李記尊品是由烘焙世家傳承人李錦飛創(chuàng)辦,專注廣式傳統(tǒng)五仁月餅的研發(fā),生產(chǎn)與銷售,始終秉承“品質(zhì)至上,價格親民”的產(chǎn)品理念,深受全國消費(fèi)者青睞。其生產(chǎn)基地位于中山市小欖鎮(zhèn)茂安工業(yè)園,擁有現(xiàn)代化生產(chǎn)車間與科學(xué)完善的管理機(jī)制。李記尊品(中山)食品有限公司創(chuàng)始人李錦飛說道:“我們依照國家的監(jiān)管規(guī)定,按照國家食藥監(jiān)部門的要求的工藝流程,我們?nèi)堪凑账麄兊囊髞聿季郑鱾€功能間都分得非常清楚,車間全冷氣操作。肉絲采用湛江的黑土豬肉的后腿腱子肉,經(jīng)過采用秘i制香料和自有的加工工藝而制成的肉絲和肉粒,很有嚼勁和很香。五仁料有西山烏欖、有瓜子肉、有杏仁。”五仁月餅不好吃,廣東人第i一個表示不服!浙江傳統(tǒng)手工金腿大月餅規(guī)格
李記尊品做正i宗地道的金腿五仁大月餅。首先在原材料上挑選,選用天然野生的香料,比如野生黃皮,陳皮,八角等;火腿絲則采用湛江黑土豬的后腿腱子肉,經(jīng)傳統(tǒng)工藝腌制烘干打成絲;冰肉用土豬肥肉腌制,采用農(nóng)家紅蔥頭,采購核i心產(chǎn)地的上乘五仁材料等等。在工藝制作上,模擬傳統(tǒng)的慢火低溫烘焙工藝,并將三十多種香料,經(jīng)過無數(shù)次配比調(diào)制。一番操作下來,土藝加土料,終于做出了兒時的味道——皮薄餡滿,松軟油潤,口感層次豐富,五仁粒粒分明完整,火腿煙韌拉絲,甜香中夾雜果香,令人回味悠長,當(dāng)真讓人尋回五仁月餅的真味!李錦飛先生堅(jiān)信,遵循傳統(tǒng)并不是守舊,而是一種誠意,炮制雖繁不敢省人工,品味雖貴不敢省物料,這大概也就是我們現(xiàn)在所說的匠心吧。堅(jiān)持不忘初心,以美味致敬匠心!陜西老廣味道金腿大月餅禮盒裝李記尊品是由烘焙世家傳承人李錦飛創(chuàng)辦,專注廣式傳統(tǒng)五仁月餅的研發(fā),生產(chǎn)與銷售。
李記尊品(中山)食品有限公司由烘焙世家傳承人李錦飛先生于2021年初創(chuàng)建,公司專注于廣式傳統(tǒng)五仁月餅的研發(fā)與生產(chǎn),提出“做給家人放心吃的金腿五仁大月餅”口號,重新定義高i品質(zhì)的金腿五仁月餅。餡芯以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果和各種肉餡為主,甜咸適度。京式月餅的皮餡制作精細(xì)繁雜。月餅皮有油皮、油酥皮、澄漿皮和京廣皮四大類;餡芯又分為煉餡、炒餡、擦餡三個類別,餡芯內(nèi)含果料較多,切開后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青紅絲及各種果料,自來紅月餅還含有冰糖,吃起來松酥利口、綿軟細(xì)膩。質(zhì)量低劣的月餅不僅皮餡堅(jiān)韌沒有酥松感,往往還會有一種苦澀味。
關(guān)于月餅的起源,有很多傳說,例如貞觀初年,大將李靖進(jìn)攻突厥,八月十五凱旋歸來,吐蕃人趁機(jī)向唐太宗獻(xiàn)胡餅祝捷。太宗指著天上明月說:“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。從此中秋吃胡餅的習(xí)俗便流行起來,胡餅也改叫月餅。另一種廣為人知的說法是,月餅源于元末反元義士用胡餅傳遞“八月十五殺韃i子”的消息。此類傳說都不足為信。沒有文獻(xiàn)顯示唐朝有月餅,甚至連“月餅”之名在唐朝都沒有出現(xiàn)。而關(guān)于后一種說法是怎樣編造出的,則可參見大象公會往期文章《怎樣制造民族仇恨》。“月餅”一詞Z早出現(xiàn)在南宋末年吳子牧描寫臨安風(fēng)物的《夢粱錄》中,但這種“月餅”是蒸熟的餅食,屬于“四時皆有”的點(diǎn)心。同書“中秋”條目下并未提到月餅,說明這時的“月餅”只是形似月亮的普通點(diǎn)心,并不是中秋時令食品?!稏|京夢華錄》中對于中秋習(xí)俗的描寫也可以印證這一點(diǎn):汴梁人在中秋節(jié)的活動以飲酒賞月為主,所食也是蟹和水果,并不見月餅。元代人熊夢祥的《析津志》詳細(xì)記錄了元大都風(fēng)土人情,當(dāng)時中秋習(xí)俗也沒有吃月餅一項(xiàng)。李記尊品月餅堅(jiān)持傳統(tǒng)手工藝,做地道的金腿五仁大月餅。
