

不銹鋼餐具雖然好用，但它們一般都含有鉻和鎳，鉻使產(chǎn)品不生銹，而鎳耐腐蝕。此外，不銹鋼餐具中還有鈦、鈷、錳和鎘等微量元素，這些都是人體所需的微量元素，在適量攝入的情況下有益于人體健康。但這些元素?cái)z入過(guò)量的話(huà)，就會(huì)暫時(shí)在體內(nèi)蓄積起來(lái)，長(zhǎng)此以往則導(dǎo)致蓄積中毒，從而對(duì)健康產(chǎn)生危害。不銹鋼餐具對(duì)人體的危害主要有以下幾點(diǎn)：一方面，鎳是一種人體所必需的微量元素，對(duì)健康有許多益處，但是鎳的攝人量過(guò)多就容易導(dǎo)致一些病變的發(fā)生，所以鎳的不足或過(guò)量都會(huì)危害人體。它可以損害皮膚，引起呼吸系統(tǒng)的病變，導(dǎo)致多種癥的發(fā)生，并有致突變作用。不銹鋼西餐刀：刀是用來(lái)切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。

不銹鋼西餐刀：刀是用來(lái)切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。切記：如果用餐時(shí)，有三種不同規(guī)格的刀同時(shí)出現(xiàn)，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來(lái)切肉制食品；中等大小的用來(lái)將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來(lái)切開(kāi)小面包，然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。不銹鋼西餐叉：叉起食物往嘴里送時(shí)動(dòng)作要輕。撿起適量食物一次性放入口中牞叉子撿起食物入嘴時(shí)，牙齒只碰到食物，不要咬叉與，也不要讓刀叉在齒上或盤(pán)中發(fā)出聲響。不銹鋼餐具是指一種具有殺滅或微生物功能的一類(lèi)新型不銹鋼餐具，其特別之處就在其使用的材料。不銹鋼中式餐具，不銹鋼西式餐具；中式：主要是酒店用的金銀器。江陰加工不銹鋼餐具

不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。宜興精密不銹鋼餐具排名靠前

首先，我們?cè)谑褂貌讳P鋼炒鍋時(shí)應(yīng)盡量使其底部受熱均勻，且火力不宜過(guò)大，否則就會(huì)容易將食物燒糊，燒糊后也不要用銳器鏟刮燒焦物，因?yàn)殇J器會(huì)損壞炒鍋的光潔面，在使用幾個(gè)月后若是炒鍋表面起了一層細(xì)小的霧狀物，可以使用沾上中性去污粉的軟布輕擦，洗凈后用布揩干，涂一層植物油膜并在小火上烤干，防止進(jìn)一步生銹。第二，我們盡量不要用不銹鋼餐具來(lái)煮煎中草藥，因?yàn)檫@可能使藥物失效，甚至生成某些有毒性的鉻化物，在使餐具受損的同時(shí)也會(huì)影響健康。第三，我們?cè)谑褂貌讳P鋼餐具時(shí)好配用電爐，而不是使用煤氣、液化氣和煤球爐等燃?xì)?，以避免容易使鋼材生銹的二氧化硫高溫水蒸汽的產(chǎn)生。第四，我們?cè)谙礈觳讳P鋼餐具時(shí)切忌使用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑，以免發(fā)生某些電化學(xué)反應(yīng)。后，不要長(zhǎng)時(shí)間用不銹鋼餐具盛放強(qiáng)酸或強(qiáng)堿性食品，因?yàn)檫@會(huì)導(dǎo)致鉻、鎳等金屬元素溶出。宜興精密不銹鋼餐具排名靠前

無(wú)錫歐東特鋼有限公司致力于冶金礦產(chǎn)，是一家貿(mào)易型的公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋金屬材料及制品，不銹鋼等，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證。公司秉持誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念，在冶金礦產(chǎn)深耕多年，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為重點(diǎn)，發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì)，打造冶金礦產(chǎn)良好品牌。歐東特鋼憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來(lái)的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。