廣式——五仁月餅、蓮蓉蛋黃月餅,占據(jù)了月餅界小半壁江山的廣式月餅，泛著油光的糖漿皮是它的法寶，也是其區(qū)別與其他月餅表皮的Z大標(biāo)志。糖漿的好壞決定了月餅的口感和賣相。不但如此，廣式月餅里的餡必須厚實。廣東人Z愛的還是蛋黃蓮蓉和紅豆蓉，一出爐，色澤金燦燦的。蓮蓉細膩的口感，在唇間輕輕一抿就能化開，蛋黃的加入又增加了層次感。可惜因為廣式月餅重油重糖的特點，我往往吃了半顆就吃不下了。（廣東人常常都是一家人分食一個）很多廣式月餅的保質(zhì)期都長達一兩年，所以平時大家送禮的S選就變成了它，說不定來年在家里還能發(fā)現(xiàn)去年遺留下來的廣式月餅?zāi)?！五仁月餅——月餅界的“黑洞”，尤其是里面的紅綠絲，讓人談“絲”色變。不過這鍋，廣東人可不背，因為人家壓根就沒吃過。Z宗的廣式“五仁”，有杏仁、核桃仁、芝麻仁、橄欖仁、瓜子仁。五仁月餅是中國傳統(tǒng)糕點之一，全國各地都有各自做法的五仁月餅。廣東精美金腿大月餅圖片

我們都知道，月餅是中秋節(jié)文化的一部分，對于很多廣東人來說，中秋吃月餅是一種形式，是一個習(xí)慣，代i表著一種情懷，月餅是團圓的代名詞是親情的紐帶，寄托著相思，也見證著時代。北宋大文學(xué)家蘇東坡曾云：“小果如嚼月，中有酥與怡。”李記尊品月餅是百年傳承手工制作技藝。為推廣月餅的傳統(tǒng)文化，弘揚和傳承中秋民俗文化，李記尊品月餅于2021年專注于廣式傳統(tǒng)金腿五仁大月餅的研發(fā)與生產(chǎn)，提出“做給家人放心吃的金腿五仁大月餅”口號。李記尊品月餅承載了人們“舌尖上的記憶與情懷”，那獨屬于月餅的清香，仍是傳統(tǒng)的帶有舊時記憶的美好。浙江美味金腿大月餅質(zhì)量新鮮的月餅，能散發(fā)一種月餅特有的撲鼻香味，由于原料不同，皮餡香味各異。

李記尊品，中秋情懷。月餅是中秋節(jié)文化的一部分，對于很多廣東人來說，中秋吃月餅是一種形式，是一個習(xí)慣，D表著一種情懷，月餅是團圓的代名詞是親情的紐帶，寄托著相思，也見證著時代。北宋大文學(xué)家蘇東坡曾云：“小果如嚼月，中有酥與怡?！崩钣涀鹌吩嘛灣休d了人們“舌尖上的記憶與情懷”，那獨屬于月餅的清香，仍是傳統(tǒng)的帶有舊時記憶的美好。百年傳承烘焙手藝。李記尊品雖是一個新品牌，但其背后的故事卻淵遠流長。李記尊品的創(chuàng)始人李錦飛先生家族，可謂是見證了中山近代的點心烘焙史。祖上二代已在街市開設(shè)中式點心手工作坊，售賣傳統(tǒng)廣式烘焙點心。制作傳統(tǒng)手工糕點大半輩子的李師傅手藝人感慨道，老傳統(tǒng)手工藝的堅守不只是對老味道的思念，更是一種傳統(tǒng)的印記。包括月餅在內(nèi)的各種傳統(tǒng)手工糕點Z大的特點體現(xiàn)在用料考究和手法技藝上。例如，制作月餅餡料用的杏仁，要大小相當(dāng)、顆粒飽滿、色澤金黃，不能有一顆黑籽。核桃仁，只能用手掰成小塊，不能用刀切，否則容易形成渣沫，影響口感。此外，還要加上火腿、欖仁、黃皮、桔丁等食材，才能提味增香。而手工藝要十八道反復(fù)手工工序,才有精致的外型、入口的酥軟。李錦飛先生，始終相信，用心才能締造Z越品質(zhì)，堅守初心。

李記尊品做正i宗地道的金腿五仁大月餅。首先在原材料上挑選，選用天然野生的香料，比如野生黃皮，陳皮，八角等；火腿絲則采用湛江黑土豬的后腿腱子肉，經(jīng)傳統(tǒng)工藝腌制烘干打成絲；冰肉用土豬肥肉腌制，采用農(nóng)家紅蔥頭，采購核i心產(chǎn)地的上乘五仁材料等等。在工藝制作上，模擬傳統(tǒng)的慢火低溫烘焙工藝，并將三十多種香料，經(jīng)過無數(shù)次配比調(diào)制。一番操作下來，土藝加土料，終于做出了兒時的味道——皮薄餡滿，松軟油潤，口感層次豐富，五仁粒粒分明完整，火腿煙韌拉絲，甜香中夾雜果香，令人回味悠長，當(dāng)真讓人尋回五仁月餅的真味！李錦飛先生堅信，遵循傳統(tǒng)并不是守舊，而是一種誠意，炮制雖繁不敢省人工，品味雖貴不敢省物料，這大概也就是我們現(xiàn)在所說的匠心吧。堅持不忘初心，以美味致敬匠心！李記尊品五仁金腿大月餅，突破你對五仁月餅的想象!

