李記尊品是由烘焙世家傳承人李錦飛創(chuàng)辦,專注廣式傳統(tǒng)五仁月餅的研發(fā),生產(chǎn)與銷售,始終秉承“品質(zhì)至上,價格親民”的產(chǎn)品理念,深受全國消費者青睞。其生產(chǎn)基地位于中山市小欖鎮(zhèn)茂安工業(yè)園,擁有現(xiàn)代化生產(chǎn)車間與科學(xué)完善的管理機(jī)制。李記尊品(中山)食品有限公司創(chuàng)始人李錦飛說道:“我們依照國家的監(jiān)管規(guī)定,按照國家食藥監(jiān)部門的要求的工藝流程,我們?nèi)堪凑账麄兊囊髞聿季?,各個功能間都分得非常清楚,車間全冷氣操作。肉絲采用湛江的黑土豬肉的后腿腱子肉,經(jīng)過采用秘i制香料和自有的加工工藝而制成的肉絲和肉粒,很有嚼勁和很香。五仁料有西山烏欖、有瓜子肉、有杏仁?!崩钣涀鹌肺迦式鹜却笤嘛炇悄奈迦??安徽傳統(tǒng)手工金腿大月餅圖片
月餅新想法:從皮到餡!90年代后,由于冷鏈技術(shù)的成熟,長途運輸后的保鮮已經(jīng)不是障礙?;趶V式堿皮月餅的形狀質(zhì)地,中國人又有許多新想法。比如中國臺灣地區(qū),將日本和菓子中的“桃山皮”,裝上傳統(tǒng)臺式蛋黃酥的餡兒,發(fā)明了臺式桃山皮月餅。桃山皮是白蕓豆沙,摻入牛奶、奶油后調(diào)制而成的一種細(xì)膩柔軟的餅皮,用以替代面粉皮。雖然桃山皮的缺點很明顯:不耐碰撞、容易變質(zhì),但為了獲得更綿柔的口感,這種多花成本能解決的事,都不是問題。海南傳統(tǒng)手工金腿大月餅多少錢李記尊品五仁金腿大月餅,突破你對五仁月餅的想象!
海上生明月,天涯共此時。中秋節(jié)是中國人Z重視的傳統(tǒng)節(jié)日之一,承載著深厚的民族情、家國情。月餅是積淀中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的一種中秋節(jié)美食。對于很多廣東人來說,中秋吃月餅是一種形式,是一個習(xí)慣,D表著一種情懷,月餅是團(tuán)圓的代名詞是親情的紐帶,寄托著相思,也見證著時代。在廣東中山,李記尊品的創(chuàng)始人李錦飛家族,可謂見證了中山近代的點心烘焙史,祖上二代已在街市開設(shè)中式點心手工作坊,售賣傳統(tǒng)廣式烘焙點心。制作傳統(tǒng)手工糕點大半輩子的李師傅感慨道,老傳統(tǒng)手工藝的堅守不只是對老味道的思念,更是一種傳統(tǒng)的印記。
提起中國的月餅之鄉(xiāng),不得不提到孫中山先生的故鄉(xiāng)-廣東省中山市。有話說:“中國月餅看廣東,廣東月餅中山造”。一直以來,中山是我國Z大的月餅生產(chǎn)基地之一,年產(chǎn)月餅達(dá)千噸以上,全國暢i銷乃至海內(nèi)外,中山的月餅出口量也是連續(xù)十多年位居全國S位?!爸猩皆臁钡脑嘛灋槭裁慈绱耸軞g迎,這與她遵循傳統(tǒng)口味,工藝精良分不開。在中山,規(guī)模大的月餅廠家有十?dāng)?shù)家,其中不乏有超過數(shù)十年歷史的老i字號,這些老i字號廠家一方面與時俱進(jìn),一方面堅持延用老配方、老手法、老包裝,出品尤其深受海外華僑的歡迎,因為這樣一盒充滿舊式情懷的月餅,總能勾起他們濃濃的思鄉(xiāng)之情。而在眾多中山月餅廠家中,近年來有一家異軍突起,其招牌的金腿五仁大月餅,以用料精,純手工、味道正,成為倍受矚目的網(wǎng)紅產(chǎn)品,這個新晉品牌就是李記尊品金腿五仁大月餅。李記尊品金腿大月餅—18道工序,36味原生態(tài)食材,純手工打造!
中秋佳節(jié),與親朋好友分享一個色香味俱全的李記尊品金腿五仁大月餅,寓意分享快樂,分享幸福!李記尊品數(shù)年如一日的專注于伍仁月餅制作,父傳子,子傳孫,三代匠人匠心,追求品質(zhì),才有J天皮薄餡厚,香酥爽口的地道伍仁金腿大月餅。歷經(jīng)數(shù)年,初心不變,實屬難得,且吃且珍惜。李記尊品金腿大月餅恪守傳統(tǒng)不花俏,精選新鮮的豬后腿肉,將其切成三毫米的薄片,與5年以上的金華火腿,山西的攬仁,東北的杏仁,新疆的核桃仁,安徽的芝麻仁和內(nèi)蒙的杏仁共同制成月餅餡料。一口咬下,肉香濃郁,層次豐富,咸香與甜蜜的完美融合,每一口都讓味蕾顫抖。李記尊品五仁金腿大月餅,經(jīng)過十八道工序,選用三十六味香料和食材,堅持傳統(tǒng)手工工藝打造。海南傳統(tǒng)手工金腿大月餅多少錢
李記尊品大月餅,堅持手工制作工藝,選用上等原材料!安徽傳統(tǒng)手工金腿大月餅圖片
李記尊品大月餅—18道工序,36味原生態(tài)食材,純手工打造。李記尊品月餅Z大的特點體現(xiàn)在用料考究和手法技藝上。李記尊品大月餅在原材料上挑選,選用天然野生的香料,比如野生黃皮,陳皮,八角等;火腿絲則采用湛江黑土豬的后腿腱子肉,經(jīng)傳統(tǒng)工藝腌制烘干打成絲;冰肉用土豬肥肉腌制,采用農(nóng)家紅蔥頭,采購核i心產(chǎn)地的上乘五仁材料等等。在工藝制作上,模擬傳統(tǒng)的慢火低溫烘焙工藝,并將三十多種香料,經(jīng)過無數(shù)次配比調(diào)制。一番操作下來,土藝加土料,終于做出了兒時的味道——皮薄餡滿,松軟油潤,口感層次豐富,五仁粒粒分明完整,火腿煙韌拉絲,甜香中夾雜果香,令人回味悠長,當(dāng)真讓人尋回五仁月餅的真味!安徽傳統(tǒng)手工金腿大月餅圖片
李記尊品(中山)食品有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè),技術(shù)力量雄厚。公司是一家有限責(zé)任公司企業(yè),以誠信務(wù)實的創(chuàng)業(yè)精神、專業(yè)的管理團(tuán)隊、踏實的職工隊伍,努力為廣大用戶提供***的產(chǎn)品。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則,致力于提供高質(zhì)量的金腿大月餅,五仁月餅,金腿五仁月餅,甜品加盟。李記尊品以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念,打造高指標(biāo)的服務(wù),引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。