李記尊品:百年配方,重新認識!李記尊品做地道正i宗的金腿五仁大月餅。首先在原材料上挑選,選用天然野生的香料,比如野生黃皮,陳皮,八角等;火腿絲則采用湛江黑土豬的后腿腱子肉,經傳統工藝腌制烘干打成絲;冰肉用土豬肥肉腌制,采用農家紅蔥頭,采購核i心產地的上乘五仁材料等等。在工藝制作上,模擬傳統的慢火低溫烘焙工藝,并將三十多種香料,經過無數次配比調制。一番操作下來,土藝加土料,終于做出了兒時的味道——皮薄餡滿,松軟油潤,口感層次豐富,五仁粒粒分明完整,火腿煙韌拉絲,甜香中夾雜果香,令人回味悠長,當真讓人尋回五仁月餅的真味!李錦飛先生堅信,遵循傳統并不是守舊,而是一種誠意,炮制雖繁不敢省人工,品味雖貴不敢省物料,這大概也就是我們現在所說的匠心吧。金腿大月餅:讓你感受不一樣的味蕾!手工傳承金腿大月餅餡料
不知不覺又到了每年的中秋節(jié)了,對于這個節(jié)日,大家是否特別期待呢?除了可以吃到美味可口的月餅之外,對于多年在外工作的人來說這天也是意味著與家人團聚的一天,那么大家知道如何選購一款即健康又讓人吃得放心的月餅嗎,市面上的月餅層出不窮,各種口味也越來越多,但無論吃過多少種類的月餅,我覺得李記尊品的月餅一定不會讓你失望,吃過李記尊品的月餅,就不會選擇其他的月餅。因為李記尊品的傳承人李錦飛先生擁有三十多年的食品行業(yè)從業(yè)經驗,堅守品質至上,價格親民的產品理念,推出的產品歷來都備受消費者的追棒,并獲得市場的盛贊,在業(yè)界也收獲了很多良好的評價。海南廣式金腿大月餅餡料金腿大月餅的口感豐富。
五仁月餅是我國傳統糕點之一,全國各地都有各自做法的五仁月餅,在中秋節(jié)各式月餅中為有名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點。他五仁月餅是哪五仁呢?五仁月餅餡中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。制作五仁月餅的原料是:標準面粉、上等白糖、熟菜油、豬油、雞蛋、玫瑰糖、糖漿、熟標準粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜餞、白酒、大堿、桔皮糖。去掉了傳統配方中的南杏仁、瓜子仁、橄欖仁、糖桔餅、熟糯米粉(以熟面粉代替),并增加了冬瓜蜜餞的用量。制作工藝是配制糖漿、制皮面團、制餡、包餡成型、擺盤烘烤、冷卻裝箱,即為成品。五仁月餅,呈鼓形,邊稍鼓出,花紋和字跡清晰,形狀端正,不破皮,不露餡,邊角分明;邊緣呈象牙色,底面棕紅色;口味香甜,綿軟帶酥,有多種果仁香味。如果是口味為淡甜、口感綿密的改良式廣式月餅,搭配帶有花香類的茶,或是有清香味的茶,就有提味的功能。
金腿大月餅是一種特色月餅,它的特點是內餡采用金華火腿作為主要原料。金華火腿是中國聞名的傳統熟食之一,具有濃郁的香味和獨特的口感。金腿大月餅通常外皮酥脆,內餡鮮美,金華火腿的咸香與月餅的甜味相互融合,帶來獨特的風味體驗。金腿大月餅在制作過程中,通常會將金華火腿切成細丁,與其他配料如蓮蓉、豆沙等混合,再包入月餅皮中。制作出來的金腿大月餅外觀金黃誘人,口感豐富,既有咸香的金華火腿味道,又有甜蜜的月餅香氣,是一款獨特的美食。金腿大月餅在中國傳統節(jié)日中常常作為禮品贈送親友,也可以作為節(jié)日美食品嘗。它不僅具有獨特的口感和風味,還寓意著團圓和幸福,成為人們喜愛的美食之一。送李記尊品金腿大月餅,讓中秋節(jié)有情又有義!
大家知道月餅的營養(yǎng)價值有多高嗎?1、月餅內餡多采用植物性原料種子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等,對人體有一定的保健作用。2、月餅含有的植物性的種子含不飽和脂肪酸高,以油酸、亞油酸居多,對軟化血管防止動脈硬化有益。3、月餅中的紅豆含有豐富的B族維生素與皂苷,不但能夠減少脂肪囤積,還能夠排除體內多余水分,對于臉部浮腫或下半身水腫型肥胖有改善效果。4、月餅含有豐富的蛋白質,它能夠起到維持鉀鈉平衡的作用,達到消除水腫、提高免疫力、跳低血壓、利于生長發(fā)育的功效,一般的人群均可放心食用。端午節(jié)快到了~大家記得吃李記尊品大月餅哦!四川36味香料金腿大月餅批發(fā)價
李記尊品金腿大月餅:一口咬下去全是幸福的味道!手工傳承金腿大月餅餡料
月餅的保質期一般是多久呢?一般來說,沒拆開的月餅保質期是20~90天。同樣是廣式豆沙月餅,品牌不同,所標保質期有35天、45天、60天、75天、90天、110天等多種;不同廠家的蘇式芝麻月餅,保質期短的30天,**長的4個月。此外,同一個廠家生產的不同種類月餅,保質期卻一樣,如同是一家月餅廠商生產的月餅。無論是廣式草莓味,還是蘇式肉松、紅豆、酥香栗子等口味,保質期都標為90天。另一家食品廠生產的蓮蓉、豆沙等甜月餅,火腿、肉松等咸月餅,玫瑰、抹茶等冰皮月餅,保質期全是60天。大部分月餅都含有豐富的油脂和糖分,因此在比較熱、比較潮濕的環(huán)境下非常容易變質甚至發(fā)霉,所以我們一定要將月餅放在低溫陰涼的地方,而且,它一旦變質,很容易產生對人體不好的影響。手工傳承金腿大月餅餡料
李記尊品(中山)食品有限公司位于中山市小欖鎮(zhèn)小欖大道南48號茂安工業(yè)樓第二、三層,擁有一支專業(yè)的技術團隊。致力于創(chuàng)造***的產品與服務,以誠信、敬業(yè)、進取為宗旨,以建李記尊品產品為目標,努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。我公司擁有強大的技術實力,多年來一直專注于許可項目:食品生產;食品銷售。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準)一般項目:食品互聯網銷售(只銷售預包裝食品);食品進出口;食品銷售(只銷售預包裝食品);技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣;企業(yè)管理;企業(yè)管理咨詢。(除依法須經批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動)的發(fā)展和創(chuàng)新,打造高指標產品和服務。李記尊品始終以質量為發(fā)展,把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動力,致力于為顧客帶來***的金腿大月餅,五仁月餅,金腿五仁月餅,甜品加盟。