有人說秋天是蕭瑟的季節(jié)，片片枯葉蝶，處處荒草地。但其實(shí)，天氣愈是涼薄，愈是能夠發(fā)現(xiàn)人間的澄澈與清明。中秋之際，葉落紛紛，看大雁南飛，看天高水遠(yuǎn)。不冷不熱的愜意時(shí)光，是歲月沉淀的成熟和豐腴，更是繁華盡處的溫潤與坦然，這年中秋，詩人劉過重登舊地南樓，黃鶴磯頭已經(jīng)變得破敗不堪。想起年少時(shí)，都會(huì)在中秋佳節(jié)和小伙伴們來此處玩耍。如今卻已時(shí)過境遷，物是人非。歲月不居，時(shí)節(jié)如流。千年之后的我們，何嘗不是如此？還記得小時(shí)候，每年中秋節(jié)，孩子們**為興奮、喜悅。晚飯之后，大人們還在飯桌上舉杯談天、觥籌交錯(cuò)。孩童們就迫不及待地串門，邀請(qǐng)朋友玩游戲、賞明月。而如今，華發(fā)初生，時(shí)光催人老。歲月讓我們失去了當(dāng)初的童真，卻也在歷練中，讓我們變得愈發(fā)成熟。月餅大盤點(diǎn)，你都吃過幾種？北京手工金腿大月餅餡料

關(guān)于月餅的起源，有很多傳說，例如貞觀初年，大將李靖進(jìn)攻突厥，八月十五凱旋歸來，吐蕃人趁機(jī)向唐太宗獻(xiàn)胡餅祝捷。太宗指著天上明月說：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。從此中秋吃胡餅的習(xí)俗便流行起來，胡餅也改叫月餅。另一種廣為人知的說法是，月餅源于元末反元義士用胡餅傳遞“八月十五殺韃i子”的消息。此類傳說都不足為信。沒有文獻(xiàn)顯示唐朝有月餅，甚至連“月餅”之名在唐朝都沒有出現(xiàn)。而關(guān)于后一種說法是怎樣編造出的，則可參見大象公會(huì)往期文章《怎樣制造民族仇恨》。“月餅”一詞Z早出現(xiàn)在南宋末年吳子牧描寫臨安風(fēng)物的《夢(mèng)粱錄》中，但這種“月餅”是蒸熟的餅食，屬于“四時(shí)皆有”的點(diǎn)心。同書“中秋”條目下并未提到月餅，說明這時(shí)的“月餅”只是形似月亮的普通點(diǎn)心，并不是中秋時(shí)令食品?！稏|京夢(mèng)華錄》中對(duì)于中秋習(xí)俗的描寫也可以印證這一點(diǎn)：汴梁人在中秋節(jié)的活動(dòng)以飲酒賞月為主，所食也是蟹和水果，并不見月餅。元代人熊夢(mèng)祥的《析津志》詳細(xì)記錄了元大都風(fēng)土人情，當(dāng)時(shí)中秋習(xí)俗也沒有吃月餅一項(xiàng)。海南1斤裝金腿大月餅做法李記尊品金腿大月餅在原材料上挑選,選用天然野生的香料。

廣式——五仁月餅、蓮蓉蛋黃月餅,占據(jù)了月餅界小半壁江山的廣式月餅，泛著油光的糖漿皮是它的法寶，也是其區(qū)別與其他月餅表皮的Z大標(biāo)志。糖漿的好壞決定了月餅的口感和賣相。不但如此，廣式月餅里的餡必須厚實(shí)。廣東人Z愛的還是蛋黃蓮蓉和紅豆蓉，一出爐，色澤金燦燦的。蓮蓉細(xì)膩的口感，在唇間輕輕一抿就能化開，蛋黃的加入又增加了層次感?？上б?yàn)閺V式月餅重油重糖的特點(diǎn)，我往往吃了半顆就吃不下了。（廣東人常常都是一家人分食一個(gè)）很多廣式月餅的保質(zhì)期都長達(dá)一兩年，所以平時(shí)大家送禮的S選就變成了它，說不定來年在家里還能發(fā)現(xiàn)去年遺留下來的廣式月餅?zāi)?！五仁月餅——月餅界的“黑洞”，尤其是里面的紅綠絲，讓人談“絲”色變。不過這鍋，廣東人可不背，因?yàn)槿思覊焊蜎]吃過。Z宗的廣式“五仁”，有杏仁、核桃仁、芝麻仁、橄欖仁、瓜子仁。李記尊品堅(jiān)持傳統(tǒng)手工工藝,用上等質(zhì)優(yōu)靚食材打造,專為家人做的大月餅。

有沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，能夠準(zhǔn)確地定義月餅？用面粉做皮的餅？那桃山皮月餅是咋回事？利用烘焙技術(shù)做的餅？那冰皮月餅是咋回事？長得圓圓的像月亮的餅？那廣式月餅里的方餅是咋回事？素餡兒的餅食？那牛肉月餅、鮮肉月餅是咋回事？包餡兒的點(diǎn)心？那某些地方的鍋盔、麻餅是咋回事？是的，月餅的標(biāo)準(zhǔn)，就是沒有標(biāo)準(zhǔn)。在中國，只要是應(yīng)季食用的餅類，都可以稱為“月餅”。甚至它是不是“餅”都沒有關(guān)系，很多時(shí)候，所謂“月餅”，其實(shí)更接近“糕”。換言之，所謂的“月餅”，與某種味道、某種食物沒有實(shí)質(zhì)的關(guān)聯(lián)，更多時(shí)候，它和“民族”“國家”一樣，是一個(gè)被多數(shù)人潛移默化接受和認(rèn)可的概念。李記尊品五仁金腿大月餅，突破你對(duì)五仁月餅的想象!

我們都知道，月餅是中秋節(jié)文化的一部分，對(duì)于很多廣東人來說，中秋吃月餅是一種形式，是一個(gè)習(xí)慣，代i表著一種情懷，月餅是團(tuán)圓的代名詞是親情的紐帶，寄托著相思，也見證著時(shí)代。北宋大文學(xué)家蘇東坡曾云：“小果如嚼月，中有酥與怡?！崩钣涀鹌吩嘛炇前倌陚鞒惺止ぶ谱骷妓?。為推廣月餅的傳統(tǒng)文化，弘揚(yáng)和傳承中秋民俗文化，李記尊品月餅于2021年專注于廣式傳統(tǒng)金腿五仁大月餅的研發(fā)與生產(chǎn)，提出“做給家人放心吃的金腿五仁大月餅”口號(hào)。李記尊品月餅承載了人們“舌尖上的記憶與情懷”，那獨(dú)屬于月餅的清香，仍是傳統(tǒng)的帶有舊時(shí)記憶的美好。中秋吃月餅，試試?yán)钣涀鹌方鹜却笤嘛灒?斤裝金腿大月餅配方

李記尊品金腿大月餅堅(jiān)持傳統(tǒng)手工藝,將承載團(tuán)圓象征的月餅呈現(xiàn)給大家。北京手工金腿大月餅餡料

李記尊品是一家專注廣式傳統(tǒng)五仁月餅的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售為一體的公司。公司生產(chǎn)基地位于中山市小欖鎮(zhèn)茂安工業(yè)園，占地面積4畝，擁有現(xiàn)代化生產(chǎn)車間1500方，并成功取得SC全國食品安全生產(chǎn)許可證。公司采用訂制數(shù)字化平臺(tái)搭建銷售管理與售后服務(wù)系統(tǒng)，同時(shí)與Z名物流企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品從研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后等全流程智能數(shù)字化高效管理，為公司的發(fā)展提供強(qiáng)有力的支撐。公司由烘焙世家傳承人李錦飛先生于2021年初創(chuàng)建，李錦飛先生擁有三十多年的食品行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)守品質(zhì)至上，價(jià)格親民的產(chǎn)品理念，推出的產(chǎn)品歷來備受追北京手工金腿大月餅餡料

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