廣東省真紅生物科技有限公司（中韓合資國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)）將現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵紅曲的八個(gè)步驟生產(chǎn)工藝（大米浸泡→滅菌→冷卻→分離→接種→混合→保溫→發(fā)酵）合為一體化，發(fā)明了一站式、大批量、潔凈級(jí)、純種培養(yǎng)、現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵的食品原料用的“多糖紅曲”發(fā)酵生產(chǎn)工藝和設(shè)備。同時(shí)，優(yōu)化了紅曲菌（Monascusspp.）發(fā)酵種子液的液態(tài)發(fā)酵制備工藝，進(jìn)一步優(yōu)化了固態(tài)發(fā)酵條件，限制了（桔霉素）和藥物（洛伐他?。┑暮浚勖顾夭怀^(guò)50μg/kg，洛伐他汀不超過(guò)0.01g/kg，建立了現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵罐的一站式（八個(gè)步驟生產(chǎn)工藝合并）、大批量（每批次產(chǎn)量達(dá)500~1000公斤)、潔凈級(jí)（10萬(wàn)級(jí)潔凈車間固態(tài)發(fā)酵罐內(nèi)部通無(wú)菌空氣）、純種培養(yǎng)（高溫高壓滅菌大米后接一株紅曲菌種）的現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)工藝。食品原料用的多糖紅曲完全接軌于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)（日韓），保障食品安全和功效，符合美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)對(duì)紅曲的要求（紅曲不能含有桔霉素和洛伐他?。?。多糖紅曲復(fù)方固體飲料，有助于改善亞健康人群體質(zhì)。肇慶營(yíng)養(yǎng)代餐固體飲料多糖紅曲有什么用

“粵港澳大灣區(qū)食品安全與健康聯(lián)盟”在廣東省真紅生物科技有限公司掛牌“交流中心”，并對(duì)廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品“現(xiàn)代藥食同源多糖紅曲”和其復(fù)方終端產(chǎn)品“多糖紅曲固體飲料”進(jìn)行“灣標(biāo)食品”評(píng)價(jià)認(rèn)定，這無(wú)疑是對(duì)這些產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性的高度認(rèn)可?！艾F(xiàn)代藥食同源多糖紅曲”和“多糖紅曲固體飲料”作為藥食同源的現(xiàn)代發(fā)酵中藥產(chǎn)品，其保健功能和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常突出。多糖紅曲具有****、抗氧化、抗腫等多種生物活性，可以改善人體代謝和免疫功能，維持身體健康。同時(shí)，這些產(chǎn)品完全符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，可以放心食用。江門營(yíng)養(yǎng)調(diào)理配方多糖紅曲服務(wù)熱線團(tuán)標(biāo)限制了食品添加劑“紅曲米”國(guó)標(biāo)無(wú)限制的桔霉素含量不超過(guò)50ppb；功能成分粗多糖含量超過(guò)2%。

    廣東省真紅生物科技有限公司（曾用名：佛山市真紅生物制品有限公司，簡(jiǎn)稱“真紅生物”）始創(chuàng)于2015年7月，由中韓現(xiàn)代發(fā)酵研究員楊曉暾（“紅曲黃色素”發(fā)明人）和鄭好軫（韓國(guó)“現(xiàn)代發(fā)酵生藥”創(chuàng)始人）進(jìn)行中韓合資，現(xiàn)于2022年3月進(jìn)駐順德（樂(lè)從）生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基地科薈生命科技產(chǎn)業(yè)中心，是一家專注于現(xiàn)代藥食同源“多糖紅曲”及其復(fù)方固體飲料產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及技術(shù)轉(zhuǎn)讓的國(guó)家高企，也是現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵多糖紅曲領(lǐng)域的杰出企業(yè)。真紅生物連續(xù)三次通過(guò)國(guó)家“高企”認(rèn)定，國(guó)內(nèi)外的現(xiàn)代發(fā)酵“多糖紅曲”符合美國(guó)食品藥品管理局（FDA）對(duì)紅曲的要求，2019年獲得廣東省“高新技術(shù)產(chǎn)品”認(rèn)定。目前，真紅生物擁有發(fā)明專利申請(qǐng)20多項(xiàng)，授權(quán)10項(xiàng)，實(shí)用新型專利授權(quán)3項(xiàng)；真紅生物出品的“多糖紅曲”和“固體飲料”在62個(gè)國(guó)家4000余個(gè)發(fā)明項(xiàng)目參加的第十屆國(guó)際發(fā)明展覽上，分別榮獲“發(fā)明創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)、項(xiàng)目獎(jiǎng)“銀獎(jiǎng)，一直是現(xiàn)代藥食同源“多糖紅曲”生產(chǎn)技術(shù)在現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵領(lǐng)域內(nèi)擁有國(guó)際前沿水平。真紅生物（中韓合資國(guó)家高企）出品的“真紅上工”品牌《多糖紅曲代餐固體飲料》、“康加元”品牌《多糖紅曲簡(jiǎn)餐固體代餐飲料》等，將多糖紅曲的功效發(fā)揮重要價(jià)值。

