紅寺堡酒莊作為寧夏唯“一”一個以原產(chǎn)地命名的酒莊、葡萄酒品牌，我們深感責(zé)任重大，秉承著讓世界了解“紅寺堡”，品味“紅寺堡”的發(fā)展目標(biāo)；堅持“誠信為本，合作共贏，追求品質(zhì)，創(chuàng)造經(jīng)典”的企業(yè)精神，我們不斷向前。雖然路途漫長但我們信心滿懷，這份信心來源于中國紅酒崛起的新力量，來源于紅寺堡產(chǎn)區(qū)優(yōu)越的自然環(huán)境，更來自于紅寺堡干紅的好品質(zhì)。我們有信心、有責(zé)任，把“紅寺堡”這個地域品牌做大做強(qiáng)。讓“紅寺堡”從這里走向世界，讓世界了解“紅寺堡”，品味“紅寺堡”。適量飲用紅酒可以睡眠質(zhì)量得到改善，讓你擁有更加甜美的夢境。江蘇紅酒釀造

紅寺堡鎮(zhèn)從夏商、明朝時期開始，其鎮(zhèn)名一直沿用至今。在紅寺堡，有著國內(nèi)一家移民博物館，當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人的祖輩，都是移民至此安居。熟悉寧夏的朋友都知道，“西海固”三大陣地，人的生存環(huán)境和自然條件一直是非常艱苦！民間俗語形容到此地：三年兩頭旱，十種九不收！可以想像當(dāng)?shù)厝藗兩嬗卸嗝床灰?！而人們想要走出西海固?span style="color:#f00;">首先選擇地就是相關(guān)單位開發(fā)的全國較大的揚(yáng)黃移民集中安置區(qū)——紅寺堡。在品牌包裝設(shè)計中，我們注重地域品牌和地域文化，緊緊圍繞“研究紅寺堡歷史，挖掘紅寺堡移民文化，弘揚(yáng)紅寺堡精神，打造紅寺堡品牌”的設(shè)計理念，聘請深圳“古一”包裝設(shè)計有限公司，耗資三十多萬元，共設(shè)計了四個系列商標(biāo)：浙江赤霞珠紅酒莊園紅寺堡酒莊葡萄酒色澤溫潤、香氣濃郁、單寧豐富、口感圓潤。

    品酒的步驟：Sight(視覺)：搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳（legs或tears）；再將杯子傾斜45度，觀察酒的顏色及液面邊緣（以在自然光線的狀態(tài)下較為理想），這個步驟可判斷出酒的成熟度。一般而言，白酒在它年輕時是無色的，但隨著陳年時間的增長，顏色會逐漸由淺黃并略帶綠色反光；到成熟的麥稈色、金黃色，變成金銅色。若變成金銅色時，則表示已經(jīng)太老不適合飲用了。紅酒則相反，它的顏色會隨著時間而逐漸變淡，年輕時是深紅帶紫，然后會漸漸轉(zhuǎn)為正紅或櫻桃紅，再轉(zhuǎn)為紅色偏橙紅或磚紅色，呈紅褐色2．Smell(嗅覺)：將酒搖晃過后，再將鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重復(fù)此動作可分辨多種氣味，盡可能從三方面來分析酒的香味：強(qiáng)度(Intensity)：弱、適中、明顯、強(qiáng)、特強(qiáng)質(zhì)地(Quality)：簡單，復(fù)雜或愉悅，反感特征(Character)：果味、植物味、礦物味、香料味在葡萄酒的生命周期里，不同時期所呈現(xiàn)出來的香味也不同，初期的香味是酒本身具有的味道；第二期來自釀制過程中產(chǎn)生的香味，如：木味、煙熏味等；第三期則是成熟后產(chǎn)生的香味。整體而言，其香味和葡萄品種、釀制法、酒齡甚至土壤都有關(guān)系。3．Taste(味覺)：小酌一口，并以半漱口的方式。

下面，我們主要來介紹靜態(tài)葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。靜態(tài)葡萄酒：由于靜態(tài)葡萄酒排除發(fā)酵后產(chǎn)生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產(chǎn)品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀制方式不同，又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。白酒只將葡萄的汁液發(fā)酵，且培養(yǎng)期通常在一年內(nèi)，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸味。紅酒將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直發(fā)酵，且培養(yǎng)一年以上?？谖遁^白酒濃郁，多含單寧而帶澀味，因發(fā)酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定，保存期可達(dá)數(shù)十年。紅酒的釀造過程充滿了智慧和匠心，讓人對大自然和人類的智慧產(chǎn)生敬意。

    紅寺堡酒莊把帶領(lǐng)移民脫貧致富作為企業(yè)責(zé)任：國家各個機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)非常關(guān)心、關(guān)注紅寺堡移民**生產(chǎn)生活，2020年6月8日親臨紅寺堡區(qū)紅寺堡鎮(zhèn)弘德村，看望移民**，了解移民**脫貧情況。極大地提振了紅寺堡干部**和企業(yè)的信心，決心在各個機(jī)關(guān)的關(guān)心支持下，在自治區(qū)黨委帶領(lǐng)下，把紅寺堡區(qū)打造成全國較大的異地生態(tài)移民扶貧示范區(qū)，讓移民**能脫貧，能致富。作為企業(yè)，我們紅寺堡酒莊，2014年項目開發(fā)建設(shè)以來，在扶貧中，采用“公司+農(nóng)戶+基地”的辦法，5500畝葡萄全部承包給弘德村貧困戶種植，每人每月工資2500——2800元之間，為紅寺堡鎮(zhèn)弘德村67戶建檔立卡戶、104戶貧困戶，每年提供就業(yè)崗位200多個，七年累計發(fā)放農(nóng)民工工資2826萬元；收購周邊農(nóng)戶葡萄3135噸，帶動452人脫貧。被吳忠市紅寺堡區(qū)工商聯(lián)授予“助力脫貧攻堅愛心企業(yè)”，被紅寺堡區(qū)授予捐資助學(xué)先進(jìn)企業(yè)；為紅寺堡區(qū)扶貧、移民脫貧致富、葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展、構(gòu)建和諧社會做出了積極的貢獻(xiàn)。 飲用紅酒可以促進(jìn)人際關(guān)系的交流和溝通，讓你更加自信和有魅力。浙江赤霞珠紅酒莊園

紅酒是一種健康的飲品，適量飲用有益于身心健康。江蘇紅酒釀造

    紅酒儲藏的比較適合的溫度：通常貯存葡萄酒的比較適合的溫度為10°C，一般來說，攝氏7至18°C的溫度也不會有損害。要盡量避免酒窖內(nèi)的溫度波動：溫度不穩(wěn)定會給葡萄酒的品質(zhì)帶來一定的影響。要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒，也不能低于0°C，這樣葡萄酒會結(jié)石沉淀，因此減少酒的酸度。儲存葡萄酒的溫度應(yīng)該要保持恒定，需要盡量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。當(dāng)然，成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種、釀造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的比較適合儲存溫度如下：半甜、甜型紅葡萄酒14－16℃干紅葡萄酒16－22℃半干紅葡萄酒16－18℃干白葡萄酒8－10℃半干白葡萄酒8－12℃半甜、甜白葡萄酒10－12℃白蘭地15℃以下香檳。 江蘇紅酒釀造