如今我們提起五仁月餅，主分兩類：一類認(rèn)為它老土、油膩、配方古怪等，認(rèn)為其已不合時(shí)宜。一類則是真誠(chéng)的偏愛，珍藏于記憶中的美味，總讓人憶起美好！作為中式手工烘焙傳承人，李錦飛先生認(rèn)為五仁月餅才是中式月餅的集大成者，其用料之精、工藝之繁，專注匠心才能做出一枚好餅的精神Z能詮釋傳統(tǒng)月餅之講究與用意，是傳遞團(tuán)圓美好中Z負(fù)盛名的必備佳品。當(dāng)下大眾對(duì)五仁月餅的誤解，無(wú)非是一些廠家粗糙的做工、劣質(zhì)的用料，導(dǎo)至味道與口感失真所致。因此李錦飛先生決定為五仁月餅正名，經(jīng)市場(chǎng)調(diào)研，在中山偌大一個(gè)“月餅之鄉(xiāng)”，竟然沒有一家專業(yè)生產(chǎn)傳統(tǒng)五仁金腿大餅的廠家和品牌，他逐萌生利用自己的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，本著傳承的初心，以為“為萬(wàn)千幸福家庭傳遞團(tuán)圓節(jié)日的美好“為使命，立志創(chuàng)造一個(gè)安全、健康、美味的中山本土的月餅品牌，“李記尊品”應(yīng)運(yùn)而生。金腿五仁大月餅一般有0.5公斤、1公斤、1.5公斤、2公斤四種規(guī)格。浙江手工傳承金腿大月餅價(jià)格

傳統(tǒng)五仁月餅,選料考究,手工繁復(fù),材料除了有欖仁，核桃仁，瓜子仁，杏仁，芝麻仁五種果仁外，還需火腿、黃皮、糖桔丁等其余數(shù)十種香料，才能造就豐富且多層次的口感與味道;從備料到壓印成模,至少要經(jīng)歷十八道反復(fù)手工工序,才有精致的外型、入口的酥軟。擯棄浮躁,堅(jiān)持傳統(tǒng)手工制作,是李記尊品的一貫理念。沒有了機(jī)械化大生產(chǎn),便注定了,只能用心與時(shí)間做澆灌---選料要上乘,核桃仁必須是新疆薄皮新核桃,有著爽脆口感又富含油香;瓜子仁要有內(nèi)蒙的甜杏仁與大瓜仁,廣袤的內(nèi)蒙古草原,才能賦予她清新口感;芝麻仁需要用安徽的黑芝麻,長(zhǎng)江腹地孕育的黑芝麻顆粒飽滿,含有大量脂肪與蛋白質(zhì);加上西山的烏欖,皮薄，油質(zhì)適中，肉紋幼嫩,口感非常佳。加上廣西天然野生黃皮,選用湛江黑土豬后腿肉做成的火腿絲,多種材料無(wú)數(shù)次反復(fù)手工調(diào)配,Z大程度激發(fā)食材的本味。手做壓印成型,傳統(tǒng)慢火低溫烘培,直至表面金黃,綿軟帶酥！廣東1斤裝金腿大月餅餡料李記尊品金腿大月餅：18道工序，36味原生態(tài)食材，純手工打造！

中秋佳節(jié)，與親朋好友分享一個(gè)色香味俱全的李記尊品金腿五仁大月餅，寓意分享快樂，分享幸福！李記尊品數(shù)年如一日的專注于伍仁月餅制作，父?jìng)髯?，子傳孫，三代匠人匠心，追求品質(zhì)，才有J天皮薄餡厚，香酥爽口的地道伍仁金腿大月餅。歷經(jīng)數(shù)年，初心不變，實(shí)屬難得，且吃且珍惜。李記尊品金腿大月餅恪守傳統(tǒng)不花俏，精選新鮮的豬后腿肉，將其切成三毫米的薄片，與5年以上的金華火腿，山西的攬仁，東北的杏仁，新疆的核桃仁，安徽的芝麻仁和內(nèi)蒙的杏仁共同制成月餅餡料。一口咬下，肉香濃郁，層次豐富，咸香與甜蜜的完美融合，每一口都讓味蕾顫抖。

有沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，能夠準(zhǔn)確地定義月餅？用面粉做皮的餅？那桃山皮月餅是咋回事？利用烘焙技術(shù)做的餅？那冰皮月餅是咋回事？長(zhǎng)得圓圓的像月亮的餅？那廣式月餅里的方餅是咋回事？素餡兒的餅食？那牛肉月餅、鮮肉月餅是咋回事？包餡兒的點(diǎn)心？那某些地方的鍋盔、麻餅是咋回事？是的，月餅的標(biāo)準(zhǔn)，就是沒有標(biāo)準(zhǔn)。在中國(guó)，只要是應(yīng)季食用的餅類，都可以稱為“月餅”。甚至它是不是“餅”都沒有關(guān)系，很多時(shí)候，所謂“月餅”，其實(shí)更接近“糕”。換言之，所謂的“月餅”，與某種味道、某種食物沒有實(shí)質(zhì)的關(guān)聯(lián)，更多時(shí)候，它和“民族”“國(guó)家”一樣，是一個(gè)被多數(shù)人潛移默化接受和認(rèn)可的概念。送禮就送李記尊品金腿大月餅,因?yàn)槲覀兙褪菍榧胰擞喿龅拇笤嘛灐?/p>