李記尊品(中山)食品有限公司是一家專注廣式傳統(tǒng)五仁月餅的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售為一體的公司。公司生產(chǎn)基地位于中山市小欖鎮(zhèn)茂安工業(yè)園,占地面積4畝,擁有現(xiàn)代化生產(chǎn)車間1500方,并成功取得SC全國食品安全生產(chǎn)許可證。公司采用訂制數(shù)字化平臺搭建銷售管理與售后服務(wù)系統(tǒng),同時與Z名物流企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品從研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后等全流程智能數(shù)字化高效管理,為公司的發(fā)展提供強(qiáng)有力的支撐。公司由烘焙世家傳承人李錦飛先生于2021年初創(chuàng)建,李錦飛先生擁有三十多年的食品行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn),堅(jiān)守品質(zhì)至上,價格親民的產(chǎn)品理念,推出的產(chǎn)品歷來備受追棒,獲得市場盛贊。豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),對G端的食品品牌經(jīng)營與運(yùn)作有著獨(dú)到的認(rèn)知與見解,李先生深知產(chǎn)品品質(zhì)=企業(yè)生命,守住安全與健康的G品質(zhì)產(chǎn)品才能立足市場。李記尊品金腿大月餅,中秋情懷!廣式金腿大月餅制作
李記尊品伍仁金腿大月餅,好吃你是知道的!浙江傳統(tǒng)手工金腿大月餅規(guī)格
受益城鎮(zhèn)化、生產(chǎn)型升級驅(qū)動高成長,關(guān)注細(xì)分行業(yè)頭部企業(yè)擴(kuò)張帶來的加入機(jī)會,而且人口老齡化+養(yǎng)生消費(fèi)年輕化持續(xù)驅(qū)動行業(yè)高成長。消費(fèi)者心理變化是許可項(xiàng)目:食品生產(chǎn);食品銷售。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn))一般項(xiàng)目:食品互聯(lián)網(wǎng)銷售(只銷售預(yù)包裝食品);食品進(jìn)出口;食品銷售(只銷售預(yù)包裝食品);技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;企業(yè)管理;企業(yè)管理咨詢。(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)高速發(fā)展現(xiàn)象出現(xiàn)的個體因素,高低線城市消費(fèi)者間的消費(fèi)差距進(jìn)一步縮小,增加低線城市消費(fèi)者潛在動力。而且,快節(jié)奏的生活節(jié)奏中,每個人的時間都不夠用。因此,任何能幫助消費(fèi)者省時間的創(chuàng)新,都是有價值、有市場的。這些創(chuàng)新,不止是指產(chǎn)品、包裝、服務(wù)層面的創(chuàng)新,還是包括在金腿大月餅,五仁月餅,金腿五仁月餅,甜品加盟等方面進(jìn)行多元化的創(chuàng)新。企業(yè)想要面對趨勢、迎合趨勢,除了綜合行業(yè)行家分析,還需清楚的知道消費(fèi)者到底“喜歡什么”。事實(shí)上,日漸普及的自動化便利店,正在為全球消費(fèi)者提供對金腿大月餅,五仁月餅,金腿五仁月餅,甜品加盟新產(chǎn)品的考核標(biāo)準(zhǔn)。浙江傳統(tǒng)手工金腿大月餅規(guī)格
李記尊品,2022-03-25正式啟動,成立了金腿大月餅,五仁月餅,金腿五仁月餅,甜品加盟等幾大市場布局,應(yīng)對行業(yè)變化,順應(yīng)市場趨勢發(fā)展,在創(chuàng)新中尋求突破,進(jìn)而提升李記尊品的市場競爭力,把握市場機(jī)遇,推動食品、飲料產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步。是具有一定實(shí)力的食品、飲料企業(yè)之一,主要提供金腿大月餅,五仁月餅,金腿五仁月餅,甜品加盟等領(lǐng)域內(nèi)的產(chǎn)品或服務(wù)。隨著我們的業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)展,從金腿大月餅,五仁月餅,金腿五仁月餅,甜品加盟等到眾多其他領(lǐng)域,已經(jīng)逐步成長為一個獨(dú)特,且具有活力與創(chuàng)新的企業(yè)。李記尊品始終保持在食品、飲料領(lǐng)域優(yōu)先的前提下,不斷優(yōu)化業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)。在金腿大月餅,五仁月餅,金腿五仁月餅,甜品加盟等領(lǐng)域承攬了一大批高精尖項(xiàng)目,積極為更多食品、飲料企業(yè)提供服務(wù)。