傳統(tǒng)五仁月餅,選料考究,手工繁復(fù),材料除了有欖仁，核桃仁，瓜子仁，杏仁，芝麻仁五種果仁外，還需火腿、黃皮、糖桔丁等其余數(shù)十種香料，才能造就豐富且多層次的口感與味道;從備料到壓印成模,至少要經(jīng)歷十八道反復(fù)手工工序,才有精致的外型、入口的酥軟。擯棄浮躁,堅持傳統(tǒng)手工制作,是李記尊品的一貫理念.沒有了機械化大生產(chǎn),便注定了,只能用心與時間做澆灌---選料要上乘,核桃仁必須是新疆薄皮新核桃,有著爽脆口感又富含油香;瓜子仁要有內(nèi)蒙的甜杏仁與大瓜仁,廣袤的內(nèi)蒙古草原,才能賦予她清新口感;芝麻仁需要用安徽的黑芝麻,長江腹地孕育的黑芝麻顆粒飽滿,含有大量脂肪與蛋白質(zhì);加上西山的烏欖,皮薄，油質(zhì)適中，肉紋幼嫩,口感Z好.加上廣西天然野生黃皮,選用湛江黑土豬后腿肉做成的火腿絲,多種材料無數(shù)次反復(fù)手工調(diào)配,Z大程度激發(fā)食材的本味.手做壓印成型,傳統(tǒng)慢火低溫烘培,直至表面金黃,綿軟帶酥!李記尊品大月餅—18道工序,36味原生態(tài)食材,純手工打造。河南36味香料金腿大月餅保質(zhì)期

廣式月餅聞名于世，其特點是其特點是皮薄松軟、油光閃閃、色澤金黃、造型美觀。廣東精美金腿大月餅圖片

李記尊品（中山）食品有限公司由烘焙世家傳承人李錦飛先生于2021年初創(chuàng)建，公司專注于廣式傳統(tǒng)五仁月餅的研發(fā)與生產(chǎn)，提出“做給家人放心吃的金腿五仁大月餅”口號，重新定義高i品質(zhì)的金腿五仁月餅。李記尊品堅持以行內(nèi)高標(biāo)準(zhǔn)制作月餅，選料上乘，精挑細作，以獨特的配方和完整手工藝，在傳統(tǒng)制作的基礎(chǔ)上，增添獨特靈魂配料，從味道實現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合，令產(chǎn)品甫上市即得到消費者的追捧與喜愛。2022年李記尊品金腿伍仁大月餅的全網(wǎng)預(yù)售優(yōu)惠方案，消費者只需李記尊品微信小程序和抖音商城即可網(wǎng)上搶購純手工伍大月餅，優(yōu)惠多多，在保障李記尊品月餅品質(zhì)的基礎(chǔ)上，為大家?guī)砀囿@喜。廣東精美金腿大月餅圖片

李記尊品（中山）食品有限公司成立于2022-03-25年，在此之前我們已在金腿大月餅，五仁月餅，金腿五仁月餅，甜品加盟行業(yè)中有了多年的生產(chǎn)和服務(wù)經(jīng)驗，深受經(jīng)銷商和客戶的好評。我們從一個名不見經(jīng)傳的小公司，慢慢的適應(yīng)了市場的需求，得到了越來越多的客戶認可。公司主要經(jīng)營金腿大月餅，五仁月餅，金腿五仁月餅，甜品加盟，公司與金腿大月餅，五仁月餅，金腿五仁月餅，甜品加盟行業(yè)內(nèi)多家研究中心、機構(gòu)保持合作關(guān)系，共同交流、探討技術(shù)更新。通過科學(xué)管理、產(chǎn)品研發(fā)來提高公司競爭力。公司會針對不同客戶的要求，不斷研發(fā)和開發(fā)適合市場需求、客戶需求的產(chǎn)品。公司產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域廣，實用性強，得到金腿大月餅，五仁月餅，金腿五仁月餅，甜品加盟客戶支持和信賴。李記尊品（中山）食品有限公司以誠信為原則，以安全、便利為基礎(chǔ)，以優(yōu)惠價格為金腿大月餅，五仁月餅，金腿五仁月餅，甜品加盟的客戶提供貼心服務(wù)，努力贏得客戶的認可和支持，歡迎新老客戶來我們公司參觀。