沙嘴：野生海參的沙嘴大而堅(jiān)硬。肉質(zhì)：野生海參因?yàn)樯L(zhǎng)水域深(15到20米)，水溫低，日照少，生長(zhǎng)慢，肉質(zhì)厚實(shí)有彈性，筋寬厚飽滿，沉積的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富；而圈養(yǎng)的海參生長(zhǎng)的快，肉質(zhì)松軟不緊實(shí)(這一點(diǎn)很像三個(gè)月出欄的生豬)。形態(tài)：野生海參是紡錘形的，兩頭尖中間粗，短粗胖，看起來(lái)很結(jié)實(shí)；而圈養(yǎng)的海參長(zhǎng)得細(xì)長(zhǎng)，缺乏韌勁。背刺：野生海參需要覓食，活動(dòng)較多，背部和兩側(cè)的刺都是很粗壯，而且粗細(xì)不一；而圈養(yǎng)海參人工喂養(yǎng)，活動(dòng)較少，背部和兩側(cè)的刺長(zhǎng)短基本一致，而且刺長(zhǎng)的細(xì)長(zhǎng)顯得沒(méi)有力量的感覺(jué)。海參的品質(zhì)：海參分為淡干海參、鹽干海參、糖干海參、凍干海參等。恩平野生有機(jī)海參供貨公司
有機(jī)野生海參必需脂肪酸種類齊全，如亞油酸、亞麻酸、EPA、DHA等。其中刺參的必需脂肪酸含量明顯高于其它海參。必需脂肪酸對(duì)于增強(qiáng)人體免疫以及人腦的機(jī)能具有重要作用。海參體內(nèi)富含人體必需的常量和微量元素，其中微量元素中鐵、鋅含量明顯高于其它元素。鐵和鋅是人體需要量較多的微量元素，鐵是參與構(gòu)成血紅蛋白的主要組分。鋅是200多種含鋅酶的組成成分，在核酸和蛋白質(zhì)代謝中有著重要的作用，尤其與腦及智力的發(fā)育有著密切的關(guān)系。海參多糖是海參體壁的重要功能成分，其含量較高可占干海參總有機(jī)物的31%。有機(jī)海參供應(yīng)費(fèi)用野生海參改善人體內(nèi)細(xì)胞生成能力，促進(jìn)體內(nèi)細(xì)胞的新陳代謝，緩解人體衰老癥狀的顯現(xiàn)。
有機(jī)野生海參輻水管有分枝通至管足，靠水的流入和流出，幫助海參運(yùn)動(dòng)。海參類的篩板多開(kāi)口于體腔之內(nèi)。海參的神經(jīng)系統(tǒng)和血系統(tǒng)基本上按水管系統(tǒng)排列。但是盾手目海參的血管系統(tǒng)特別發(fā)達(dá)，有非常復(fù)雜的血管叢，稱為異網(wǎng)，和背血竇相連。海參的體壁含有較厚的結(jié)締組織，食用部分主要也是體壁部分。肌肉系統(tǒng)只是體壁上的5條或5對(duì)縱肌和環(huán)肌，才是真正的肌肉。多數(shù)海參雌雄異體，但從外形上難以分辨雌雄，生殖腺1個(gè)，由分枝或不分枝的細(xì)管構(gòu)成，位于腸系膜的一側(cè)或兩側(cè)，匯合于1條總管，向前開(kāi)口于背中線的觸手間或稍后方，生殖孔開(kāi)口于生殖疣上。
普通海參生長(zhǎng)區(qū)域海水較淺，光照充足，養(yǎng)殖密度較大，海參活動(dòng)較少，并且人為投放含一定的飼料喂養(yǎng)，所以海參生長(zhǎng)較快，養(yǎng)殖周期一般在2年以內(nèi)即可投入市場(chǎng)。而有機(jī)野生海參則以海藻及海底微生物為食，自然生長(zhǎng)。并且深海水溫低，光照少，海參一年需要?dú)v經(jīng)夏眠、冬眠，生長(zhǎng)周期緩慢，一般需要5年以上才能捕撈。所以漫長(zhǎng)的生長(zhǎng)周期讓有機(jī)野生海參體內(nèi)積存了更多的活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)，所以在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上有機(jī)野生海參遠(yuǎn)勝普通海參。海參作為一種滋補(bǔ)的佳品有著悠久的歷史，隨著海參價(jià)值知識(shí)的了解普及，越來(lái)越多的人選擇食用海參。野生海參會(huì)根據(jù)周圍生長(zhǎng)壞境不同而改變體色，海參這種變化的體色能有效的保護(hù)自己。
野生海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等50多種天然珍貴活性物質(zhì)，其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數(shù)量，起到延緩衰老的作用。海參體內(nèi)所含的18種氨基酸能夠改善組織的代謝功能，改善機(jī)體細(xì)胞活力，適宜于生長(zhǎng)發(fā)育中的青少年。海里的參經(jīng)過(guò)海浪、海沙的磨打，刺比較粗短，而且自然海域里風(fēng)浪很大，需要很堅(jiān)實(shí)的足吸附在海底，所以野生海參的底足很堅(jiān)韌。相比之下，池養(yǎng)的參，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)太大的風(fēng)浪，刺相對(duì)更細(xì)長(zhǎng)。同等大小的野生海參和養(yǎng)殖海參，養(yǎng)殖海參的沙嘴中的白色鈣化物要比養(yǎng)殖海參的小很多。清遠(yuǎn)野生有機(jī)海參供應(yīng)費(fèi)用
人們使用野生海參以后能改善身體造血功能，也能緩解貧血。恩平野生有機(jī)海參供貨公司
如何區(qū)別野生海參和養(yǎng)殖海參？從外觀上來(lái)說(shuō)，養(yǎng)殖海參和野生海參很難區(qū)別，大部分消費(fèi)者甚至從業(yè)人員都無(wú)法區(qū)分。一般來(lái)說(shuō)，野生海參和養(yǎng)殖海參有以下幾點(diǎn)區(qū)別：野生海參沙嘴大而堅(jiān)硬，肉質(zhì)上因?yàn)槠渖L(zhǎng)水域深，水溫低且日照少，所以生長(zhǎng)緩慢，肉質(zhì)厚實(shí)而有彈性，筋寬厚飽滿，積累的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富；而圈養(yǎng)的海參生長(zhǎng)的快，肉質(zhì)松軟不緊實(shí)。野生海刺參：一般都生長(zhǎng)在距離海域20米左右的海底深處，因?yàn)樵诤Ａ鞔蟓h(huán)境中，海參通過(guò)底足爬行來(lái)尋找食物，所以底足長(zhǎng)得粗大、附著力強(qiáng)；養(yǎng)殖海參：由于長(zhǎng)期食用人工投放的餌料不需要移動(dòng)，生活在淺水圈養(yǎng)池或人工池中，環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定，從而不受影響。所以其底足的行動(dòng)力下降，附著力差，細(xì)小。恩平野生有機(jī)海參供貨公司