李記尊品雖是一個新品牌,但其背后的故事卻淵遠流長。李記尊品的創(chuàng)始人李錦飛先生家族,可謂是見證了中山近代的點心烘焙史。祖上二代已在街市開設(shè)中式點心手工作坊,售賣傳統(tǒng)廣式烘焙點心。制作傳統(tǒng)手工糕點大半輩子的李師傅手藝人感慨道,老傳統(tǒng)手工藝的堅守不只是對老味道的思念,更是一種傳統(tǒng)的印記。包括月餅在內(nèi)的各種傳統(tǒng)手工糕點Z大的特點體現(xiàn)在用料考究和手法技藝上。例如,制作月餅餡料用的杏仁,要大小相當(dāng)、顆粒飽滿、色澤金黃,不能有一顆黑籽。核桃仁,只能用手掰成小塊,不能用刀切,否則容易形成渣沫,影響口感。此外,還要加上火腿、欖仁、黃皮、桔丁等食材,才能提味增香。而手工藝要十八道反復(fù)手工工序,才有精致的外型、入口的酥軟。李錦飛先生,始終相信,用心才能締造Z越品質(zhì),堅守初心。李記尊品金腿大月餅在原材料上挑選,選用天然野生的香料。北京精致金腿大月餅包裝
五仁金腿大月餅是中國傳統(tǒng)糕點之一,在不同地域、各種不同口味與不同工藝做法的月餅中,五仁月餅在眾多品類中褒貶兩極化一直顯鋸高位。中國古代有"仁、義、禮、智、信"五樣道德準(zhǔn)則,而"五仁"正好與之諧音。李記五仁金腿月餅選用的五仁均為推薦之選食材,采用新疆薄皮新核桃仁、內(nèi)蒙的甜杏仁與大瓜仁、安徽的黑芝麻與西山的烏欖;精選湛江質(zhì)優(yōu)黑土豬腱子肉做為金腿制作原料,加沙糖和特制曲酒腌制,做成口感鮮香的火腿。同時,按黃金比例配方,加入18種特配香料、紅蔥頭油、廣西生黃皮與糖桔等多種生態(tài)原料,成就一枚真材實料、健康美味的“五仁金腿月餅“。北京老廣味道金腿大月餅零售價李記尊品五仁金腿大月餅為五仁激情反黑,帶你遇見對的“仁”!
吃月餅應(yīng)該要注意以下幾點:1.不宜多吃,正所謂少吃多滋味,多吃壞肚皮,月餅的糖分和油脂含量都很高。一個中等大小的月餅所含的熱量就超過了兩碗米飯,即使是素餡料的水果、蔬菜餡月餅,其外皮的熱量和脂肪含量同樣高。如果過量食用,可能會引起胃腹脹滿、***、食欲不振等情況。所以,吃月餅一天別超過一個,比較好是一起分食。2.月餅不宜在晚上睡覺之前吃,月餅屬于“三高”食品。晚上人體活動減少,胃腸蠕動變慢,晚上吃月餅會增加腸胃負擔(dān),容易引起***。特別是患有心血管疾病的老人,更不宜晚上吃月餅,否則可能會加重病情。3.月餅不宜當(dāng)早餐吃,月餅是高糖食品,對于腸胃不好的人來說,早餐吃月餅可能會一上午都出現(xiàn)胃反酸的情況。
為什么有些月餅放一年都不會壞呢?大多數(shù)的月餅都是需要進行烘烤的,在烘烤過程中,能夠減少月餅中的水分,殺死其中的微生物,抑制微生物的繁殖。量產(chǎn)月餅的廠家,對衛(wèi)生要求比較高,生產(chǎn)過程用到的工具、器皿都是需要進行消毒的,這樣能夠避免月餅上沾上過多的細菌等,有利于月餅的保存。一般外面買的月餅,都會添加防腐劑,這些防腐劑的添加都是安全且符合國家標(biāo)準(zhǔn)的(如脫氫乙酸鈉),在月餅的包裝上面的配料表也是可以看到的,添加防腐劑能夠幫助延長月餅的保質(zhì)期。金腿五仁月餅,你Z喜歡吃哪家呢?
月餅種類比較繁多,同時,企業(yè)針對用戶,在金腿大月餅,五仁月餅,金腿五仁月餅,甜品加盟等幾大領(lǐng)域,提供更多、更豐富的食品、飲料產(chǎn)品,進一步為全國更多單位和企業(yè)提供更具針對性的食品、飲料服務(wù)。金腿五仁月餅將會突破你對五仁月餅的想象,其獨特的口味是任何月餅都沒法比擬的,讓人尋回五仁月餅的真味,因此餅皮中糖的含量十分可觀。但廣式月餅的皮一般都比較薄,所以重點是在餡料。蓮蓉餡的蓮蓉部分用的是蓮子和油炒制而成。蓮子肉味甘、澀,性平。歸脾、腎、心經(jīng)。具有益腎固精、補脾止瀉、養(yǎng)心安i神的功能。蛋黃的營養(yǎng)自是不用多說,蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)含量都比較高,但同時,其中的脂類物質(zhì)含量也較高的,血脂比較高的人,少吃為妙。李記尊品五仁金腿大月餅為五仁激情反黑,帶你遇見對的“仁”!李記尊品:地道的五仁金腿大月餅實際上是越嚼越香的!云南精美金腿大月餅電話
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