糖紅曲粉是一種以Fungal多糖為主要成分的食品原料，以大米為原料，通過(guò)發(fā)酵劑紅曲菌屬的發(fā)酵工藝加工制成。其制作過(guò)程包括滅菌、接種、固態(tài)發(fā)酵、滅菌、干燥、粉碎和包裝等環(huán)節(jié)。在制作功能性食品時(shí)，可以將多糖紅曲粉添加到產(chǎn)品配方中，以提高產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能。例如，可以將其添加到飲料、零食、調(diào)味品等食品中，開(kāi)發(fā)出更多樣化的健康食品。同時(shí)，多糖紅曲粉還可以作為藥食同源的食品原料，用于預(yù)防和防治某些疾病，如糖尿病。多糖紅曲是一種天然的抗氧化劑，可以清理體內(nèi)的自由基。

    根據(jù)國(guó)家認(rèn)可第三方檢測(cè)單位的“真紅上工”品牌【多糖紅曲代餐固體飲料】檢測(cè)報(bào)告，多糖紅曲代餐固體飲料的粗多糖含量為5.04%，相當(dāng)于靈芝孢子粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)質(zhì)量要求粗多糖（不少于1.2%）的4倍左右，保健食品功效成分要求粗多糖（不少于0.5%）的10倍左右。其中，β-葡聚糖含量為2.24%，將近粗多糖的一半。

    其中粗多糖和β-葡聚糖是多糖紅曲、冬蟲夏草等主要成分，而多糖紅曲復(fù)方固體飲料（25g/袋）中含有β-葡聚糖1.74%（435mg）,相當(dāng)于5條新鮮冬蟲夏草的含量，其性價(jià)比遠(yuǎn)比冬蟲夏草高。

   β-葡聚糖能夠活化巨噬細(xì)胞與嗜中性白血球等，因此能提高白細(xì)胞素、細(xì)胞分裂素和特殊抗體含量，刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)。那么，機(jī)體就有更多準(zhǔn)備去抵抗微生物引起的疾病。β-葡聚糖能使受傷機(jī)體淋巴細(xì)胞產(chǎn)生細(xì)胞因子（IL-1）的能力迅速恢復(fù)正常，有效調(diào)節(jié)機(jī)體免疫機(jī)能

多糖紅曲在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用為提高產(chǎn)品質(zhì)量、延長(zhǎng)貨架期和豐富產(chǎn)品品種提供了可能。附近哪里有多糖紅曲常見(jiàn)問(wèn)題

多糖紅曲是一種具有廣闊市場(chǎng)前景的天然微生物制品，其應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴(kuò)大，為人類健康和生活帶來(lái)更多益處。肇慶營(yíng)養(yǎng)代餐固體飲料多糖紅曲有什么用

真紅生物從事大健康產(chǎn)業(yè)8年，擁有自己的工廠，行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，以誠(chéng)為本，做客戶信賴的原料，讓您售后無(wú)憂。每批貨我們有自己的檢測(cè)報(bào)告，產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格按照檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，如收到貨以后，經(jīng)檢測(cè)含量或者菌落不合格，可協(xié)洽我司退換貨，目前每批生產(chǎn)的多糖紅曲粉送第三方檢測(cè)，我司產(chǎn)品均沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)此種情況。工廠有十萬(wàn)級(jí)潔凈級(jí)生產(chǎn)車間，建立了現(xiàn)代大型固態(tài)發(fā)酵罐的一站式（八個(gè)工藝合并）、大批量（每批次產(chǎn)量達(dá)500~1000公斤)、潔凈級(jí)純種培養(yǎng)的紅曲固態(tài)發(fā)酵工藝。我們擁有自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以生物技術(shù)為立足之本，致力于食品原料多糖紅曲的研發(fā)與工藝創(chuàng)新，為客戶提供專屬的生產(chǎn)方案。肇慶營(yíng)養(yǎng)代餐固體飲料多糖紅曲有什么用