旋光儀的使用方法：1、將旋光儀接于220V交流電源。開啟電源開關，約5分鐘后鈉光燈發(fā)光正常，就可開始工作。2、檢查旋光儀零位是否準確，即在旋光儀未放試管或放進充滿蒸餾水的試管時，觀察零度時視場亮度是否一致。如不一致，說明有零位誤差，應在測量讀數(shù)中減去或加上該偏差值?；蚍潘啥缺P蓋背面四只螺釘，微微轉動度盤蓋校正之（只能校正0.5°左右的誤差，嚴重的應送制造廠檢修）3、選取長度適宜的試管，注滿待測試液，裝上橡皮圈，旋上螺帽，直至不漏水為止。螺帽不宜旋得太緊，否則護片玻璃會引起應力，影響讀數(shù)正確性。然后將試管兩頭殘余溶液揩干，以免影響觀察清晰度及測定精度。4、測定旋光讀數(shù)：轉動度盤、檢偏鏡、在視場中覓得亮度一致的位置，再從度盤上讀數(shù)。讀數(shù)是正的為右旋物質，讀數(shù)是負的為左旋物質。5、采用雙游標讀數(shù)法可按下列公式求得結果Q=（A+B）/2。6、旋光度和溫度也有關系。對大多數(shù)物質，用λ=5893A°（鈉光）測定，當溫度升高1℃時，旋光度約減少0.3%。對于要求較高的測定工作，需要能在20℃±2℃的條件下進行。采用折旋光儀測算果糖含量，其結果與 HPLC法測算結果基本一致，果糖含量越高，準確度越高。海南申光旋光儀

digi300旋光儀主界面上有“原始旋光度”顯示，表示什么？旋光儀測量的基礎是旋光度，其他單位比如糖度、濃度、比旋度都是根據(jù)儀器測量出來的旋光度換算的。用戶在實際使用中基本測量的都是比旋度，與旋光度是2個概念，比如藥典中的海藻糖，比旋度是200左右，配制濃度10g/100ml，此時用旋光儀測量，比旋度顯示200，但原始旋光度顯示只有20°。原始旋光度的顯示可以直觀地看到樣品的實際旋光度的值。如果原始旋光度顯示低于0.01°，應提醒用戶樣品需用再長一些的試管（比如200mm）或增加濃度。新疆旋光儀零點校正旋光儀可以在食品分析方面使用。

糖廠的原料及中間制品主要成分都是糖，均需測定蔗糖含量(蔗糖分)光法是測定糖分簡單快速的一種方法。但是由于糖廠中間制品及副產(chǎn)品一般都帶有顏色，旋光法則要求樣品顏色淺而透明，所以通常需要脫色處理。方法之一是使用近紅外旋光法，其工作波長遠大于糖溶液中色素的吸光范圍，不需要脫色，可以直接檢測蔗糖分。同時用近紅外旋光法，普通旋光法和離子色譜法三種方法，檢測混合汁、清汁、糖漿的蔗糖分，結果表明近紅外旋光法準確性高，更加環(huán)保，盡管儀器設備一次性投資大于普通旋光法，但運行成本相對比較便宜，有很大發(fā)展空間”。

淀粉是一種多糖，是人類食物的重要組成部分也是供給人體熱能的主要來源，普遍存在于植物的根、莖、葉、種子等組織中。用旋光法測定淀粉含量分為直接法和間接法。直接法的原理是淀粉本身具有旋光性，用氯化鈣溶液提取淀粉，測定旋光度可計算出淀粉含量。間接法是指用稀酸水解樣品，將其中的淀粉轉化成具有旋光性的糖類物質，測定旋光度后再計算出淀粉含量。測定馬鈴薯淀粉含量的研究中確定了樣品的水解時間為 15min，時間太長或太短都會使測定結果偏低。上海儀邁對于國內用戶，提供技術服務團隊，提供高效的服務，與產(chǎn)品部門聯(lián)動，為用戶量身定制產(chǎn)品。

上海儀邁成立于2010年，位于上海漕河涇開發(fā)區(qū)松江高科技園。十年磨一劍，InsMark已經(jīng)積累13年了。一個新的品牌，已經(jīng)以“中國精品，唱響世界”的形象樹立起來了。上海儀邁主要從事研發(fā)工作，致力提高產(chǎn)品設計水平。公司集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一身。擁有多項**技術，并獲得ISO9001質量管理體系認證。在海外投資和國內風投的支持下，公司積極引進海外技術、管理模式及先進的經(jīng)營理念，著力打造InsMark這一中國品牌形象。公司的首要策略，就是以打造品牌為中心的產(chǎn)品策略。這是InsMark永遠的主旋律。任憑風吹雨打，初心不變。特別是在產(chǎn)品設計中十分注重用戶的使用感受，具有“人無我有”、一切因“用”而動的鮮明特色。旋光儀還支持自定義模式。模式越多，測試時可以直接選擇預設的模式，省時省力。新疆旋光儀零點校正

旋光法測定食品中谷氨酸鈉的含量谷氨酸鈉是一種谷氨酸的鈉鹽，能夠增強食物的鮮味。海南申光旋光儀

上海儀邁公司成立于2010年，結合了全球儀器界的華人技術精英，立志改變國內中小儀器被進口儀器統(tǒng)治的現(xiàn)狀，做中國精品儀器。在歐洲設計，中國制造，打造真正的中國精品品牌。儀器就投入千萬巨資打造出了和進口同類產(chǎn)品技術零距離的數(shù)字平臺全自動智能旋光儀，完全突破了國產(chǎn)儀器的模擬平臺的技術瓶頸。數(shù)字平臺的硬件設計，加上軟件創(chuàng)新，和周密的質量管理，讓我們的產(chǎn)品能夠達到了自己的初衷：質量與進口媲美，價格同國產(chǎn)基礎接近。接著成為了一個參與編制中國旋光儀計量檢定規(guī)程（JJG536—2015)的企業(yè)。海南申光旋光儀

上海儀邁儀器科技有限公司是國內一家多年來專注從事旋光儀，折光儀，激光粒度儀，電化學產(chǎn)品的老牌企業(yè)。公司位于上海市松江區(qū)新橋鎮(zhèn)莘磚公路668號105室-13，成立于2010-09-03。公司的產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡遍布國內各大市場。公司主要經(jīng)營旋光儀，折光儀，激光粒度儀，電化學產(chǎn)品等產(chǎn)品，我們依托高素質的技術人員和銷售隊伍，本著誠信經(jīng)營、理解客戶需求為經(jīng)營原則，公司通過良好的信譽和周到的售前、售后服務，贏得用戶的信賴和支持。公司與行業(yè)上下游之間建立了長久親密的合作關系，確保旋光儀，折光儀，激光粒度儀，電化學產(chǎn)品在技術上與行業(yè)內保持同步。產(chǎn)品質量按照行業(yè)標準進行研發(fā)生產(chǎn)，絕不因價格而放棄質量和聲譽。上海儀邁儀器科技有限公司依托多年來完善的服務經(jīng)驗、良好的服務隊伍、完善的服務網(wǎng)絡和強大的合作伙伴，目前已經(jīng)得到儀器儀表行業(yè)內客戶認可和支持，并贏得長期合作伙伴的信賴。