糖廠的原料及中間制品主要成分都是糖，均需測(cè)定蔗糖含量(蔗糖分)光法是測(cè)定糖分簡(jiǎn)單快速的一種方法。但是由于糖廠中間制品及副產(chǎn)品一般都帶有顏色，旋光法則要求樣品顏色淺而透明，所以通常需要脫色處理。方法之一是使用近紅外旋光法，其工作波長(zhǎng)遠(yuǎn)大于糖溶液中色素的吸光范圍，不需要脫色，可以直接檢測(cè)蔗糖分。同時(shí)用近紅外旋光法，普通旋光法和離子色譜法三種方法，檢測(cè)混合汁、清汁、糖漿的蔗糖分，結(jié)果表明近紅外旋光法準(zhǔn)確性高，更加環(huán)保，盡管儀器設(shè)備一次性投資大于普通旋光法，但運(yùn)行成本相對(duì)比較便宜，有很大發(fā)展空間”。旋光物質(zhì)的旋光度主要取決于物質(zhì)本身的結(jié)構(gòu)。貴州旋光儀矯正

使用旋光儀需要注意溶劑和溫度對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生的影響：1、旋光物質(zhì)的旋光度主要取決于物質(zhì)本身的結(jié)構(gòu)。另外，還與光線透過(guò)物質(zhì)的厚度，測(cè)量時(shí)所用光的波長(zhǎng)和溫度有關(guān)。如果被測(cè)物質(zhì)是溶液，影響因素還包括物質(zhì)的濃度，溶劑也有一定的影響。因此旋光物質(zhì)的旋光度，在不同的條件下，測(cè)定結(jié)果通常不一樣。2、溫度升高會(huì)使旋光管膨脹而長(zhǎng)度加長(zhǎng)，從而導(dǎo)致待測(cè)液體的密度降低。另外，溫度變化還會(huì)使待測(cè)物質(zhì)分子間發(fā)生締合或離解，使旋光度發(fā)生改變。不同物質(zhì)的溫度系數(shù)不同，一般在(0.01-0.04)C之間。為此在實(shí)驗(yàn)測(cè)定時(shí)必須恒溫，旋光管上裝有恒溫夾套，與超級(jí)恒溫槽連接。天津控溫旋光儀旋光儀可以在食品分析中應(yīng)用，在藥物分析和食品添加劑的檢測(cè)中也有十分重要的地位。

采用折旋光儀測(cè)算果糖含量，其結(jié)果與 HPLC法測(cè)算結(jié)果基本一致，果糖含量越高，準(zhǔn)確度越高。折旋光儀在測(cè)算葡萄糖含量方面，其結(jié)果與HPLC 法測(cè)算結(jié)果偏差約 4~8 個(gè)點(diǎn)，需要在測(cè)算結(jié)果基礎(chǔ)上減去一個(gè)偏差值，偏差值的大小與果糖含量、設(shè)備等有關(guān)。另外折旋光儀測(cè)算結(jié)果的準(zhǔn)確性亦與雜糖含量的離散程度、溶液的純凈程度有關(guān)。綜上所述，折旋光儀作為一個(gè)新型的測(cè)量果葡糖漿果糖含量的設(shè)備與 HPLC 比較具有更多的優(yōu)勢(shì):耗時(shí)短、化學(xué)品消耗少、樣品處理及設(shè)備操作簡(jiǎn)單、重現(xiàn)性好，可用于果葡糖漿成品或半成品的檢測(cè)，對(duì)提高工作效率、減少化學(xué)品或色譜材料的消耗有很大幫助。

上海儀邁旋光儀采用數(shù)字平臺(tái)，保證了儀器的精度、重復(fù)性和可靠性；提高了測(cè)試樣品響應(yīng)速度，實(shí)現(xiàn)了高速測(cè)量，縮短了樣品測(cè)量時(shí)間。偏振器采用Glan Thompson棱鏡（SGW?-568、SGW?-537）。符合國(guó)家藥典、GMP、GLP和FDA/21CFR 11的相關(guān)要求，包含用戶分級(jí)管理，電子簽名，密碼管理，網(wǎng)絡(luò)傳輸，數(shù)據(jù)保護(hù)和溯源等功能（SGW?-568、SGW?-537、SGW?-533）。超大數(shù)據(jù)庫(kù)，數(shù)據(jù)可以保存、傳輸、打印和溯源；用戶可自行定義預(yù)存常用測(cè)量方法。儀器工作始終處于靜音狀態(tài), SGW?-537是一款自動(dòng)高速多波長(zhǎng)旋光儀。可選配各類控溫防腐蝕試管，可定制條形碼掃描槍，通過(guò)掃二維碼，將測(cè)試數(shù)據(jù)同步傳輸，實(shí)現(xiàn)（ID）網(wǎng)絡(luò)化。旋光儀可以分析確定物質(zhì)的濃度、含量及純度。

旋光儀是測(cè)定物質(zhì)旋光度的儀器。通過(guò)對(duì)樣品旋光度的測(cè)量，可以分析確定物質(zhì)的濃度、含量及純度等。普遍應(yīng)用于制藥、藥檢、制糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工業(yè)生產(chǎn)，科研、教學(xué)部門，用于化驗(yàn)分析或過(guò)程質(zhì)量控制。旋光儀一般采用光電自動(dòng)平衡原理進(jìn)行旋光測(cè)量，測(cè)量結(jié)果由數(shù)字顯示，它既保持了目視旋光儀穩(wěn)定可靠的優(yōu)點(diǎn)，又彌補(bǔ)了讀數(shù)不方便的缺點(diǎn)，具有體積小，靈敏度高，沒(méi)有人為誤差，讀數(shù)方便等特點(diǎn)。對(duì)目視旋光儀難以分析的低旋光度樣品也能適應(yīng)。旋光儀測(cè)量數(shù)字化,提高了測(cè)量精確度和可靠性,簡(jiǎn)化了測(cè)量程序,縮短了測(cè)量時(shí)間。云南愛(ài)拓旋光儀

上海儀邁對(duì)于國(guó)內(nèi)用戶，提供技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，提供高效的服務(wù)，與產(chǎn)品部門聯(lián)動(dòng)，為用戶量身定制產(chǎn)品。貴州旋光儀矯正

旋光儀多用于制糖業(yè)中含糖量的測(cè)定,它在食品醫(yī)藥、生命、有機(jī)化工和高等院校教學(xué)實(shí)驗(yàn)等領(lǐng)域也有普遍的應(yīng)用。近年來(lái),基于光學(xué)旋光法的無(wú)創(chuàng)血糖檢測(cè)技術(shù)也得到了不斷地發(fā)展?，F(xiàn)設(shè)計(jì)了一種新型激光旋光儀,采用曲線擬合的方法確定起偏器和檢偏器的正交位置，與傳統(tǒng)旋光儀中采用電子檢測(cè)部分驅(qū)動(dòng)反饋機(jī)制調(diào)整電機(jī)轉(zhuǎn)角控制系統(tǒng)來(lái)尋找正交位置相比，理論上能提高測(cè)量精度。搭建了實(shí)驗(yàn)裝置,采用白砂糖溶液作為樣品對(duì)整個(gè)裝置的效果進(jìn)行了測(cè)試，并進(jìn)行了性能分析。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,所設(shè)計(jì)的新型激光旋光儀測(cè)量系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)旋光度的測(cè)量。貴州旋光儀矯正

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