提起中國(guó)的月餅之鄉(xiāng)，不得不提到孫中山先生的故鄉(xiāng)-廣東省中山市。有話說(shuō)：“中國(guó)月餅看廣東，廣東月餅中山造”。一直以來(lái)，中山是我國(guó)Z大的月餅生產(chǎn)基地之一，年產(chǎn)月餅達(dá)千噸以上，全國(guó)暢i銷乃至海內(nèi)外，中山的月餅出口量也是連續(xù)十多年位居全國(guó)S位?！爸猩皆臁钡脑嘛灋槭裁慈绱耸軞g迎，這與她遵循傳統(tǒng)口味，工藝精良分不開。在中山，規(guī)模大的月餅廠家有十?dāng)?shù)家，其中不乏有超過(guò)數(shù)十年歷史的老i字號(hào)，這些老i字號(hào)廠家一方面與時(shí)俱進(jìn)，一方面堅(jiān)持延用老配方、老手法、老包裝，出品尤其深受海外華僑的歡迎，因?yàn)檫@樣一盒充滿舊式情懷的月餅，總能勾起他們濃濃的思鄉(xiāng)之情。而在眾多中山月餅廠家中，近年來(lái)有一家異軍突起，其招牌的金腿五仁大月餅，以用料精，純手工、味道正，成為倍受矚目的網(wǎng)紅產(chǎn)品，這個(gè)新晉品牌就是李記尊品金腿五仁大月餅。月餅是積淀中國(guó)傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的一種中秋節(jié)美食。安徽廣式金腿大月餅餡料

傳統(tǒng)月餅按產(chǎn)地、銷量和特色來(lái)分主要有：廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅四大派別。浙江手工傳承金腿大月餅價(jià)格

李記尊品雖是一個(gè)新品牌，但其背后的故事卻淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)。李記尊品的創(chuàng)始人李錦飛先生家族，可謂是見證了中山近代的點(diǎn)心烘焙史。祖上二代已在街市開設(shè)中式點(diǎn)心手工作坊，售賣傳統(tǒng)廣式烘焙點(diǎn)心。制作傳統(tǒng)手工糕點(diǎn)大半輩子的李師傅手藝人感慨道，老傳統(tǒng)手工藝的堅(jiān)守不只是對(duì)老味道的思念，更是一種傳統(tǒng)的印記。包括月餅在內(nèi)的各種傳統(tǒng)手工糕點(diǎn)Z大的特點(diǎn)體現(xiàn)在用料考究和手法技藝上。例如，制作月餅餡料用的杏仁，要大小相當(dāng)、顆粒飽滿、色澤金黃，不能有一顆黑籽。核桃仁，只能用手掰成小塊，不能用刀切，否則容易形成渣沫，影響口感。此外，還要加上火腿、欖仁、黃皮、桔丁等食材，才能提味增香。而手工藝要十八道反復(fù)手工工序,才有精致的外型、入口的酥軟。李錦飛先生，始終相信，用心才能締造Z越品質(zhì)，堅(jiān)守初心。浙江手工傳承金腿大月餅價(jià)格

李記尊品（中山）食品有限公司是一家集研發(fā)、制造、銷售為一體的****，公司位于中山市小欖鎮(zhèn)小欖大道南48號(hào)茂安工業(yè)樓第二、三層，成立于2022-03-25。公司秉承著技術(shù)研發(fā)、客戶優(yōu)先的原則，為國(guó)內(nèi){主營(yíng)產(chǎn)品或行業(yè)}的產(chǎn)品發(fā)展添磚加瓦。主要經(jīng)營(yíng)金腿大月餅，五仁月餅，金腿五仁月餅，甜品加盟等產(chǎn)品服務(wù)，現(xiàn)在公司擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，對(duì)于產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)要求極為嚴(yán)格，完全按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)和生產(chǎn)。李記尊品（中山）食品有限公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷緊跟金腿大月餅，五仁月餅，金腿五仁月餅，甜品加盟行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，研發(fā)與改進(jìn)新的產(chǎn)品，從而保證公司在新技術(shù)研發(fā)方面不斷提升，確保公司產(chǎn)品符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和要求。金腿大月餅，五仁月餅，金腿五仁月餅，甜品加盟產(chǎn)品滿足客戶多方面的使用要求，讓客戶買的放心，用的稱心，產(chǎn)品定位以經(jīng)濟(jì)實(shí)用為重心，公司真誠(chéng)期待與您合作，相信有了您的支持我們會(huì)以昂揚(yáng)的姿態(tài)不斷前進(jìn)、進(jìn)步。